Ntuziaka rassolnika e nwere ọtụtụ. A na-edozi ofe osere na beef ma ọ bụ broth ọkụkọ na mgbakwunye nke dị iche iche na akwụkwọ nri na ọka. Na ntụziaka dị n'okpuru ebe a, anyị ga-enyocha ụfọdụ ọdịiche nke efere a.
Ntụziaka maka beef beef na beef
Efrata:
- amịrị - 600 g;
- barley barley - ọkara otu narị afọ;
- eyịm - 1 pc.
- carrots - 1 ibe;
- pickled cucumbers - 2-3 pcs.;
- Pịkụl kukumba - 250 ml;
- mmanụ ihe oriri - maka frying;
- nnu, ose - nụrụ ụtọ;
- n'ọnụ mmiri - 1 pc.
Nkwadebe
Isi nri nke ọtụtụ soups na-amalite na-esi nri nri na-esi ísì ụtọ na ọgaranya. Rassolnik ke idaha a abụghị ihe ọzọ. A na-asacha anụcha na ọkpụkpụ ma wụsara mmiri oyi. Ka mmiri mepee ma jikota ya. Anyị na-asa anụ na pan site na "mkpọtụ" - nke fọdụrụ na ajị anụ, ọkpụkpụ ọkpụkpụ, ofe na ahịhịa ndị ọzọ na-adịghị mma ịhụ na ofe. Jupụta anụ ahụ na mmiri ọhụrụ, ma tinye ya na ọkụ ọzọ. Anyị na-ewepụta mmiri mmiri na obụpde, mgbe ahụ, anyị belata ọkụ, anyị na-etinye akwukwo laurel ma na-esi na-esi efere na-ekpo ọkụ, na-ewepụ ụfụfụ a kpụrụ akpụ n'oge.
Mgbe a na-ata broth, a na-asa barley barley maka mmiri dị ọcha. Gbakwunye ụyọkọ ahụ na broth dị ọcha ma gbakọọ ya ọnụ maka minit 30 ọzọ. Ka ọ dị ugbu a, ị nwere ike ịkwadebe ihe ndị ọzọ na-edozi: kpochaa cucumbers na akpụkpọ anụ ma belata ha, gbanye eyịm na carrots ma chekwaa ha na mmanụ ihe oriri.
Anyị na-ewefe amịrị ahụ site na efere ma bee ya n'ime mpekere ma ọ bụ kesaa ya na ndụdụ. Anyị na-eweghachi anụ ahụ na efere, na ya na anyị na-etinye anụ na cucumbers. Ọzọ, wunye otu iko brine, tinye nnu na ose iji detụ ire. Ugbu a, ka ofe tinye maka minit 7-10, wepuzie efere ahụ ọkụ, kpuchie ya ma hapụ ya maka minit 10-15.
Ebee ka ọ dị mfe ịkwadebe rassolnik na amịrị na multivark. Ngwunye niile a kwadebere n'otu oge tinye n'ime nnukwu efere nke ngwaọrụ ahụ, jupụta na mmiri wee sie nri "Efere" maka awa 2. Njikere rassolnik fesa na ahihia wee jee ozi na tebụl.
Rassolnik na beef na osikapa
Ndị osikapa na-ahọrọ ịkwadebe rassolnik na-eji nke a karịsịa garri. Ndị na-agbanye n'ọkụ dị mma nwere ike ịhọrọ osikapa na ọka ọka, ọ na-adịrị mfe igbanye ma na-enye ofe otu njupụta. Ndị na-ahọrọ ihe ndị doro anya na nke dị ọkụ ga-ahụ rassolnik na osikapa ọka ogologo.
Efrata:
- ehi - 700 g;
- osikapa - ọkara otu narị afọ;
- pickled cucumbers - 3-4 iberibe;
- carrots - 1 ibe;
- eyịm - 1 pc.
- garlic - 3-4 cloves;
- tomato mado - 1 tbsp. ùkwù;
- mmanụ ihe oriri - maka frying;
- nnu, ose - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Tupu ịkwadebe rassolnik na beef, ịkwesịrị ịkwadebe efere ahụ dị ka nhazi nke dị n'elu.
Eyịm ịkpụ n'ime cubes, na carrots ete n'elu nnukwu grater. Na-agafe akwụkwọ nri na mmanụ ihe oriri, tinye cucumbers, garlic na tomato mado. Anyị niile na-esi nri nke minit 5-7. Gbalịa akwụkwọ nri ka ị nụrụ ụtọ, tinye nnu na ose, ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa wụsa na brine.
Rịsa osikapa na mmiri dị ọcha. Nri si na efere gbue ma laghachi na pan na croup. N'oge a, i nwere ike itinye frying akwukwo nri. Kpee osisi pịkụl na obere
Site n'ụzọ, ọ bụghị obere, ofe rassolnik si beef nri na mgbakwunye nke poteto. Na nke a, a ghaghị itinye tubers na brod na diced na efere ndị ọzọ. Ọ bụrụ na poteto dị oke ụra - buru ya mmiri na mmiri oyi, ma ọ bụrụ na broth nwere ike ịgbanwuo.
Ị nwere ike ije ozi rassolnik na ude mmirimmiri, ma ọ bụ na ị nwere ike ịchọta ya, ya na oberibe nri rye.