Achịcha e ghere eghe na eyịm nwere ike ime ka nri anụ, nri dịgasị iche, efere ọkụ ma ọ bụ naanị otu achịcha ọhụrụ ọhụrụ, ya mere na-amalite usoro ntụziaka ndị a niile na nsị anụ nri gị.
Ntụziaka maka eghe mushrooms na caramelized eyịm
Ọ bụrụ na ịghara ịdị umengwụ, a ga-esi na eyịm ghee eghe na-eme ka ọ dị ọhụrụ, na-etinye oge dị ntakịrị iji tụọ yabasị na ịdị na-emesapụ aka na nkeji ụzọ mmanya anọ. Tinye akụkụ nke ero a na-ata n'elu steak, jikọta na pasta achịcha ma ọ bụ mpekere nke poteto poteto, nri nri gị agaghị aga ụlọ oriri na ọṅụṅụ.
Efrata:
- ndị na-egwu egwu - 290 g;
- yabasị - 180 g;
- soy ihendori - 10 ml;
- mmanya ọcha ọcha - 60 ml;
- garlic eze.
Nkwadebe
Ebe ọ bụ na mushrooms nwere ike itinye mmiri dị ka ogbo, saa ha na mmiri na-agba mmiri adịghị ya mkpa, dị ka hichaa ya na akwa akwa akwa. Dabere na nha, a ga-egbutu mushrooms ma ọ bụ hapụ ya.
Wunye obere mmanụ na saucepan ma chekwaa yabasị. A ghaghị esi nri ya na obere okpomọkụ ruo mgbe ha ga-enweta ndo na caramel ma ghara ịdị nro. Na nkeji iri atọ gara aga, tinye garlic clove garlic, ma ozugbo ịnụrụ ísì ya - tinye mushrooms. Mgbe mmiri niile si na mushrooms na-ekpochapu, wụsa mmanya na mmanya na-edozi ahụ, kpochapụ mmiri mmiri site na 2/3. Otu akụkụ dị ọhụrụ, ma ị nwere ike ije ozi!
Nri mushrooms tinyere yabasị na ude mmiri
Ọ bụrụ na ị na-enwe obi uto iji weghasị ihe ọkụkụ ọhịa, echefula ohere ịnwale nhazi a maka ha. N'ebe a, isi nke isi anyị na-eji chanterelles, ma ha nwere ike dochie anya ọkpụkpọ ọhịa ọ bụla, na nke ikpeazụ, site na oporo anu ma ọ bụ egwu.
Efrata:
- chanterelle - 350 g;
- bọta - 35 g;
- odo odo - 60 g;
- ude - 150 ml;
- ihe ọṅụṅụ lemon - 15 ml.
Nkwadebe
Mgbe o kpochapụrụ chanterelles, gbazee bọta ahụ na saucepan ma tinye ya na eyịm. Mgbe minit 8, mgbe yabasị ahụ dị nro, anụ ahụ na-amalite na-acha aja aja, wụsa efere na ude ma nye ha ohere ka obụpịa ruo mgbe mmiri gbara. N'ikpeazụ, wụsa efere na ihe ọṅụṅụ lemon.
Nri mushrooms tinyere eyịm na-acha akwụkwọ ndụ na carrots
Efrata:
- mushrooms - 140 g;
- carrots - 60 g;
- garlic ezé - 2 iberibe;
- ude - 30 ml;
- mmanya mmanya - 10 ml;
- alaka nke tarragon;
- Ugwu nke green onions - 1 ụyọkọ.
Nkwadebe
Mgbe kpochasịrị obere mmanụ ihe oriri na saucepan, fesa ya na carrots ịkpụ n'ime eriri ruo ọkara nke njikere. Na carrots tinye mushrooms na sprig nke tarragon. Mgbe mushrooms na-ekpochapụ mmiri ha nile na pan frying na-akpọnwụ, deglaziruyte ya na mmanya na ude, na na njedebe nke nri na-etinye obere mkpịsị sliced green onions.
Ọ bụrụ na achọrọ ya, a ga-eji ya na eyịm mechie ya na multivark, n'ihi nke a, a ghaghị ime usoro niile dị n'elu site na iji "Nri".
Mushrooms champignons e ghere eghe na yabasị na beef
Ọ bụrụ na anyị na-ekwu maka efere ndị gara aga na mkpokọta nri ma ọ bụ ihe mgbakwunye na isi nri, ụzọ nchịkọta nke a na-aghọrọ ọkụ, nke nwere ike sie ya ngwa ngwa wee soro ya na efere nri.
Efrata:
- anụ ọka beef - 250 g;
- yabasị - 90 g;
- ndị ọkachamara - 160 g;
- nnu mmiri, freshly ground pepper - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Ihichapu mushrooms na eyịm, bee efere mbụ, na nke abụọ - ọkara yiri mgbaaka. N'elu mmanụ a na-ebute tupu ya, buru ụzọ zọpụta ọkara mpempe eyịm ruo mgbe ha ga-edozi, wee tinye mushrooms ma chere ruo mgbe mmiri niile gwụsịrị. Bee bee n'ime ibe na oge n'uba. Tinye anụ ahụ na frying pan ma hapụ ya ka ọ dị njikere.