Nri Amaranth

Ọtụtụ ndị na-eche amaranth ahihia ọjọọ na n'ime afọ ole na ole nwere ike ịbanye n'ubi niile na-arụ ọrụ n'ubara. Nke a bụ eziokwu ma ọ bụrụ na ọ gbasara kpọmkwem ụdị amaranth nke na-etolite na mpaghara anyị. Otú ọ dị, enwekwara ụdị osisi dị iche iche dị mma, bụ ndị a na-esokarị na nri na-adabere na nnukwu ọdịnaya nke amino acids na abụba na omenala. N'ihi nka a ma ama ndi mmadu mara nri.

Ebe ọ bụ na amaranth n'onwe ya adịghị agụnye gluten, ya mere, ọ gaghị adabara isi nke mgwakota agwa ahụ na-acha ọcha, a na-agwakọta ya na ntụ ọka wit.

Akwukwo nri Amaranth - uzommeputa n'ulo

Anyị na-amalite site na nchịkọta dị mfe maka nri ọka wit, bụ nke nakọtara àgwà niile dị mma nke osisi a.

Efrata:

• ọka wheat - 430 g;
• ntụ ọka amaranth - 45 g;
• yist - 5 g;
• bọta - 15 g;
• mmiri ara ehi - 290 ml;
• a pinch nke nnu na shuga.

Nkwadebe

1. Ime ka ihe iko achịcha bụrụ nzọụkwụ mbụ na-aga na-atọ ụtọ na mmiri. Iji mee nke a, a na-agbaze yist ahụ n'ọkụ ọkụ, mmiri ara ehi na-adịchaghị ụtọ na aka ekpe ruo mgbe ụfụfụ.
2. Mgbe yist na-arụ ọrụ, jikọta ụdị ntụ ọka abụọ ahụ na ncha nke nnu.
3. Gbakwunye ngwongwo nnu na butter bọta na akọrọ akọrọ, wee malite ikpocha achicha dị ka nkà na ụzụ kachasị mma. Ịrụ ọrụ ule ga-abụ ihe dịkarịrị minit 10, n'ihi ya, anyị ga-enwe oge iji zụlite yarn gluten nke ọma na nri ga-eme ka ịdị jụụ.
4. Ọzọ, ule ahụ kwesịrị ịdị na-ekpo ọkụ okpukpu abụọ, na mgbe mbụ ebili, a na-agwakọta ntụ ọka ahụ ma jiri ya mee achịcha.
5. Na-eme ka mgwakota agwa ghee na 220 degrees, na-etinye na ala nke oven oven na mmiri ọkụ. Mgbe ihe dị ka minit 10, a na-ewepụ nnukwu efere ma na-etinye achịcha ahụ n'ọkara 180 ruo minit 40 ọzọ.

Nri site na amaranth ntụ ọka na onye na-eme achịcha - uzommeputa

A na-edozi achịcha a na ngwakọta nke ntụ ọka amaranth na ntụ ọka wit na mgbakwunye nke isi yoghurt, ekele nke ọkpụkpụ ahụ dịkwuo nro ma dịtụ anya.

Efrata:

• yoghurt - 145 ml;
• mmiri 125 ml;
• ọka wheat - 360 g;
• mmanụ aṅụ - 15 ml;
• ntụ ọka amaranth - 55 g;
• Yist - 5 g.

Nkwadebe

1. Ebe ọ bụ na ụdị ihe oriri ọ bụla dị iche na nke ọ bụla, a ga-etinye ihe ndị ahụ na nnukwu efere na iwu nke akọwapụtara na ntụziaka maka ngwaọrụ gị.
2. Mgbe agwakọta na ebuli, a na-etinye achịcha maka 2-2.5 awa (ọzọ, dabere na onye na-eme nri gị).
3. Mgbe obi jụrụ gị, ị nwere ike ịnweta nri flavored dị ịtụnanya.