Site na buckthorn, ọtụtụ ndị na-arụ ọrụ ụlọ na-esi nri ma ọ bụ jelii na-esi ísì ụtọ, ma ọ bụghị onye ọ bụla maara na ọ bara uru maka mmanya winemaking. Mgbe oge owuwe ihe ubi, cheta ihe ọṅụṅụ mmanya anyị, ekele nke ị na-enweta ihe ọṅụṅụ Chineke na-acha ọbara ọbara na ísì ụtọ na ihe dị mma mgbe a gbasasịrị ya. Obi dị anyị ụtọ ịgwa gị otu esi eme ka mmanya si n'oké osimiri buckthorn n'ụzọ ziri ezi.
Ntụziaka maka mmanya arụrụ n'ụlọ si n'oké osimiri buckthorn
Efrata:
- sugar granulated - 5 n'arọ;
- tomato nke oké osimiri - buckthorn - 15 n'arọ;
- akwa - maka nkọwa;
- mmiri.
Nkwadebe
Osisi na-achikota n'ozuzu, obughi ichapu ma kpochapu ya. Enweghị ike ịsacha Seabuckthorn maka mmanya, ebe ọ bụ na e nwere nje bacteria na elu ya nke na-enye aka na usoro nsị. Ọ bụrụ na ha dị ncha, ị nwere ike ihicha ha na akwa ákwà. Mgbe ahụ, anyị na-etipịa beri bịara azọpịa ọtụtụ ugboro site na gauze, tụgharịa na ọkara. A na-atụba ihe ọṅụṅụ mmiri buckthorn na-asọba n'ime mmiri dị lita 5 ma wụba n'ime iko iko ọ bụla. Mgbe ahụ, anyị na-etinye ite dị na gauze ma hapụ ha maka ụbọchị 3. N'ime awa ole na ole, ụfụfụ ocha na-amalite ịmalite n'elu, nke anyị ji nlezianya wepụ. Mgbe ụbọchị 3 gasịrị, anyị na-agbanye ihe ọṅụṅụ ahụ na mmiri ọgwụ ahụ na otu nnukwu karama. Iche iche igbari 2.5 n'arọ shuga na mmiri ọkụ ma wụsa sirop n'ime oké osimiri-buckthorn ihe ọṅụṅụ. Mgbe nke ahụ gasịrị, anyị na-etinye wort ahụ dị njikere ịsị gbaa ụka. A na-ekpuchi shuga na-emepụta ihe dị ka kilogram 2.5 n'ogologo na mpaghara nke anọ, nke 7 na nke 10 nke gbaa ụka. Ọzọkwa, ugboro ole na ole ugboro ole na ole, anyị na-agbanye nnukwu mmanya na akpa mmanya, nke mere na mgbanyụcha ya kpamkpam. Agba ume nke na-arụsi ọrụ ike na-ejikọta na e guzobere mmanụ akwa buckthorn nke dị n'elu mmiri ahụ, nke a na-eji nlezianya wepụ ma jupụta na mmiri. Mgbe ahụ, na akpa anyị na-etinye na glove roba globe na a oghere aka na mkpịsị aka. Na-aṅụ ihe ọṅụṅụ ugboro atọ percolate site na akwa okpu iji wepụ ihe sedimenti, na-ahapụ mmanya ka ferment. Na akpa ahụ tinyeghachi ogwe aka ma nyefee ya n'ime ụlọ nwere okpomọkụ nke ihe dị ka ogo 12. N'ebe ahụ mmanya anyị ga-adị ihe dịka ọnwa 3-4. Otu ugboro n'ọnwa na ọkara, anyị na-awụpụ ihe ọṅụṅụ ahụ, na-ewepụ ihe dị na ala. Iji mee ka ọ mara mma, ịkwesịrị ịmanye mmanya ahụ. Iji mee nke a, a na-ekewapụ ọcha ndị ọcha ahụ site na nkochi ime akwa, na-amacha ya, na-agbanye mmiri mgbe niile. A na-agwakọta ụfụfụ na-emepụta ya na 1 liter mmanya, mgbe ahụ, a na-awụnye mmiri mmiri n'ime karama nke nwere eriri. Ọzọ, a na-aṅụ ihe ọṅụṅụ ahụ kpamkpam ma hapụrụ naanị maka izu 2-3. Mgbe usoro nkenke ahụ gasịrị, anyị ga-enweta mmanya ọcha site na mmiri ọṅụṅụ buckthorn na oké osimiri. Ugbu a, ọ dị mkpa ịwụnye ya n'ime karama ma hapụ na ụlọ okpomọkụ maka ọnwa isii iji guzo.
Ntụziaka maka mmanya si n'oké osimiri-buckthorn
Efrata:
- oké osimiri buckthorn - 4 n'arọ;
- mmanụ aṅụ wayo - nụrụ ụtọ;
- mmiri sie.
Nkwadebe
Anyị na-emepụta tomato, na-amanye ihe ọṅụṅụ ahụ, na-atụgharị ya na obere mmiri, na-etinye mmanụ aṅụ na-ahapụ maka ọtụtụ izu maka gbaa ụka. Mgbe ahụ, anyị na-awụpụ mmanya ahụ n'ime karama dị ọcha, na-atụnye ụkọ ma tinye ya n'ebe dị jụụ. Mmiri a na-amanye n'ụlọ nke buckthorn na-enweta ọlaedo n'ime afọ
Ndụmọdụ bara uru banyere otu esi eme mmanya si n'oké osimiri buckthorn
Ọ bụrụ na ịchọrọ, na ihe ọṅụṅụ dị na gị agbanweela karịsịa tọrọ ụtọ na ekpokọtara nụcha nke ọma, hụ ihe ndị na-esonụ:
- Anyị na-anakọta tomato nanị n'aka, na-ejighị waya, ka anyị wee ghara imebi ma ghara ibuna mkpụrụ ahụ;
- na-afanye ihe ọṅụṅụ ahụ nanị site na gauze, na-apịa n'ime ọtụtụ ebe;
- Mgbe emechara aghara aghara aghara, a na-emepụta eriri mmiri na mmiri mmiri, nke a na-eji ụzụ eme ya nke ọma.