N'inye ihe niile bara uru nke ugu, i nwere ike iche n'echiche bara uru nke ihe oriri a. Mana ole na ole nwere obi ụtọ ga-ekweta iji ya mee ihe dị ọcha, n'ihi na ịṅụ mmanya dị otú ahụ, ka anyị kwuo, onye na-amu amu.
Anyị na-akwado iji kwadebe ihe ọṅụṅụ ugu na oroma. Na arụmọrụ a, uto ihe ọṅụṅụ ahụ na-abawanye mma mgbe ụfọdụ, ma ihe bara uru bara uru site na vitamin ndị dị na mkpụrụ citrus.
Ntụziaka maka ihe na-esi ísì mmiri na-esi ísì ụtọ na oroma maka oyi
Efrata:
- ugu (pulp) - kilo 4.7;
- oranges - 750 g;
- mmiri dị ọcha - lita 3;
- citric acid - 2.5 tsp.
- sugar granulated - 1,2 kg.
Nkwadebe
Na mbido, mkpụrụ osisi mịka, anyị na-echekwa ya site na mkpụrụ osisi na anụ ahụ na-esote ha, ma na-egbutu anụ ahụ ma ọ bụ na-atụgharị ya na nnukwu grater. Site na oranges ocha, belata bee, jiri mma weputa akwukwo nri, ma jikota anu ogwu. Juputa uka a natara na mmiri n'ime ihe oriri ma tinye ebe a na-esi nri. Mgbe ị na-esi nri, kpoo ihe ndị dị n'ime ya ka ọ bụrụ ihe dị ka nkeji iri abụọ.
Anyị na-enye broth na pulp iji chekwaa ntakịrị, mgbe ahụ, anyị na-agbanye ya ma ọ bụ na anyị na-agbanye ya. Ugbu a, anyị na-amanye ihe ọṅụṅụ ahụ site na oranges n'ime ihe ọṅụṅụ ahụ ma tinyeghachi akpa ahụ na stovu ahụ. Tinye shuga na citric acid, ka ihe ọṅụṅụ na-esi na ya na-emegharị ma na-esi nri ruo minit ise. Na-ekpo ọkụ ozugbo na-etinye ihe ọṅụṅụ ahụ n'ihu ite ikpo ogwu, na-eme ka ha kpoo ya ma kpochie arịa ndị ahụ n'okpuru akwa blanket na-ekpo ọkụ maka ịmịnye ọgwụ na-eme ka ahụ dị jụụ.
Kedu esi esi nri na-esi nri ma na-enye ezigbo mmiri ugu na oma na lemon?
Efrata:
- ugu (pulp) - 1.6 n'arọ;
- oranges - 1.2 n'arọ;
- mmiri dị ọcha - 2.5 l;
- lemons - 240 g;
- mmanụ aṅụ - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Ọ bụrụ na ị na-enwe mgbagwoju anya site na ọnụnọ nke lemon acid na ihe ọṅụṅụ na-amị mkpụrụ, dozie ya na lemon. A pụrụ iji mmanụ aṅụ dochie anya shuga na nke a, nke na-eme ka mmanya ahụ bụrụ ihe bara uru.
Iji mezuo uzommeputa na nke a, dịka na nke gara aga, anyị na-akwadebe anụ ugu, na-azọpịa ya, jupụta na mmiri ma tinye ya na efere nri nke efere ahụ, na-edozi ka ọkụ na-adaghị adaba ka esi nri ruo mgbe juu. N'oge a, anyị na-ehicha oranges site na bee, kewaa ha n'ime mpekere, wepu ha n'ọkpụkpụ ma bee ha n'ime obere iberibe. Tinye mmanụ aṅụ na ogbe oroma, jikọta ma kwụrụ ka oge.
N'ebe a na-eme ya, anyị na-etinye mmanụ aṅụ pulp na mmanụ aṅụ, gbakwunye ihe ọṅụṅụ ahụ na lemons ma nyeghachi ya ngwakọta. Wepu arịa ahụ site na efere ahụ, mee ka ihe dị na ya dị jụụ wee gbajie ya. Anyị na-anwale ihe ọṅụṅụ maka ihe ụtọ, anyị tinye mmanụ aṅụ, ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa, ma anyị nwere ike ịnwale.
Iji kwadebe ihe ọṅụṅụ site na ugu na oma na lemon maka oyi kama mmanụ aṅụ, ọ ka mma iji sugar granulated, na-agbakwunye ya na-atọ ụtọ, na tupu ịchekwa obụpde ihe ọṅụṅụ maka minit ise ma tụgharịa ozugbo.
Ihe ọṅụṅụ na-esi nri na oroma na ihe na-esi nri
Efrata:
- ugu (pulp) - kilo 1,1;
- oranges - 350 g;
- lemons - 90 g;
- sugar granulated - 120 g.
Nkwadebe
Ihe dị mfe na-eme ka ọ dị mfe ịkwadebe ihe ọṅụṅụ nke ugu na oroma, ọnụnọ nke kichin a na-akpọ sokovarka. Iji mee nke a, ọ dị anyị mkpa ịkwadebe pulp nke pumpkins, oranges na lemons, mgbe ha kpochapụrụ mkpụrụ osisi ahụ, mkpụrụ na mkpuru osisi, belata ya ma tinye ya na mpaghara elu nke ngwaọrụ ahụ. A na-etinye ájá ájá ozugbo, na-agwakọta ya na ihe ndị a kwadebere.
Ugbu a bụ oge ịwụsa mmiri n'ime ogwe pụrụ iche, kpọkọta ngwaọrụ ahụ, tinye ya na ọkụ ma chere maka njedebe nke usoro ihe ọṅụṅụ nke ihe ọṅụṅụ ahụ. A na-etinye ihe ọṅụṅụ a kwụrụ agwụ n'ime ụgbọ mmiri kwesịrị ekwesị, mgbe nke ahụ gasịrị, anyị na-awụsa ya na mbadamba a kwadebere ma debe ya akara. Maka ịmị ụlọ ọgwụ ọ dị mkpa iji kechie okpokoro dị ọkụ na ihe ọkụkụ ruo mgbe ikuku ikpeazụ.