Jam sitere na mkpụrụ vaịn nke sultana na-apụ na-esi ísì ụtọ, na-atọ ụtọ ma na-atọ ụtọ. Enweghị mkpụrụ n'ime mkpụrụ vaịn na-arụ ọrụ maka ọdịdị nke billet ahụ, n'ihi na ekele maka nke a, anyị na-enweta ọgwụ amber na mkpụrụ osisi dum.
Kedu esi esi nri nke mkpụrụ vaịn nke sultana - uzommeputa maka oyi
Efrata:
- mkpụrụ vaịn nke sultana - 1,4 n'arọ;
- ájá shuga - 1,1-1,3 n'arọ;
- vanillin - 1 tuo;
- mmiri a kpochara - 220 ml.
Nkwadebe
Iji kwadebe jam site na mkpụrụ vaịn nke sultana dị ka uzommebe a, jiri nlezianya, ka ọ ghara imebi anụ ahụ, wepụ beri na bunches ma kpochaa ha n'okpuru mmiri na-agba agba. Ugbu a wụfuo ha na minit ole na ole na mmiri na-esi mmiri, mgbe nke ahụ gasịrị, mmiri na-agbaba ma kpoo mmiri.
Site na sugar na mmiri a chọrọ, gwuo sirop ma tinye ya n'ime mkpụrụ vaịn. Anyị na-ewepụ arịa ahụ site na ọkụ, kpuchie ya na mkpuchi ma mee ka ọ dị jụụ maka awa asatọ na ọnọdụ ụlọ. Mgbe obere oge gasịrị, gbanye syrup n'ime akpa ọzọ ma tinye ya na ọkụ. Anyị na-enye ya obụpde na edemede oge, obụpde maka nkeji asaa, anyị na-agbanye mkpụrụ vaịn n'ime ya. Ọzọ, hapụ ụlọ ọrụ ahụ ma dịgide ruo ihe dị ka elekere asatọ, mgbe nke ahụ gasịrị, anyị na-emeghachi usoro maka igwu mmiri sirop. Mgbe nchara nke atọ na jụrụ oyi, gbanye syrup na obụpde na tomato, ma mee ka ọ ghara ikpo ọkụ ma ọ bụrụ na ederede ederede ma chọpụta ihe dị ụtọ. Ná ngwụsị nke nri, anyị na-etinye jam na vanilla, ma ọ bụrụ na ọchọrọ, iji detụ vanillin, jikọọ ya nke ọma ma mee dịka nkwakọba ihe ndị na-acha ọkụ na mmiri na-ekpo ọkụ.
Mgbe o jichara ihe ndị a na-eri nri na mkpuchi a na-agbanyeghị, anyị na-akwali ha ka ha chekwaa maka mpempe akwụkwọ ndị ọzọ.
Jam mere nke mkpụrụ vaịn ojii na-egbu egbu na lemon na mmanụ aṅụ
Efrata:
- mkpụrụ vaịn mkpụrụ nke sultana - 1,9 n'arọ;
- ọkụ mmanụ aṅụ - 1 n'arọ;
- lemons - 275 g;
- buds nke anụ (na arịrịọ) - 3-4 iberibe;
- osisi cinnamon (nhọrọ) - 1 ibe;
- mmiri a kpochara - 220 ml.
Nkwadebe
Karịsịa na-atọ ụtọ, incredibly appetizing na kemgwucha mara mma na anya bụ jam nke nwa mkpụrụ vaịn kishmish. Maka nkwadebe ihe ụtọ, jiri nlezianya wepu mkpụrụ vaịn na mkpụrụ vaịn, kpochapụ n'okpuru mmiri na-agba agba na akọrọ. Anyị na-amanye breeze ọ bụla site na agịga iji nọgide na-eguzosi ike n'ezi ihe n'oge ọgwụgwọ ọkụ.
Na arịa dị iche iche, anyị na-ejikọta mmiri na mmanụ aṅụ a gwakọtara, na-etinye n'ime ihe ọṅụṅụ nke mkpụrụedemede abụọ ma ọ bụ dina, ma ọ bụrụ na achọrọ ya, buds nke cloves na osisi pawuda. Kpoo sirop na mmanụ aṅụ na-emekarị ka ị gwakọta ma wepu ya. Mgbe okpomọkụ nke ihe dị ụtọ nke jam na-adaba ruo ogo iri asaa, anyị na-etinye n'ime mkpụrụ nke mkpụrụ vaịn a kwadebere ya, anyị nwere arụ ọrụ na stovu ma kpoo ya ọkụ ka ọ bụrụ obụpde, mana ka ị ghara ịbụ. Anyị na-ahapụ ihe dị mma ma na-esi ọnwụ ruo awa asaa ma ọ bụ asatọ, mgbe nke ahụ gasịrị, anyị na-emegharị oge okpukpo ọkụ ahụ ugboro abụọ. Mgbe ikpochapu ikpeazụ, anyị na-ahapụ ọrụ ahụ maka awa 24, wee tinye ya na stovu ahụ, ka o sie ya, obụpde maka ihe dị ka minit ise ma gbasaa ya na mmiri ndị a na-emecha na-edozi. Anyị na-atụgharị ha ma na-ekpuchi ha maka ịjụ oyi na ịmịnye onwe ha.
Jam mere mkpụrụ vaịn sultana na mkpụrụ
Efrata:
- mkpụrụ vaịn nke sultana - 1,5 n'arọ;
- sugar granulated - 1,5 kg;
- lemons - 275 g;
- walnuts - 190 g;
- vanillin - 1 tuo;
- cherry epupụta - 3 PC.
- mmiri a kpochara - 110 ml.
Nkwadebe
Ná mmalite, anyị na-ehicha mkpụrụ vaịn, na-ewepu mkpụrụ si na ụyọkọ ahụ. Gbaa mmiri na obụpde, tụba ya n'ime ya ma tụba mkpụrụ vaịn a kwadebere maka minit ole na ole.
N'otu oge ahụ na akpa ọzọ, anyị na-ejikọta ọkara otu iko mmiri na sugar granulated ma kpoo ya na edemede ugboro ugboro ruo mgbe kristal ahụ na-agba ma obụpịa.
A na-atụba mkpụrụ vaịn chara acha na colander, ka ọ gbanye ma gbasaa n'ime sirop. Mgbe a gwakọtara ya ugboro ugboro, sie nri maka nkeji asaa, mee ya ka ọ dị jụụ, kpoo ọkụ ọzọ, dina mkpụrụ ala, vanilla ma sie ihe dị ka minit iri. Ugbu a, ị nwere ike ịwụnye ọgwụ na arịa ndị na-adịghị edozi edozi, akara na mgbe nchekwa iji chọpụta maka nchekwa.