E nwere ọtụtụ ntụziaka maka jam, otu n'ime ihe ndị e ji esi nri bụ apụl. Mkpụrụ ndị a jikọtara ya na mkpụrụ osisi ndị ọzọ ma mee ka jam ọ bụla dịkwuo ụtọ. Apple jam n'onwe ya bụ ihe na-atọ ụtọ. Enweghi ego ma sie ike na nri - a nwere ike ịchọta jam a n'oge oyi na ọ bụla n'ụlọ. A na-ewere jam site na apụl dịka ihe nkwekọ dị mma maka ọtụtụ pies ma zuru oke zuru ezu dị iche iche desserts. N'isiokwu a, ị ga-ahụ ntụziaka nke ị ga-esi amụta nri apple jam.
Ntụziaka maka jam si apụl apụl Mpekere
Maka nkwadebe nke apụl jam, achọrọ ihe ndị a: 2 kilogram apụl (a na-enweta jam kachasị ụtọ site na paradaịs paradaịs), 1 kilogram shuga, 1.5 iko mmiri.
Tupu ị esi nri apụl, mkpụrụ ahụ ga-akwadebe. A ghacha saa apụl, kpochapụ ya kpamkpam, wepuchaa isi ya ma bee n'ime obere mpekere. Mgbe nke ahụ gasịrị, a ghaghị ịdọrọ apụl ahụ n'ime mmiri esi mmiri maka nkeji ise. Usoro a na-echebe ogbe apụl site na blackening. Mgbe nke ahụ gasịrị, a ga-eji mmiri oyi mee ka apụl. A ga - ekewapụ mkpụrụ osisi apụl dị nro site na mkpokọta.
A ga-eji mmiri nke a na-esi apụl mee ihe maka nkwadebe nke sirop. Akara sugar (gram 500) kwesịrị jupụta 1.5 iko mmiri site n'okpuru apụl, tinye okpomọkụ dị ọkụ, wetara obụpde na obụpde maka minit 15, na-akpalite mgbe niile. Mgbe nke ahụ gasịrị, apụl ga-ejupụta na sirop ma hapụ inye ihe maka awa 3. Mgbe awa 3 gasịrị, a ghaghị sie apụl na sirop ka ọ bụrụ nkeji 5 ma kwe ka ọ kwụrụ otu awa ruo awa atọ. Ya mere, a ghaghị esi ya ya okpukpu anọ. Site na shuga fọdụrụ, ọ dị mkpa ka ị mee syrup ma tinye ya na jam tupu iberibe ikpeazụ. Usoro ndị a na-eme ka lobules na-agbanwe na apple jam, ọ bụrụgodị na a na-eji apụl ndị dị nro. Nri nri ugboro ugboro dị mkpa maka jam si apụl nke ọkwa "na-acha ọcha loading".
A uzommeputa maka apụl jam na oroma
Maka nkwadebe nke jam, achọrọ ihe ndị na-esonụ: 1 kilogram apụl, 1 kilogram nke oranges, 2 kilogram shuga, 1 iko mmiri. A ghaghị iji nlezianya kwadebe apụlị, n'otu ụzọ ahụ dịka akọwapụtara na uzommebe gara aga. A ghaghị ikpocha mkpụrụ osisi ma bee n'ime obere iberibe. Sugar na mmiri kwesịrị ka esi nri syrup - tinye sugar na saucepan na mmiri, tinye ọkụ ọkụ, weta obụpde ma sie nri maka nkeji 10, na-akpali ya na ngaji, nke mere na ngwakọta anaghị adabere na ala. Mgbe nke a gasịrị, tinye apụl na oranges na saucepan na sirop, weta ya na obụpde ugboro atọ ma dị jụụ. Ugbu a, enwere ike wụsara jam dịka ụlọ akụ a kwadebere ma tụgharịa.
Ya mere, ị nwere ike esi nri apple jam na lemon, jam si apụl na pears ma ọ bụ jam si cowberry na apụl.
A uzommeputa maka jam si apụl na pawuda
Cinnamon bụ mgbakwunye dị mma na apple jam. Iji kwadebe jam ị chọrọ: 2 kilogram apụl, 700 grams shuga, iko 1, 1 tablespoon nke cinnamon. A ghaghị kpochaa apụl, belata, kpuchie ya na shuga ma hapụ ya ruo awa 6, ya mere ha na-ahapụ ihe ọṅụṅụ ahụ. Mgbe nke a gasịrị, a gha etinye ọkụ ahụ na apụl, gbakwunye mmiri, weta obụp ma gbakwunye pawuda. Obụpde ọzọ 5 nkeji. Mgbe nke ahụ gasị, apụl jam na pawuda nwere ike wụsara ya.
Ọ bụ ihe kacha mma iji gbanye jam si apụl, bee n'ime obere iberibe ma ọ bụ mpekere. Ọkara apụl na-agbanye ngwa ngwa ka obụpịa, na-esi nri dị nro na ugboro ugboro agaghị enwe ike ịme ka nnukwu ogbe achịcha na-agbanwe. A na-ejikwa apụl apụl mee ihe iji sie nri dị iche iche na ihe oriri na-esi nri.