Halva bụ ihe na-atọkarị ụtọ, nke a kwadebere n'ụzọ dị iche na dịka teknụzụ dị iche. N'okpuru isiokwu a, anyị ga-agbalị ịghọta n'ụzọ zuru oke dị ka o kwere mee ka esi mee nri a na-atọ ụtọ. Ihe bụ isi bụ na ngwaahịa a gwụchara ga-enwe obere shuga karịa ụlọ ahịa ahụ, na nchekwa ndị na-emerụ ahụ ga-ejikọta shuga na shuga.
Turkish halva
Enwere ọtụtụ ọka Turkey, ma na nhazi a anyị ga-agwa gị otu esi eme halva nke ihe anọ: ntụ ọka, bọta, shuga na mmiri ara ehi. N'ihi ọdịnaya shuga dị elu, halva na mbipụta a ga-eji ihe odide siri ike na ọkụ ọkụ na-egbuke egbuke.
Efrata:
- mmanụ "onye ala" - 240 g;
- abụba abụba - 970 ml;
- ntụ ọka na / s - 240 g;
- acha ọcha - 380 g.
Nkwadebe
Tupu anyị emee halva site na ntụ ọka, anyị na-etinye iberibe bọta na waptan ma chere ka ha gbazee. Wunye ntụ ọka ahụ na mmanụ ma gbaa ya aja ruo mgbe aja aja. Na akpa dị iche iche, kpoo mmiri ara ehi na shuga ruo mgbe kristal dị ụtọ na-agbaze. Akụkụ dị iche iche, na-akpali akpali, wụsa mmiri ara ehi n'ime ntụ ọka ntụ ọka, ruo mgbe anyị ga-enweta nnukwu mpempe akwụkwọ n'enweghị lumps. Ozugbo mgbochi ahụ dị mma, kewaa ya na nha nhata ma tụgharịa n'ime bọọlụ.
Ntụziaka maka halva na mkpịsị n'ụlọ
Efrata:
- walnuts - 220 g;
- sesame - 110 g;
- ntụ ọka - 250 g;
- Bọta - 110 g;
- vanillin.
Maka sirop:
- shuga - 250 g;
- mmanu abuba;
- mmiri 400 ml.
Nkwadebe
Tupu ị malite ịkwadebe halva, ụlọ nchịkọta nke dị nnọọ mfe, ka anyị kwadebe syrup. Iji mee nke a, obụpde n'ime mmiri mmiri ma wụpụ shuga dị mkpa. Kpoo ngwakọta na okpukpu okpukpo tutu oke nnochi. Sesame ejighị ya kpọrọ ighe na jụụ. A na-agba ntụ ọka ahụ na tebụl, na-ete ya na anụ ezi tupu oge eruo. A na-agafe mkpụrụ niile ọtụtụ ugboro site na anụ grinder. Mgbe nke ahụ gasị, jikọta ntụ ọka ahụ na shuga sirop na mkpụrụ. A na-ebufe ọka a na-esi na ya na-esi nri ma na-esi nri, na-agwakọta ya, na-ekpo ọkụ. Mgbe minit 25 gasịrị, gbanwee dainty ka ọ bụrụzie ma kụọ ya mkpụrụ osisi sesame. Anyị na-eme ka ihe nkiri halva ahụ sie ike, jiri nwayọọ nwayọọ pịa ala ma mechie ụdị ahụ na mkpuchi okpu.
Sesame Halva n'ụlọ
Efrata:
- sesame - 345 g;
- acha ọcha - 320 g;
- ihe ọṅụṅụ nke ọkara nke lemon;
- ntụ ọka na / c - 3 tbsp. ngwunye;
- vanillin.
Nkwadebe
Mkpụrụ Sesame na kọfị kọfị na steeti ntụ ọka. Ọzọ, anyị ga-emeso sirop ahụ: jikọta shuga na vanillin ma wụsa ngwakọta ahụ n'ime saaan, wụsa na ọkara otu iko mmiri ma kwadebe ihe ọṅụṅụ lemon. A na-esi nri nke a sie sie maka minit 10-12. Ka syrup jụụ ntakịrị.
Ka ọ dị ugbu a, a na-ejikọta ntụ ọka ahụ na sesame ma ghee ya na ite frying maka nkeji ise. Mgbe a na-edozi ala akọrọ, wụsa na shuga sirop. Ghichaa ihe niile nke ọma ruo mgbe ị ga-esi ezigbo. Ọzọ anyị na-agbasa anyị halva na ụdị, nke na mbụ smeared na butter.
A na-eme ka ahụekere butter butterva - uzommeputa
Efrata:
- ekere - 220 g;
- walnuts - 45 g;
- acha ọcha ọcha-115 g;
- nnyeòhèrè;
- mmanụ ihe oriri - 45 ml;
- ọka wheat - 35 g;
- mmiri 85 ml;
- ntụ ọka ntụ ọka - 25 g.
Nkwadebe
Ghicha mkpụrụ ahụ na pan. Na ahihia okpukpu, na-ekpo ọkụ ma ude abụọ dị iche iche. Ghichaa ihe niile a na - eme ka ọ ghara ịcha, gwakọta ha ntụ ọka ma kpochaa ya. A na-atụba sugar na vanillin n'ime mmiri ahụ, mee ka mmiri ahụ dị ụtọ na obụpde na esi nri maka minit 4-5, mgbe ịchọtara mmanụ ma wepụ ya na okpomọkụ. Ngwakọta ọkụ na-ekpo ọkụ na sly na-agbanye n'ime ala akọrọ ma jikọta ya ruo mgbe homogeneity. Anyị na-agbanwefe halva anyị n'ọdịdị na-ekpuchi nri, gbanye ya nke ọma ma kpebisie ike na oyi. Mgbe minit 50 gasịrị, gbanwee ihe a na efere na efere ya na tebụl.