Ọ bụrụ na efere na osikapa kwụsịrị gị ruo n'ókè, gbalịa dochie ya na ọka wit - ọka wheat, bụ nke na-enwe nkwụsị na-ezighi ezi ma jikọta ya na ihe oriri ọ bụla. Ihe ndi ozo banyere esi edozi bulgur n'omume di iche iche, anyi gakwu n'ihu.
Esi esi esi nri bulgur n'usoro ihe eji edozi
Dị ka anyị kwurula na mbụ, bulgur bụ ezigbo ngbanwe maka osikapa, ya mere, a pụrụ iji ya mee ihe maka otu n'ime osikapa osikapa kachasị ewu - pilaf . N'okpuru nke a, n'ime ihe a na-emepụta, otu n'ime ihe ndị bụ isi ga-abụ anụ ọkụkọ.
Efrata:
- mịrị - 35 g;
- ihe ọṅụṅụ lemon - 25 ml;
- yabasị - 175 g;
- garlic - 2 ezé;
- ọkụkọ thighs - 940 g;
- cardamom - 8 PC.
- cloves - 4 buds;
- cinnamon - 2 mkpisi;
- bulgur - 1 1/2 ihe;
- maka oke nju na pasili.
Nkwadebe
Wụsa mkpụrụ vaịn na ihe ọṅụṅụ lemon ma wepụ ya. Nkeji iri anọ, tinye ihe dị ka nkeji 15, gbakwunye garlic maka ọkara nkeji ikpeazụ, wee kpụzie pan nke frying na efere. Kama nke eyịm na otu efere ahụ, zipu ụta na ọkụkọ ọkụkọ, na-eme ka flavored na ala cardamom na cloves. Mgbe ikpo n'apata ụkwụ na-agbachasị, wepụ ha n'ọkụ ahụ, na n'otu efere na-etinyekwa na bulgur na abụba gbazee. Gbakwunye ya ọkụkọ, mịrị, osisi pawuda ma wụsa ya na iko abụọ nke esi mmiri. Yet ke nnu. Na-ekpuchi efere ahụ ma na-ahapụ ka ụda na-adịghị ike maka ọkara otu awa. Mgbe o wepụsịrị pan ahụ site na ọkụ ahụ, a ga-ahapụ bulgur maka minit 15 ọzọ n'okpuru mkpuchi ma gbalịa, na-echefufụfu ya na mkpịsị ọhụrụ.
Ọ bụrụ na ị maghị otú e si eme bulgur na multivark, ị nwekwara ike ịnwale usoro a, Otú ọ dị na nke a, ighe ọkụkọ tinyere eyịm, ozugbo wụnye bulgur na mgbe ị gbakọtara ugboro ugboro na-ahapụ "mode Pilaf" ruo mgbe mgbaàmà.
Kedu ihe na-atọ ụtọ ka esi sie bulgur na Turkish?
Enwere otutu ntụziaka Turkey Bulgur na ha niile na-atọ ụtọ n'ụzọ nke ha, ma n'etiti ndị ọzọ, nke a na-apụta ìhè karịsịa. Mgbanwe dị otú ahụ nke efere dị ịrịba ama n'ihi na n'ime ụlọ ọrụ ahụ, ọ bụ bulgur vermicelli na lentil.
Efrata:
- bọta - 45 g;
- vermicelli - 35 g;
- bulgur - 1 ihe;
- sie lentil - 1 ihe;
- elu eyịm;
- obere pasili;
- tomato mado - 25 g;
- ihe ọṅụṅụ lemon - 15 ml.
Nkwadebe
Agbazekwa bọta maka nchịkọta vermicelli maka 4-5 nkeji. Mgbe oge gasị tinyekwuo vermicelli bulgur ma nọgide na-agba nri maka minit 5 ọzọ. Wunye mmiri niile, gbakwunye nnu na pasta mpempe akwụkwọ ma hapụ simmer na obere okpomọkụ maka nkeji iri na abụọ. Mgbe ịhapụ efere ahụ ka ị nọrọ n'okpuru mkpuchi n'otu oge ahụ, na n'ikpeazụ, tinye ya na ihe ọṅụṅụ lemon na herbs, jikọta ya na sie lentil ma jee ozi.
Esi esi nri bulgur na akwụkwọ nri - uzommeputa
Efrata:
- eggplant - 430 g;
- yabasị - 115 g;
- garlic - 4 ezé;
- tomato - 440 g;
- Cumin ala, coriander - 1 teaspoon;
- bulgur - 1 ihe;
- pasili elu - 1/2 tbsp.
Nkwadebe
Wunye bulgur na iko abụọ nke esi mmiri, na-ekpuchi ma na-ahapụ ịsaa maka nkeji 20. Ka ọ dị ugbu a, na-agba nsị nke eyịm, na njedebe tinye ala mmanụ na garlic na ya, na ọkara nkeji agwakọta ihe niile na tomato sliced. Eggplants, ma ọ bụrụ na ha meworo ochie ma na-ewute ya, gbasie ike na brine tupu iberibe, ma tụfuo ya na akwukwo nri.
Wepu mmiri mmiri si bulgur ma kpoo okpo osisi na akwukwo nri. Kesaa ihe ndị e ji edozi ọtụtụ ite ụrọ na-etinye ha n'ime ihe dị ka 180 degrees oven ruo minit 25. Jiri nri na pasili na otu iko mmanya ọcha.