Nri sitere na rumen, ihe otutu anu anu, bu na otutu nri di iche iche gburugburu uwa, ka ima atu, buru otu uzo ozo , uzo nke di na ntaneti anyi. Kwadebe site na ngwaahịa na ezigbo obi ụtọ, na ụzọ nke abụọ ( soseji nke ụlọ ). Tupu ịkwadebe ụfụ anụ, ọ ga-ehicha ya ma kpochaa ya, wee malite ịsa nri. Brewed ogologo oge, ma na nke a, anụ ahụ ga-adị nro ma dị ụtọ.
Kedu ka esi esi egwu anu anu?
Ya mere, ị zụtala ngwongwo ma jụọ onwe gị ugbu a: otu esi ehicha anụ nsị? Kpochapu ma kpochapu ma kpochapu ya nke oma ka wepupu akwa chaa chaa chaa, slime na ihe nkiri, wee kpochapu mmiri na mmiri. Enwere otu obere ihe nzuzo: ị nwere ike fesa ịcha ahụ na nnu ma gbanye na mmiri oyi maka otu ụbọchị ma ọ bụ abụọ, mgbe ahụ, ihe ọ bụla na-abaghị uru ga-apụ karịa ngwa ngwa. Taa, ị nwere ike ịzụta ụgbụ a kpochapụrụ, mgbe ahụ ọ dịghị mkpa ka ị wepụ oge na usoro siri ike ma sie ike, ị nwere ike ịmalite ịkwadebe ya ngwa ngwa.
Roulette si na ncha anụ
N'agbanyeghi eziokwu ahụ bụ na ihe ndị na-emepụta ihe bụ ihe ndị na-emepụta ihe, ntụziaka maka nkwadebe nke mpempe beef pụrụ ịbụ ihe bara uru maka tebụl oriri, ọ dabeere na nkà gị na nkà gị. Anyị ga-ewebata gị otu ntụziaka.
Efrata:
- afụ ụcha - 1 ibe;
- carrots - 1 ibe;
- garlic - 3-4 cloves;
- yabasị - 1 ibe;
- nnu, akwukwo akwukwo;
- Mọstad akọrọ, ose ose.
Nkwadebe
Jiri nlezianya hichaa ọnya ahụ, tinye ya na nnu ma sachaa ya na mmiri oyi. Carrots (ọkacha mma dị larịị) na kpochara, nke mere na okpuru dị n'ebe dị iche bụ otu. Anyị na-esi n'ime nsị anụ ahụ na mọstad na nnu, anyị na-etinye ya na etiti carrots na garlic cloves, na-agbanye n'ime mpịakọta dị arọ, akụkụ ọnụ ụzọ na-ehulata n'ime ya ma na-ejikọta eriri siri ike n'ọtụtụ ebe. Jigide okpo ah u nke oma, n'ihi na mgbe o na-esi nri ya, o na-adi obere. Jupụta akwụkwọ mpịakọta ahụ na mmiri oyi ma tinye pan na ọkụ. 10 nkeji mgbe esichara, anyị na-asọpu mmiri ma mee ya ugboro abụọ. Mgbe ọzọ, anyị na-agbapụta akwụkwọ mpịakọta ahụ site na nsị anụ ahụ na mmiri ma debe nri maka awa anọ. Njikere nke anụ na-ekpebi ya site na ndụdụ - ya kwesịrị ịbanye n'anụ ahụ n'ụzọ dị mfe. Ọ bụrụ na ọka ahụ dị nro, mgbe ahụ, mmiri nnu, gbakwunye yabasị, ose, akwụkwọ mmiri ma nọgide na-esi nri maka minit 15-20 ọzọ. Anyị na-eme ka ahụka ahụ dị jụụ, n'emeghị ka ọ si na mmiri ahụ pụta, buruzie ya gaa na efere wee kpochapụ ya ruo awa ole na ole n'ime friji ahụ. Ugbu a, ị nwere ike wepu eri ma bechapụ akwụkwọ mpịakọta ahụ. Ị nwere ike ijere ya ozi ma ọ bụ ọkụ na oyi.
Nri na akwụkwọ nri na-eri anụ
A na-akwadebe ọtụtụ efere site na mpempe beef, anyị ga-ewebata gị otu n'ime ha - ya na mgbakwunye nke ude na akwụkwọ nri siri ike.
Efrata:
- ụcha - 1.5 n'arọ;
- mmiri - 3 l;
- mmanya 9% - 9 tbsp. ngwunye;
- nnu - 3 tbsp. ngwunye;
- yabasị - 6 iberibe;
- carrots - 3 iberibe;
- ose, akwukwo akwukwo;
- Bọta - 3 tbsp. ngwunye;
- ude - 200 ml;
- garlic - 2-3 cloves.
Nkwadebe
A na-etinye nsị na-acha ọcha na nke a na-agbazi na marinade maka awa ise. Anyị na-akwadebe marinade si na mmiri, mmanya na nnu. Echachaa ya, jupụta na mmiri, ka o siere maka ihe dịka nkeji 15, mmiri mmiri, kpochapụ cicatrix (n'otu oge, ma saa pan). Ugbu a, ọzọ, gbanye mmiri, tinye eyịm 2, 1 karọt, akwukwo akwukwo na ose. Anyị na-etinye osi nri. Ịkwadebe ụfụ ehi ga-ewe 3 - 3.5 awa. Mgbe ọ dị nro, gbanye efere ma mee ka ọ dị jụụ. Anyị ji ahịhịa, eyịm na carrots na-agafe mmanụ mmanụ, tinye ụfụ, gwakọta garlic, tinye butter ma nọgide na-esi nri maka minit 10. Mgbe ahụ, anyị na-awụnye mmanụ, tinye nnu, ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa, na stew nke minit 10-15. Dị ka ị pụrụ ịhụ, ọ dị nnọọ mfe ịkụ anụ nnu ma ọ bụghị egwu niile.