Ntụziaka nke achicha Prague, nke ụmụaka ọ bụla maara nke ọma, n'eziokwu enweghị mgbọrọgwụ na isi obodo Czech - ọ bụ ihe oriri zuru oke nke Soviet, nke onye na-emepụta ụlọ oriri na ọṅụṅụ "Prague" mepụtara, dịka ihe ndabere usoro nchịkọta ndị a na-eme maka "Sacher".
Achịcha Prague dị ka uzommeputa a kpochapụrụ na-agụnye achịcha chocolate, impregnated na apricot jam na smeared na mmanụ ude. A na-ekpuchi ihe eji megharịa ọnụ na chocolate glaze ma ọ bụ na-atọ ụtọ.
Ntụziaka dị iche iche nke ihe eji eme achịcha na Prague na mmiri ara ehi
Ebe ọ bụ na n'oge Soviet, ọtụtụ ngwaahịa ndị na-emepụta ihe na-adị na tebụl nanị mgbe ogologo oge dị na queues, ndị ụlọ nwanyị mụtara ịsacha ụdị nri dịgasị iche iche n'ụlọ, achịcha Prague abụghị nke. Ọ bụrụ na ị kesichaghị onwe gị achịcha chocolate, mgbe ahụ, Prague ga-abụ ohere dị ukwuu iji rụọ ọrụ gị.
Efrata:
Maka bisikiiki:
- àkwá - 6 pcs.
- shuga - 155 g;
- ntụ ọka - 115 g;
- koko ntụ ntụ 25 g;
- bọta - 40 g.
Maka ude:
- akwa nkochi ime akwa - 1 ibe;
- mmiri - 15 ml;
- mmiri ara ehi rahụrụ arahụ - 125 ml;
- bọta - 225 g;
- koko ntụ ntụ - 10 g.
N'ihi na glaze:
- aprịkọt jam - 55 g;
- nwa chocolate - 95 g;
- bọta - 45 g;
- abụba ude - 115 ml.
Nkwadebe
Dịka ị pụrụ ịhụ, a kwadebere achịcha maka achicha ahụ n'enweghị mgbakwunye nke ntụ ọka, a na-enye ha ịma mma na porosity site na ndị ọcha na-acha ọcha, ma ya mere, ọ dị mkpa ka anyị kewaa ndị na-edozi ahụ na yolks. A pụrụ ijikọta nke ikpeazụ a na ọkara nke shuga nile n'otu oge, ma a na-akụ ndị na-edozi ahụ ruo n'ugwu ndị dị nro, ma tinyezie shuga ma nọgide na-eti aka ruo mgbe e rutere elu. Jiri nlezianya jikọta ngwakọta nkedo na ndi na-edozi iji zere ufu ikuku.
Gwakọta ihe ndị na-eme ka ihe na-esi ísì ụtọ na-echebara ya echiche, tinye ha na àkwá. Mgbe agwakọta ihe niile, gbanye na bọta na-agbaze ma na-emegharị ọka. Achịcha achịcha na 180 degrees maka ihe dịka ọkara elekere, n'ezie na ejiji na nsị akpụkpọ anụ. Kpoo bisikiiti ma kee ya na ato.
Ntụziaka maka ude maka Prague achicha adịghịkwa mgbagwoju anya. Mee ka nkochi na mmiri ma wụba na mmiri ara ehi. Tinye ihe niile n'elu ọkụ ma chere maka ngwakọta na obụpde (emela ka obụpde!) Site n'ịgụgharị mgbe nile. Maka minit 3-4, tiekwa mmiri ara ehi na mmiri ara ehi, ma wụsa mmiri ara ehi a gwakọtara ya na mmiri.
Ghichaa chocolate na ngwakọta nke ude na bọta. A na-edozi glaze.
Na-etinye creams abụọ na ude ma na-ekpuchi nke atọ. Site n'èzí, kpuchie achicha ahụ na apricot jam. Debe achicha ahụ na grate ma wụsa mkpuchi chocolate n'elu ya iji kpuchie akụkụ na elu dị ka o kwere mee. Hapụ mmanya na-ekpo ọkụ, wee bee ma gbalịa.
Ntụziaka dị mfe maka akwụkwọ nri Prague n'ụlọ
Efrata:
Maka bisikiiki:
- àkwá - 2 iberibe;
- kefir - 190 ml;
- sugar granulated - 115 g;
- soda - 1 teaspoon;
- bọta - 55 g;
- ntụ ọka - 195 g;
- koko - 35 g.
Maka ude:
- bọta - 125 g;
- egg yolks - 3 iberibe;
- mmiri ara ehi mmiri ara ehi - 65 ml;
- mmiri - 45 ml;
- chocolate - 35 g.
N'ihi na glaze:
- aprịkọt jam - 55 g;
- chocolate - 125 g;
- ude - 110 ml.
Nkwadebe
Tụgharịa nsen na sugar granulated n'ime ikuku ikuku creamy na whisk. Wunye na butter butter, tinye kefir. Iche iche, jikọọ ihe niile akọrọ akọrọ ma tinye ha na mmiri. Ngwurugwu nke a na-esi na ya kpoo ya ma zite ya na nkeji iri anọ na iri asatọ. Kewaa achịcha ndị ahụ ọnụ.
Maka ude, tụọ butter ahụ n'ime ude ahụ iche site na ihe ndị ọzọ. Gwakọta ihe ndị fọdụrụnụ ma tinye ha na stovu ahụ, na-echere esi mmiri. Mgbe nchịkọta jụrụ oyi nke mmiri ara ehi na nsen, na-agbanye ya na mmanụ mmanụ ma na-agbapụ ọzọ. Na-ekesa achicha ọ bụla, ma e wezụga n'ihi n'elu, na -eme achịcha dị ọcha, na-akpụzi ihe mkpuchi achicha na jam ma wunye chocolate glaze site na chocolate melted na ude mmiri. Nke ahụ bụ nhazi dum nke achịcha achịcha Prague na yogọt, ọ na-anọgide na-eche ka glaze gbasie ike ma ị nwere ike ịmalite ịkụ anụ.