Chocolate cream - ihe kachasị mma maka nchịkọta ụtọ ọ bụla maka nnwale ọ bụla

Ọ dịwo anya a mara na chocolate bụ ezigbo isi iyi dị mma. Ndị na-emepụta ihe na-ejikarị bred chocolate maka achịcha na ihe oriri, ihe ndị na-adọrọ mmasị na-echere gị n'okpuru. Ngwaahịa a jikọtara ya na akụkụ ndị ọzọ, ya mere onye ọ bụla ga-ahụ nhọrọ ga-amasị gị.

Chocolate cream maka achicha chocolate

Otu esi eme ka chocolate cream ngwa ngwa ma n'enweghi nsogbu, onye obula na-achota ogwu choro imata ya. A na-agbanwezi njupụta nke ihe oriri dị iche iche na - enweghi ike - nke dị elu nke ọdịnaya abụba nke egbugbere ọnụ ude a na - eji ma ọ bụ karịa nke powdered shuga, nke na - eme ka ihe dị na ya pụta. Enwere ike iri ya naanị ma mee ka ọ bụrụ ihe eji megharịa ọnụ ma ọ bụ tinye ya na achịcha na n'elu achicha ọ bụla.

Efrata:

• chocolate - 150 g;
• bọta - 50 g;
• ude uto - 100 ml;
• mmiri vanilla wepụ - 1 teaspoon;
• nnu - a tuo;
• sugar powdered - 2,5 iko.

Nkwadebe

1. A na-agbaze chocolate na bọta.
2. A na-edozi ngwakọta nke a, kpoo utoojoo ude, vanilla na pinch nke nnu.
3. Jiri nwayọọ nwayọọ tinye sugar ntụ ntụ ma ọ bụrụ na a ga-achọta ya.

Mfe chocolate

Chocolate cream si koko ka esi nri na ngwa ngwa. Mgbe ị na-etinye ihe karịrị otu ụzọ n'ụzọ anọ nke otu elekere, ị nwere ike nweta nri na-atọ ụtọ nke kwesịrị ekwesị maka ihe oriri ọ bụla. Ọ bụrụ na enweghi starch na aka, ọ nwere ike dochie ya na ọka wit. Olu nke ngwaahịa a gwụrụ bụ ihe dị ka 550 ml, nke zuru oke iji uche ọ bụghị naanị achịcha ahụ, kamakwa n'elu ngwaahịa ahụ.

Efrata:

• mmiri ara ehi - 500 ml;
• koko ntụ ntụ - 2 tbsp. ngwunye;
• mmanụ - 30 g;
• sugar granulated - 50 g;
• starch potato - 3 tbsp. ngwunye;
• vanillin.

Nkwadebe

1. Akara nke mmiri ara ehi na-etinye n'ime ya, ọkụ dị ọkụ, a na-agbanye mmiri niile n'ime ya, ma e wezụga nchịkọta nduku na-echekwa nke ọma.
2. Weta na obụpde, obụpde maka minit ole na ole, na-emegharị nke ọma.
3. Wepu pan si efere.
4. Na mmiri ara ehi ozo, dochie starch ma weghaye ihe ndi a na-esi na ya na-ekpo ọkụ, kpoo ya nke oma.
5. Tinyekwa ọkụ ọzọ, mee ka obụpde, edemede.
6. Obụpde maka ihe dị ka nkeji 2, na-akpali, wepụ si efere ahụ, wụsa na vanillin na jụụ.

Chocolate cream na ude

A na-edozi creamy chocolate cream ngwa ngwa na ngwa ngwa. Nkeji iri - na ihe dị ụtọ na-edozi. Ọ dị mkpa naanị na ude e ji mee ihe bụ ọ dịkarịa ala 30% abụba, nke mere na ude uka anaghị agbasa, ma na-eme ka ọdịdị ahụ dị. Ọ bụrụ na ị na-eme atụmatụ inye ụmụaka ihe, ị gaghị enwe ike ịṅụ mmanya. Otu esi eme bred chocolate maka achicha, choputa.

Efrata:

• ilu chocolate - 250 g;
• ude mmanu - 1 iko;
• ọchịchịrị rọm - 1 tbsp. ngaji.

Nkwadebe

1. Na obere obere ihe oriri na-ekpo ọkụ, a na-ewe iwe ọkụ.
2. Mgbe ha malitere igbanye, ha na-awụnye chopped chocolate n'ime iberibe, ma na-ama ya ruo mgbe ọ dị nro.
3. Wunye rọm, dị jụụ ruo mgbe o buru ibu, ma yigharịa ọzọ na ịma mma.

Bọta butter chocolate

Ntọala kachasị elu nke ngwaahịa ndị dịnụ, nkeji oge iri - na chocolate cream maka eclairs dị njikere! Ọ dịkwa mma maka achịcha ma ọ bụ achịcha. Mgbe o juputara eclairs ma ọ bụ itinye ya na ngwaahịa ndị ọzọ, tinye ha na friji ka ifriizi. Ntụziaka na-egosi obere akụkụ, ma ọ bụrụ na ịchọrọ ịchọta chocolate, mgbe ahụ, ọnụ ọgụgụ nke ihe eji emepụta kwesịrị ịba ụba.

Efrata:

• bọta - 150 g;
• sugar powdered - 200 g;
• Chocolate - 100 g;
• vanilla.

Nkwadebe

1. A na-ejicha mmanụ na ntụ ntụ na ntụ na vanilla.
2. A na-agbaze chocolate n'ime ngwa ndakwa nri ma ọ bụ na-asa mmiri.
3. Wunye n'ime ngwakọta mmanụ ma nọgide na-egweri ruo mgbe eji edo edo.

Chilled chocolate cream

Ntụziaka maka ude chocolate, nke dị n'okpuru ebe a, dị mfe na ịnweta ọbụna onye na-amalite na ngwaahịa ahụ. Nanị ihe nwere ike ime ka nsogbu dịrị bụ stachi ọka. Ọ bụrụ na ọ dịghị onye nọ n'ụlọ, ọ nwere ike dochie ya na otu nduku. Kwesịrị ekwesị ọbụna maka ọka wit nkịtị. Mkpụrụ nke ngwaahịa a rụchara ihe dị ka 450 g.

Efrata:

• raw yolks nke àkwá ọkụ - 2 pcs.;
• sugar granulated - 50 g;
• ehi ara ehi - 250 ml;
• ọka starch - 1.5 tbsp. ngwunye;
• chocolate ilu - 100 g;
• bọta - 1 tbsp. ngaji.

Nkwadebe

1. Na nnukwu efere, yolks grate na enyemaka nke whisk na mgbakwunye nke ihe akọrọ.
2. N'ụzọ dị iche, a na-eweta mmiri ara ehi na obụpde.
3. A na-awụnye ihe na-esi ísì dị n'ime yolks, na-akpali oge niile.
4. A na-edozi ngwakọta a.
5. Tinye na ọkụ, edemede mgbe niile.
6. Ghichaa na ihe ọ bụla dị mma chocolate ma gbanye n'ime nchịkọta a kwadebere.
7. Nwuo ruo mgbe ị ga-ehichapụ ma wepu ya.
8. Tinye mmanụ dị nro ma jiri nwayọọ gụchaa ya.

Charlotte chocolate cream

A na-edozi bred chocolate dị iche iche site na ịmepụta. Ma isi ihe dị iche bụ na a naghị agbakwunye ndị na-ekpo ọkụ n'otu oge ahụ. N'ihi nke a, uka ahụ dị oke nlezianya. Enwere ike ichikota Cognac na nchịkọta na rọm ma ọ bụ mmanya. Ma ọ bụ buru vanillin kama. Olu nke nri dị njikere karịrị ihekara ọkara, ya mere, chocolate cream ga-ezuru maka akwa achịcha na ihe ịchọ mma.

Efrata:

• egg yolks - 3 iberibe;
• mmiri ara ehi - 0,5 iko;
• shuga - 1 iko;
• bọta - 150 g;
• chocolate ilu - 100 g;
• cognac - 2 tbsp. spoons.

Nkwadebe

1. Yolks na shuga na-egweri ịma mma.
2. Tinye mmiri ara ehi, tinye na mmiri ịsa mmiri ma sie nri, na-akpali akpali, ruo mgbe o buru ibu.
3. Wepụ si ọkụ ma dị jụụ.
4. Na onye na-agba ọsọ ọsọ na-eti bọta, na-etinye cognac na obere akụkụ ịmebata nkochi ime akwa.
5. Ghichaa chocolate, tinye n'ime ihe a kwadebere, bido nke ọma ma wepu ude chocolate n'ime friji tupu i jiri ya.

Nkoro chocolate cream

Chocolate cream for capcasks kwesịrị ịnọgide na-enwe ezigbo ọdịdị, n'ihi na ọ na-eme ihe ịchọ mma n'elu ngwaahịa. Ya mere, ọ dị mkpa ịfịa ude ahụ n'ụzọ zuru ezu. Lelee ịdị njikere dị ka ndị a: bulie mixer, ma ọ bụrụ na ọ bụrụ na ọ dị nro dị nro, elu chocolate dị njikere! Ihe ndị na-edozi mma n'anyasị, mgbe ahụ n'echi ya, ha ga-adị njikere ije ozi.

Efrata:

• ude 30% abụba - 1 iko;
• vanilla wepụ - 1 teaspoon;
• powdered sugar - 1 tbsp. ùkwù;
• koko nwere ike gwakọtara na shuga - 3 tbsp. ngwunye;
• thickener maka ude - 1 sachet.

Nkwadebe

1. A na-awụnye ude mmiri na nnukwu efere na ala na akọrọ.
2. Punch na igwekota ruo mgbe thickened.
3. Dejupụta ihe ngwakọta a na-agwakọta ya na akpa ejiji na icho mma ngwaahịa.

Chiiz chocolate cream

Achịcha chocolate na mascarpone bụ ihe na-enye ezi gourmets. Usoro dum site na mmalite ruo ọgwụgwụ ga-ewe ihe karịrị minit 10, ihe mmepụta ahụ ga-enye ihe karịrị lita nke ngwaahịa cheese. Enwere ike ijere ya na tebụl naanị na crockery, nke a na-achọ ya na ope oroma, ma ọ bụ na-eme ka ha na achịcha na n'elu bisikiiki ahụ. Ya mere, ngwa ngwa ma dị mfe na-atọ ụtọ dessert na mascarpone ga-adị njikere.

Efrata:

• ude - 600 ml;
• mascarpone - 700 g;
• oranges - 2 iberibe;
• ọchịchịrị chocolate - 150 g.

Nkwadebe

1. A gbazere chocolate ma wepụ ya ka ọ dị jụụ.
2. A na-ehichapu oranges, kewara n'ime mpekere ma bee n'ime obere iberibe.
3. Na efere nke blender, tinye mascarpone na oranges ma gbue.
4. A gwakọtara ude mmiri.
5. Gwakọta ihe niile e ji edozi ma gwuchaa.

Chocolate cream ganache

Nke a bụ ihe kacha mma chocolate cream maka ichota achicha . Ọ dị mkpa iji ude ma nwee ihe dị n'ime ihe karịrị 30%. Mgbe ahụ, ngwaahịa ahụ a kwadoro mgbe a gwọchara ya ga-adị arọ, a ga-enwetakwa ọla site na ya, n'ihi na chocolate bụ ọrụ maka njupụta - ọ bụrụ na ọ bụ, ngwaahịa mbụ ga-abụ denser. A na-eji ojiji ọkụ mee ihe dị ka ihendori. Nnukwu na-arụ ọrụ dị ka ihe ndabere maka truffles.

Efrata:

• ude - 500 ml;
• chocolate - 500 g.

Nkwadebe

1. Na a na-edozi, tinye nsí creamy, tinye na efere wee weta obụpde.
2. Jupụta ya na chocolate ma merie ya mgbe ọ gbazechara.
3. Na-arịọ chocolate chocolate ude nwere ike flavored na rọm ma ọ bụ cognac.
4. A na-ekpuchi akpa ahụ na chocolate cream na ihe nkiri nri na elekere maka 5 na-ehicha ya na friji.