Ntụziaka maka nri na-abaghị uru maka onye na-eme achịcha pụrụ iyi ka ọ bụ ihe dị iche na ile anya mbụ, ma ọ dị mfe ịkwadebe efere a. Tụkwasị na nke ahụ, achịcha na-abaghị uru bara ezigbo uru karịa na mbụ, karịsịa maka ndị nwere mgbaàmà nke ọrịa celiac na ọrịa ndị yiri ya.
Achịcha Gluten n'eme achịcha
Efrata:
- gluten-free ngwakọta (osikapa ntụ ọka) - 500 g;
- yist - 1 tsp;
- mmanụ oriri - 1.5 tbsp. ùkwù;
- mmiri dị ọkụ - 420 ml;
- nnu - 1 teaspoon;
- shuga - 1 tbsp. ngaji.
Nkwadebe
Iji kwadebe nri, nke ị ga - achọ ka ị rie, ọ dị mkpa ịgbaso usoro usoro mgbakwunye. Nke mbụ, ọ dị mkpa ịwụnye spatula n'ime ngwaọrụ, wee wụsa mmiri, nnu na mmanụ n'ime ya. Mgbe nke a gasịrị, jiri nwayọọ wụnye nnu na-enweghị gluten ma ọ bụ osikapa osikapa n'ime ịwụ ahụ, fesa ya na yist na shuga.
Tinye ịwụ n'ime onye na-eme achịcha, dozie ọnọdụ pụrụ iche, ma ọ bụ "Ụtọ achịcha" (awa 3 nkeji 20), eriri ahụ bụ ìhè. A na-enye nri dị njikere ma oyi na ngwa ngwa site na oven, ma ọ dị mkpa icheta na ndụ ndụ nke mkpụrụ ahịa gluten enweghị ihe dị ala karịa ka ọ dị na mbụ.
Ọ bụrụ na ịnweghị onye na-eme achịcha, ị nwere ike esi nri na-enweghị gluten na oven.
Achịcha Gluten na oven
Efrata:
- yist - 1 tsp;
- mmanụ oriri - 1.5 tbsp. ùkwù;
- mmiri 400 ml;
- gluten-free ngwakọta - 500 g.
Nkwadebe
Na efere nke ị ga-akpọọ nkụ, wụsa mmiri ahụ, na-agbakọrọ ya na ihe iko achịcha na-enweghị gluten na, n'ikpeazụ, tinye bọta. Mee ka ihe ndị ahụ dị ọcha ma gwakọta ya. Mgwakota agwa kwesiri ibu ihe di nkpa, ma o kwesiri ijide aka gi.
Zipu efere ya na nri di n'ihu na ihe ozo nke di na 180 - 190 nke iri na iri na iri maka minit 40 - 50. Tupu ị na-eje ozi, ka nri dị jụụ.
Ọ bụrụ na ị na-eche banyere àgwà nke ngwongwo ọka, gbalịa chọpụta ntụziaka maka nri ọka na ọka bred .