Aubergine soufflé

Nchegbu bụ efere nke sitere na omenala ndị na-eri nri French. Echiche n'ozuzu nke ime ka a na-agba ume bụ: ndị isi na-amịpụta ngwaahịa (ma ọ bụ ngwakọta nke ngwaahịa) na-enye edozi puree creamy, a na-agbakwunye ndị ọcha na-acha ọcha ma na-esi nri. Ngwunye ndị na-atụnye ọkụ na-enye ìhè dị iche iche na ikuku na nri dị njikere. Nke ahụ bụ, n'eziokwu, ụfụ bụ ụdị ọkpụkpụ pụrụ iche.

Soufflé nwere ike ịbụ anụ, cheese, eji megharịa ọnụ, ero, mkpụrụ osisi ma ọ bụ ihe oriri.

Esi esi esi nri nke eggplant?

Efrata:

• eggplant - 4 pcs. nkezi nha;
• ude (ma ọ bụ mmiri ara ehi abụba) - banyere 100-130 ml;
• egg nke ọkụkọ - 3-4 iberibe;
• ọka wheat ntụ ọka - 1-2 tbsp. spoons (nhọrọ akụrụngwa);
• garlic - 2-3 cloves;
• chiiz siri ike - ihe dika 100-130 g;
• bọta maka lubricating na ebu;
• elu maka mma (basil, coriander, pasili).

Nkwadebe

Nke mbụ, ọ dị anyị mkpa ịkwadebe caviar si eggplant . Iji mee nke a, na-eme ka gịbergine sie nri na oven, echefula ka ị gbanwee maka ọbụna akpọọ nkụ. Mgbe ahụ, anyị dị jụụ ma jiri nwayọọ wepụ akpụkpọ ahụ site na mkpụrụ osisi ahụ. Bee osisi eggplant n'elu osisi na mma di oke ala nke roe. Tinye garlic garlic.

Wepụ iche ọcha ndị ọcha si yolks. Mix yolks na ude ma whisk nke ọma. Tinye grated cheese na ngwakọta a. N'aka nke ikpeazụ, pịa ndị ọcha ọcha dị iche iche gaa na ụfụfụ anụ ahụ ma jiri ihe nchịkọta nke nkedo-cream-cheese, wee - na caviar eggplant. Ịnwere ike itinye okpokoro-okpukpu abụọ, ma ọ dịghịkwa ọzọ, ume ahụ ekwesịghị ịdị arọ. Achịkọtaghị ihe ngwakọta ruo ogologo oge, ngwa ngwa ma wụnye ya na mpempe akwụkwọ ma ghee n'ime oven maka ihe dị ka minit 15 na okpomọkụ nke ogo Celsius.

Ọ ga-aka mma ka ị na-akpọ nkụ, na-agbanye ngwakọta n'ime akụkụ nke ọ bụla, nke a ga-enye ya.

Ị nwere ike ịmebe ihe nchịkọta a ma dozie mmiri nke eggplant na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ụtọ - ihe nkwụsị ikpeazụ ga-agbakwunye ekpokpo ụtọ na efere. Ebe ọ bụ na ventụ kwesịrị ikuku, ose, ga-akwadebe tupu oge eruo. N'ebe a, e nwere nhọrọ 2:

• ma ọ bụ akpọọ nkụ na eggplant, bee ma gbanye n'ime caviar (lee n'elu);
• ma ọ bụ gbanye ihe ọ bụla o kwere mee ya na blender ma ọ bụ anụ grinder.

Ịnwere ike ịgbakwunye obere tomato pasta na caviar na oge ejighị ya kpọrọ oge na ose na-acha uhie uhie.

Anyị na-efe ọkụ ma ọ bụ na-ekpo ọkụ ma gbalịa iri nri nkeji iri abụọ na iri abụọ mgbe anyị jesịrị ozi (ọ bụrụ na anyị adaa n'ihu, nku ahụ kwụsịrị, nnu ahụ adịghị agbanwe, ma ọdịdị na ọdịdị ahụ ga-adị iche). Banyere greenery echefula.

Nye ume nke eggplants anyị na-eje ozi na tebụl mmanya. Ị nwere ike ijere efere a dị ka onye nwere onwe ya ma ọ bụ na anụ, ero ma ọ bụ efere azụ.