Iji nye jam ahụ ntakịrị uto na astringering, ọtụtụ na-agbakwunye mkpụrụ nke kernel nke apricot kernels, ọbụnadị na-eche na na nnukwu doses dị ụdị nri pụrụ imerụ ahụ ike n'ihi oke ọdịnaya nke hydrocyanic acid. Ọ dị mma iji jam na-eme nri na mgbakwunye nke ezigbo mkpụrụ, dịka ọmụmaatụ, walnuts.
Aprịkọt jam na almọnd na walnuts
Ọ bụrụ na ịnwere ohere ịgbakwunye ụyọkọ dị iche iche na almọnd, jirizie ya mee ihe, ma ghara ịnụ ọkụ n'obi na mkpụrụ almond, ebe ọ bụ na ha nwekwara hydrocyanic acid.
Efrata:
- apricots - 980 g;
- sugar granulated - 980 g;
- walnuts - 80 g;
- almọnd - 80 g;
- mmiri 240 ml.
Nkwadebe
Tupu esi apricot jam na mkpụrụ, mkpụrụ ha kwesịrị kpochara, na-adabere na shuga na mmiri, weld a transperent syrup. Na okpu nke syrup ebe halves nke ike, ọ bụghị n'elu-mfri eke apricots na mkpụrụ. Esi nri nkeji ise, wepu ụfụfụ ahụ. Hapụ na-adị njikere ruo oge abalị dum, wee sutra ya maka minit 15 ọzọ. Wunye jam na ite ma tụgharịa ha ozugbo.
Aprịkọt jam na oroma na mkpụrụ
Ejiri apricot jam si na efere dị mfe maka ezé ụtọ n'ime ọgwụgwọ na-agwọ ọrịa, ọ bụ iji kwado ihe ndị na-edozi ya na mpekere ginger, na maka ísì ụtọ ị nwere ike itinye citrus.
Efrata:
- Apricots - 1,8 n'arọ;
- sugar granulated - 860 g;
- walnuts - 480 g;
- mgbọrọgwụ ginger (ọhụrụ) - 45 g;
- Oranges - 430 g.
Nkwadebe
Kewaa anụ apricot ka ọ bụrụ akụkụ dị nsọ, jupụta shuga ma hapụ ihe ọṅụṅụ ahụ ruo awa 12. Ọ bụrụ na oge a adịghị gị, mgbe ahụ ị nwere ike itinye iko na ọkara mmiri ka mkpụrụ ahụ wee wụsa shuga ma tinye ọkụ ahụ. Mgbe sirop ahụ na-esi na obụpde, apricots amalitekwara ịghọfe, tinye ogbe oranges n'ụzọ ziri ezi na zest, ọ bụghị oke walnuts na akụkụ nke ginger. Mgbe a gwakọtara ya ugboro ugboro, wụsa jam na ite ma tụgharịa ha.
Aprịkọt jam na walnuts "Halves" - uzommeputa
Efrata:
- apricots - 970 g;
- ukpa ukpa - 340 g;
- sugar granulated - 970 g;
- mmiri 240 ml.
Nkwadebe
N'ịbụ onye wepụrụ nkume site na apricots, tinye otu mpempe na olulu n'anụ ahụ. Na saucepan, jikọta sugar na mmiri ma tinye syrup na obụpde. Na sripe sripe, jiri nwayọọ mee ka mkpụrụ osisi na mkpụrụ dị n'ime ya ma kpoo ha na mgbochi nkeji iri 15, na-ekwe ka ite ahụ dị jụụ n'ime oge n'etiti nri na icheta iji wepụ ụfụfụ ahụ n'elu. Mgbe nri ikpeazụ ahụ, ọ dịghị mkpa ka a gwọọ nri ahụ, ọ ka ga-ekpo ọkụ na-ekesa ihe ọ bụla na-esi ike ma kpoo ya. Kwe ka nchekwa chekwaa tupu ịchekwa.
Aprịkọt jam mpekere na mkpụrụ
Jam si apricots, na mgbakwunye nke mkpụrụ nke mkpụrụ abụghị na efu aha aha "Tsar": agba amba, ihe na-esi ísì ụtọ na uto na-egosi n'ụzọ doro anya n'ọmarịcha sitere.
Efrata:
- apricots - 980 g;
- ukpa ukpa - 90 g;
- sugar granulated - 680 g.
Nkwadebe
Maka abalị tupu ị na-esi nri, kpocha ma bee mkpụrụ osisi ahụ ma jikọta ya na mkpụrụ osisi walnut ọ bụla. Jupụta ihe ndị na-emepụta na sugar granulated na-ahapụ ka inye gị. Kwa ụtụtụ, ọbụna apricots dryish kwesịrị ịhapụ ihe ọṅụṅụ ahụ, ma ọ bụrụ na mmiri ahụ ezughị, mgbe ahụ, mgbe ị na-esi nri, a pụrụ iji mmiri mee ka nri dị ụtọ, ma ọ bụghị karịa 240 ml. Site na edemede mgbe niile, weta jam na obụpde, wepụ ụfụfụ ahụ kpamkpam. Tinyegharịa usoro ahụ ọzọ, mana echekwala oge ikpeazụ, ma wụnye ngwaahịa ahụ na ite ikuku.