Ọkụ anụ ezi bụ nri ọdịnala maka ndị dị n'Ebe Ọdịda Anyanwụ Europe na ihe dị mma maka ndị chọrọ ịhazi oriri maka n'afọ ha. Akwukwo ndi ozo na-adi n'ime ihe eji eme ihe mgbe ha kpochari nri, ha juputara ya na nduku ma obu kabeeji ndi ozo, ma jiri otu iko mmanya mebie.
Ntụziaka maka anụ ezi na Bavarian
Ntuziaka a dị mfe na nke bụ isi maka anụ ezi anụ adịghị achọ ihe ọ bụla karịa anụ ezi na mmanụ ole na ole dị gị. Ọ ga-ekwe omume ịgọnahụ onwe gị ụdị obi ụtọ mbụ ahụ?
Efrata:
- anụ aka anụ ezi - 1.5 n'arọ;
- mkpụrụ nke cumin - 5 g;
- garlic - 6 denticles;
- nnu mmiri .
Nkwadebe
Tupu i nwee ike isi nri na style Bavarian, a ga-asacha anụ mgbe niile. Anyị na-etinye anụ ezi a na-edozi, anyị na-eziga ntanetụ nke nnu nnu, na garlic garlic cloves (ị nwere ike ọbụna na shea), yana osisi cumin. Mgbe ị na-etinye ite ahụ ọkụ, na-echere ka esi esi nri, belata okpomọkụ na-esi nri maka ihe dị ka elekere anya n'okpuru mkpuchi. Mechara anụ, wepu, tinye akwụkwọ mpempe akwụkwọ ma tinye ya na mmiri dị kilogram 170 ruo otu awa na ọkara. N'oge nri, jide n'aka na ala nke akwụkwọ a na-etinye mmiri na-ekpuchi ọkara ma ọ bụ okpukpu abụọ nke centimita nke broth, nke e ji esi anụ.
Mgbe oge ahụ gafeworo, mee ka okpomọkụ dị na cabinet na 220 ° C, nke mere na cuticle na shank na-aghọ egwu. Tupu ị na-eje ozi, kwe ka anụ ahụ guzoro ma ọ dịkarịa ala minit 15-20, ma jiri ya salad salad, poteto poteto, mọstad Bavarian na achịcha achicha a gwakọtara ya.
Nri anụ ezi esi na Bavarian
Efrata:
- anụ ezi anụ - 1,5-2 n'arọ;
- tomato juniper - 3 g;
- ose peas - 3 g;
- garlic cloves - 2 pcs.;
- anụ efere -250 ml.
Nkwadebe
N'abalị tupu isi nri, saa anụ ahụ ma kpoo ya. Na stupa, ghaa osisi juniper na peas, garlic na nnu mmiri. Site na nchịkọta akọrọ akọrọ, tụnye anụ ezi wee hapụ ya na chi refrjiraeto. Gbanye ya na aromas nke ngwa nri, tinye anụ ahụ na brazier, nke a na-ekpuchi ya na mpekere nke akwụkwọ nri ọ bụla kwesịrị ekwesị maka mmiri. Mgbe ahụ, wụsa na efere ma ọ bụ mmiri ọ bụla ọzọ ga-enyere anụ ahụ aka ghara ihichapụ n'oge nri.
Na-ekpuchi akpa ya na mpempe akwụkwọ ma ọ bụ mkpuchi, ma tinye ya na oven dị ọkụ maka 180 Celsius maka elekere. Mgbe oge a kara aka, anyị na-ewepụ anụ anụ ezi ahụ na Bavarian, wepụ ihe mpempe akwụkwọ, ma bulie ọnọdụ okpomọkụ ahụ na 250 ° C. Iji pụọ na abụba anụ ahụ, anụ ezi wee ghọọ ihe siri ike, a na-ebipụ akpụkpọ anụ ahụ, n'emeghị anụ ahụ. Mgbe minit 20-25, anụ ezi ga-adị njikere.
Beer na Bavarian na biya - uzommeputa
Efrata:
- carrots - 380 g;
- mgbọrọgwụ celery - 200 g;
- leeks - 130 g;
- ọcha yabasị - 90 g;
- laurel leaf - 2 iberibe;
- mkpụrụ nke cumin - 3 g;
- anụ ezi anụ - 1,5-2 n'arọ;
- ọchịchịrị ale - 300 ml.
Nkwadebe
Anyị na-amalite site na nkwadebe nke akwukwo nri. Jupụta ite mmiri atọ na mmiri ma tinye ya na mgbọrọgwụ peeled: