Chiiz si na mmiri ara ehi, sie ya onwe ya n'ụlọ, ọ na-eme ka ọ dịkwuo uru na tastier karịa zụrụ. N'ezie, ụdị mmiri ara ehi dị otú ahụ, ga-amasị ezinụlọ gị dum. Enwere ike esi ya ya n'ụzọ dịgasị iche iche, mana ihe ga-esi na ya pụta ga-adị mma. Ka anyị chọpụta otú ị ga-esi mee ka mmiri ara ehi si na mmiri ara ehi.
Ntuziaka maka cheese sitere na mmiri ara ehi
Efrata:
- mmiri ara ehi ọhụrụ - 1.9 lita;
- àkwá - 5-6 iberibe;
- ngwa nri;
- achicha uto - 405 g.
Nkwadebe
A na-ebute mmiri ara ehi na obụpde, na-atụgharị nri, na-ewebata nsen a na-achụsasị, ude mmiri na-egbuke egbuke ma na-eme ka ọka ahụ ghọọ obụpde. A na-ekpuchi colander na gauze, anyị na-atụfu mmiri ara ehi a gwakọtara ya na-ahapụ ya maka oge iji dọọ. Mgbe mmiri mmiri ozuzo niile, anyị na-ejikọta cheese anyị n'ọdịnihu na gauze, tinye ya n'okpuru akwụkwọ akụkọ ma hapụ ya maka awa ise. Mgbe nke ahụ gasịrị, anyị na-agbanwe cheese ahụ na efere miri emi, na-ekpuchi ya ma na-etinye ya na friji. Mgbe nkeji iri anọ na anọ, wepụ ihe ahụ, gbanye ihe ndị e tinyere mmiri ara ehi na mpempe nri.
Ntụziaka maka nhazi cheese si na mmiri ara ehi
Efrata:
- ewu mmiri ara - 505 ml;
- ude uto - 205 ml;
- akwa - 1 ibe;
- ngwa nri;
- bọta - 20 g;
- soda - 10 g.
Nkwadebe
A na-eme ka mmiri ghọọ obụpde, gbasaa ude mmiri na-egbuke egbuke, gbajie àkwá ahụ ma gbanye ruo mgbe flakes na-acha ọcha dị n'elu. Mgbe ahụ, tụfuo na colander jikọtara na gauze, ma hapụ ka igbapu.
Tinye obere mpempe mmanụ n'ime ntakịrị saucepan wee jiri nwayọọ nwayọọ gbazee ya. Anyị na-agbakwunye ewu ewu, na-atụfu nri na soda. Massa mgbe niile na-akpali akpali, nke mere na agbaze cheese cheese adịghị ọkụ. Mgbe ngwakọta ahụ na-agbanwe agbanwe, anyị na-agbasa ya na ebu, gbakwunye ghee ma ọ bụ nsị kachasị mma ma ọ bụrụ na achọrọ. Anyị na-ezite cheese site na mmiri ara ehi ruo ọtụtụ awa na ngwa nju oyi, mgbe ahụ anyị na-aga nsị.
Ntụziaka maka mmiri siri ike si na mmiri ara ehi
Efrata:
- mmiri ara ehi arụrụ n'ụlọ - 2.8 lita;
- obi chiiz - 980 g;
- àkwá buru ibu - 1 ibe;
- soda - 10 g;
- mmanụ ihe oriri - 105 ml;
- ngwa nri.
Nkwadebe
Maka ịkwadebe chiiz site na mmiri ara ehi, mee ka mmiri ara ehi ghọọ saaan ma weta ya na obụpde. Mgbe ahụ, anyị na-agbasa cheese cheese na, na-akpali, anyị na-esi nri nke minit 20 na obere ọkụ. Na-esote, tụba ya na colander na mgbe minit 10 gasịrị, anyị na-ebugharị cheese na-eme n'ụlọ n'ime nnukwu efere. Ọzọ, anyị na-agbaji àkwá ahụ na ya, tụfuo soda, ngwa nri ma wụsa mmanụ ahụ. Gwakọta ihe niile ma tinye efere na mmiri ịsa ahụ. Kwadebe ngwakọta chiiz site na mmiri esi mmiri ruo minit 10. Na-esote, tinye ngwaahịa ahụ na plastic container, mechie mkpuchi ma tinye ya na friji.
Achịcha nke a na-eme site na mmiri ara ehi
Efrata:
- mmiri ara ehi arụrụ n'ụlọ (ewu) - 3 lita;
- fatty kefir - 990 ml;
- nnu nnu - 2 tsp.
Nkwadebe
Kefir wunye n'ime saucepan ma wụnye efere na ọkụ na-adịghị ike. Mgbe esi esi wepụ akpa ahụ na efere ma mee ka ọ dị jụụ. Ugbu a, wepụ ihe ahụ ma jiri nwayọọ mee ka ọbara ahụ ghọọ nnukwu efere. Na-ahapụ ya ka ogbuo na ime ụlọ okpomọkụ
Gaa n'ihu na obụpde ruo mgbe chiiz ahụ bilitere. Na-esote, wepu efere si ọkụ ma nyochaa uka ahụ n'ime efere dị ọcha site na gauze. Tinye ihe ọ bụla uto iji detụ ire ma gwakọta ihe niile. Anyị na-ejikọta eriri na eriri anyị ruo 30 nkeji n'ofe mmiri maka minit 30 iji mee ka iko ahụ niile dị na mmiri. Site na cheese anyị na-emepụta ọbụna isi isi ma tinye ya n'okpuru akwụkwọ akụkọ. A na-ekpofu mmiri a na-agbapụta oge, a na-ewerekwa chiiz Adyghe gaa friji.