Cabbage na-agwakọta nke ọma na ọtụtụ ngwaahịa, tinyere ụfọdụ ọka, dị ka osikapa. Kwadebe kabeeji na osikapa na- ata ya, ọ dị mfe, efere a zuru oke maka ndepụta ụbọchị. Nakwa ndị anaghị eri anụ ga-enwe mmasị karịsịa maka ụdị ọ bụla.
Ntụziaka maka stewed kabeeji na osikapa
Efrata:
- acha ọcha - 1 obere ndụdụ;
- osikapa - 5-8 tbsp. ngwunye;
- yabasị - 2 pcs.
- carrots - 1 ibe;
- tomato mado - 2 tbsp. ngwunye;
- n'ọnụ mmiri, peppercorns, cloves - nụrụ ụtọ;
- nnu;
- elu dị iche (pasili, dil, basil, tarragon);
- garlic - 2-3 wedges;
- mmanụ oriri - 5 tablespoons (ndị na-abụghị ndị anaghị eri anụ nwere ike isi nri na anụ ezi smaltse - na-atụgharị tọrọ ụtọ na-enye afọ ojuju).
Nkwadebe
Eyịm ndị na-ata ya na perot na shredded na ejighị ya kpọrọ salvaged na akwukwo nri mmanụ na cauldron. Tinye ntakiri mmiri, akwukwo akwukwo ma kpoo ihe uto iji mee ka ekpomeekpo na uto. Anyị ga-ekpochapụ kabeeji ọkara kwadebere n'okpuru mkpuchi. Na-ebido site n'oge ruo na spatula ma ọ bụ ngaji.
Gbakwunye osikapa a na-acha osikapa na ogwu (ọ ka mma ịsa osikapa na mmiri mmiri na igba mmiri mgbe minit 5-8). Ngwakọta niile na ntakịrị. Anyị ga-esi skwọsh ya ruo mgbe osikapa dị njikere. Na ogwu a ga-enwe mmiri mmiri (ọ bụrụ nke ahụ, anyị ga-agbakwunye). Ugbu a ị nwere ike idina tomato mado. Anyị ga-esi nri maka ihe dịka minit 3-5. Ejiri ahịhịa osikapa a kwadebere na osikapa na efere na efere oge ya na herbs na garlic. Na-arụ ọrụ dị mma n'ile ọkụ.
Na nhọrọ nri ọzọ, ị nwere ike ibelata eyịm, carrots na kabeeji na potụl, ma gbakwunye osikapa ahụ iche iche na njedebe nke usoro ya na pasta tomato, wee kpochapu n'ime minit 3.
Ihe odide caloric nke kabeeji na-esi na osikapa eme ka osikapa di iche iche di iche iche na-eji ohia eme ihe di ala. Ka ọ dị ugbu a, osikapa bụ ihe dị mfe nchịkwa, kabeeji nwere ọtụtụ nri na eriri, tomato ga-agbakwunye antioxidants. Ya mere esi nri na obi ụtọ na iri nri.
A na-akwadebe sauerkraut na osikapa n'otu ụzọ ahụ dị ka ọ dị ọhụrụ, ọ bụ naanị na mbụ a ga-asa ya ma jiri minit ise tụba ya na colander.
Iji mee ka efere a bụrụ ihe na-adọrọ mmasị karị, ị nwere ike iji ụdị kabeeji dị iche iche ma ọ bụ na njikọta. N'okwu ndị a, a ga-ahụta na ngwa ngwa Peking na Savoy stew ngwa ngwa, broccoli na uhie - nwayọọ nwayọọ, na kohlrabi dị nwayọ karịa nke na-acha ọcha. Ya mere, iwu nke ibe edokọbara na oge nke ọgwụgwọ okpomọkụ ka ekwesịrị ịgbanwezi iche, nke, Otú ọ dị, ọ dị mfe.