Shish kebab si mutton - ihe ụtọ na nke mbụ ntụziaka nke Caucasian efere

Shish kebab si na mutton bụ otu n'ime nri dị ụtọ ma dị mma. Nwa atụrụ ahụ nwere anụ dị nro na nke na-atọ ụtọ, a na-emegharị ya ngwa ngwa, ya mere a na-ejikarị ya nri nri. E nwere ọnụọgụ ngwụcha nke usoro nchịkọta na ụzọ nchịkọta nke a ga-atụle na ntụziaka ndị dị n'okpuru ebe a.

Kedu esi esi esi mutton mee shish kebab?

Shish kebab si na mutton ga-esi na ya pụta ma ọ bụrụ na ọ bụrụ na ịhọrọ anụ , ọ bụ ihe ziri ezi ịkpụ, marinate ma jiri nwayọọ mee ihe. Maka ezigbo ihe, e nwere nnukwu nhọrọ nke marinades na ose na-esi ísì ụtọ. Ihe mgbakwunye ndị a ga-aba uru ma ọ bụrụ na ị maghị otú ị ga-esi họrọ mutton maka shish kebab.

1. Ihe shish kebab na-adọrọ adọrọ ma na-atọ ụtọ si n'aka nwa atụrụ nke ọnwa abụọ. A na-ewere anụ dị otú ahụ na-atọ ụtọ ma ị nwere ike ịzụta ya na mmalite oge opupu ihe ubi.
2. Anụkwu anụ nke ụmụ-atụrụ dị otu afọ nwere ike ịnweta. Ọ nwere agba ọbara ọbara na-egbuke egbuke, abụba dị ọcha na otu isi ísì ụtọ.
3. Nri nke anụmanụ ochie anaghị adabara nri maka isi ísì siri ike.
4. Maka abab shish, jiri ebe dị anya, onye na-eme ebere ma ọ bụ nke pulp azụ.
5. Mgbe ịzụrụ anụ kwesịrị ịbụ chilled, ọ bụghị nke oyi kpọnwụrụ, ọ ga-emetụta ihe ọ rụpụtara ozugbo: ndị na-ekpo ọkụ mgbe nile na-apụta mgbe nile ma kpochapụ.

Skewers nke nwa atụrụ - nhazi uzomume

Marinade maka nwa atụrụ shish kebab bụ otu n'ime ihe ndị dị mkpa, n'ihi na ọ na-emetụta uto, agba na ísì anụ. Mmiri ara ehi na-amanye na marinade site na nnu, ngwa nri na eyịm. Maka anu okenye na-eji ihe ọṅụṅụ lemon, bọta, zira na coriander. A pụrụ iji paịlị na-acha odo odo na garlic na ose oji.

Efrata:

• nwa ehi - 2 n'arọ;
• eyịm - 1 n'arọ;
• mmanụ ihe oriri - 50 ml;
• ihe ọṅụṅụ lemon - 120 ml;
• black ground ose - tuo.

Nkwadebe

1. Wepu anụ ahụ site na fim ma bee ha n'ime mpekere.
2. Tinye chopped yabasị yiri mgbaaka, mgbapụta.
3. Oge, wụsa na ihe ọṅụṅụ na bọta. Nwuo ma wepụta ya maka awa anọ.
4. Nagide skewers na fry shish kebab kpochapụwo site na mutton 15 nkeji.

Ntụziaka nke nwa atụrụ shashlik na a Caucasian ụzọ

Shish kebab si na muton na Caucasus bụ ụzọ na-ewu ewu nke isi nri, nke a na-eji dị mfe ma dị ụtọ. Naanị ị chọrọ ịkwadebe marinade nke mmanya na mkpuru akwụkwọ, ma mee ka nwa atụrụ ahụ ruo ọtụtụ awa. Anụ anụ ara ehi ga-ewe oge iji mee ka mmiri ghara ịkwa. Akwụkwọ nri ọhụrụ na akwụkwọ nri na-eme ka ekwupụta ihe ụtọ Caucasian.

Efrata:

• eriri nwa atụrụ - 1 n'arọ;
• yabasị - 500 g;
• mmanya vaịn -60 ml;
• ezi cilantro na pasili - ole na ole;
• tomato - 3 PC.
• ose dị ụtọ - 1 ibe;
• mmiri - 700 ml.

Nkwadebe

1. Bee anụ ahụ, gbanye yabasị ya.
2. Tinye mmanya, elu, anụ na eyịm na mmiri.
3. Marinate maka awa asaa.
4. Na-etinye aka na skewers, na-agbanwe ya na tomato, eyịm na ose.
5. Chish kebab bu onye isi na nkeji iri na ise.

Shish kebab si na mutton na yogot

Ntụziaka maka nwa atụrụ shish kebab dị iche na mmiri dị iche iche na oge nri. Ụzọ kachasị mfe na nke kasị dị oké ọnụ ahịa bụ iji kefir. Mmiri mmiri ara ehi a ga-eme ka anụ ahụ dị nro, mee ka pulp dị ntakịrị ma kpochapụ efere nke isi ísì. Usoro pickling ga-ewe ihe karịrị awa 4, nke a na-eme ka ọ bụrụ onye ezi omume.

Efrata:

• nwa atụrụ - 550 g;
• kefir - 500 ml;
• yabasị - 3 iberibe;
• ihe ọṅụṅụ lemon - 60 ml.

Nkwadebe

1. Bee atụrụ na eyịm.
2. Debe akwa, oge na ihe ọṅụṅụ wee hapụ minit 40.
3. Wunye kefir na marinate maka awa 3.
4. Nwa atụrụ na-atọ ụtọ na shish kebab gry na gill until red.

Shish kebab "mkpụrụ" nke mutton

Shish kebab si na ụgbụgbọ anụ bụ nri a na-ewu ewu, nke natara aha a na-akpọ "mkpụrụ", na-atọ ụtọ ma na-atọ ụtọ nke na-agaghị ekwe omume ịbịa. "Mkpụrụ" a kwadebere n'ụzọ dị mfe: ị ga-ehichapụ ọgịrịga ahụ site na teepu ahụ, belata ya na akụkụ, frying on skewers, fry, then cut the flesh from bone and, with flavor paprika, na-eje ozi na ihendori.

Efrata:

• ụdọ - 900 g;
• zira - a tuo;
• paprika - 1 teaspoon;
• black ground ose - tuo.

Nkwadebe

1. Bee njo na oge na ngwa nri.
2. Mkpụrụ na skewer na ighe maka minit 20.
3. Wepu ya na skewer, bee anụ ahụ.

Kebab skewers na kiwi - uzommeputa

Marinade maka kebab shish kebab bụ ụzọ kasị mma isi kwadebe anụ. Iji mee ka ọ dị nro, ọ dị gị mkpa ịchọrọ acidic. Kiwi bu nkpuru osisi, ihe ndi mejuputara na ihe ndi nwere acids bu, ya mere o di nma maka marinade. Na marinade ọ dị mkpa ịnọgide na-eri ihe karịrị otu elekere, ka ị ghara ịtụgharị ya na "otu" siri ike.

Efrata:

• nwa ehi - 900 g;
• kiwi mkpụrụ - 2 pcs.
• yabasị - 2 iberibe;
• mmiri ịnweta - 250 ml.

Nkwadebe

1. Bee anụ na eyịm.
2. Shred kiwi.
3. Jikọọ ngwaahịa, wụsa na mmiri, gbakọta ma wepụta ya maka otu awa.
4. Kegide anụ ahụ na skewers ma ghee kebab na shish na reddening.

Skewers nke atụrụ na mmiri pọmigranet

Nwa ohia maka shish kebab bu uzo di iche iche iji gosiputa ihe omimi ma gbalie ogbugba mmiri mbu. Otu n'ime - na mkpụrụ pọmigranet - karịsịa tọrọ ụtọ na piquant. I kwesiri ilezi usoro ahu anya nke oma, ma merie ihe a kariri awa ato, dika ihe ndi ozo nwere tannins nke ga eme ka anu "roba".

Efrata:

• nwa atụrụ - 2 n'arọ;
• eyịm - 1 n'arọ;
• ihe ọṅụṅụ lemon - 50 ml;
• a clove garlic - 6 pcs.;
• ihe ọṅụṅụ mkpụrụ pọmigranet - 100 ml;
• mmanụ ihe oriri - 50 ml;
• coriander na oji oji - site na tuo.

Nkwadebe

1. Bee atụrụ na eyịm. Nhazi. Oge, tinye ihe ọṅụṅụ lemon na pọmigranet, butter na garlic.
2. Mee ihe nile ma wepụta ya maka awa 2.
3. Na-agba ma na-ata nwa atụrụ kasị mma shish kebab maka nkeji iri abụọ.

Skewers nke atụrụ na ọkpụkpụ

Shish kebab si na mutton na ọkpụkpụ dị nnọọ nro na obi. Akwụ na-ejide anụ abụba na ihe ọṅụṅụ, ma mee ka pulp si ihichapụ. Ọkpụkpụ na ọkpụkpụ bụ nhọrọ kacha mma maka ụdị nri a. A na-ahụ anụ dị otú ahụ n'ụzọ zuru oke, ngwa ngwa e ghere eghe ma dị mfe ije ozi, a na-esikarị ya esi nri na njem na mba ahụ.

Efrata:

• Nwa atụrụ na - - 1, 2 n'arọ;
• mmanụ ọka - 40 ml;
• paprika - 10 g;
• coriander - 1/2 tsp;
• ihe ọṅụṅụ lemon - 60 ml;
• black ground ose - 1/2 tsp.

Nkwadebe

1. Bee osisi ahụ n'ime mpekere.
2. Oge, ihe ọṅụṅụ na mmiri ara ehi na-agba.
3. Zipụ oyi maka awa 2.
4. Dụgide skewers na ighe na icheku ọkụ ruo mgbe esie ya.

Shish kebab si na mmadu na mmanya

Siri shish kebab si na atụrụ ga-abụ nnukwu tastier ma ọ bụrụ na ọ bụrụ na ọ na-acha ọbara ọbara. Mgbe anụ dị otú ahụ, anụ ahụ na-enweta ndò na-egosipụta, anụ dị iche iche na-adọrọ mmasị na omenala Caucasian. Iji mee ka anụ dị nro ma na-esi ísì ụtọ, ị ga-ejide ya na marinade maka otu awa, wee ghee n'ime minit 15.

Efrata:

• eriri nwa atụrụ - 1 n'arọ;
• yabasị - 500 g;
• acha uhie uhie - mmanya 250;
• mmanụ ihe oriri - 50 ml;
• black ground ose - 1/2 tsp.

Nkwadebe

1. Bee anụ anụ atụrụ ahụ, belata yabasị ya.
2. Debe akwa, oge, wunye mmanụ na mmanya. Marinate ihe karịrị otu awa.
3. Mkpụrụ na skewers na ighe maka nkeji 15.

Shish kebab si mutton na oven - uzommeputa

Shish kebab si na mpi na oven - nnwere onwe kwesịrị ekwesị maka usoro omenala nke esi nri na unyi. N'ụlọ, ị gaghị enwe ike ịchọta ihe kachasị mma nke ọkụ ọkụ niile, mana marinade a họọrọ nke ọma na ụdị anụ nwere oke abụba, ga-eme ka nri ahụ dị ụtọ ma nwee ezigbo uto.

Efrata:

• eriri nwa atụrụ - 1 n'arọ;
• yabasị - 500 g;
• ihe ọṅụṅụ lemon - 70 ml;
• Mint Mint - 1 teaspoon;
• mmanụ olive - 50 ml.

Nkwadebe

1. Iri yabasị, jikọta ya na ihe ọṅụṅụ lemon na bọta.
2. Tinye nwa atụrụ ahụ n'ime ngwakọta, oge ma hapụ maka awa 3.
3. Nagide skewers ma zigara na oven na ogo 200 maka ọkara otu awa.