Ọ bụghị ihe nzuzo na ọtụtụ n'ime ihe okike okike a mụrụ naanị - enweghi ụfọdụ ihe ndị dị n'akụkụ, mana ndị ọzọ dị. Ọ bụrụ na ị na-achọ ọdịiche dị iche iche sauces na ọ bụ na ị ga-agbanye adzhika, ma a mụrụ obere tomato, ọ dịghị mkpa. Ihe magburu onwe ya - plum adzhika, uzommeputa nke ihe oriri a dị mfe, ma ihe ga-eme gị obi ụtọ: anyị ga-enweta adịtị pụrụ iche pụrụ iche, ya na akwukwo mkpụrụ osisi dị mma na ncha ọkụ.
Dị mfe na ngwa ngwa
Ị nwere ike ịmezi Adzhika site na iche iche plums. Dabere na ụdị mkpụrụ ị na-ahọrọ, ị nwere ike ịnweta ihe dị ụtọ ma ọ bụ karịa, mmiri ma ọ bụ nnukwu osisi adzhika.
Efrata:
- piom mfri eke, adụ ezu - 4 n'arọ;
- garlic - 4-8 lobules;
- nnu - 1.5 tbsp. ngwunye;
- emepụta anụ ọkụ ọcha - 2 iko;
- nkọ chili ma ọ bụ "Ogonek" ose - 3-4 PC.
Nkwadebe
A na-agbazi mbadamba, na-asa, na mgbe mmiri na-asọ, bee n'ime mpekere, wepụ ọkpụkpụ. Ọ bụrụ na ịchọrọ ị nweta ngwaahịa zuru oke, tụnye mpempe akwụkwọ n'ime nnukwu nnukwu efere, gbakwunye ntakịrị mmiri ma gbanye obere okpomọkụ maka ihe dịka minit 10, weghazie osisi ahụ ma tinye ya na sieve. Na ihe ndị na-emepụta poteto na-etinye sugar, na-esi na osisi ma na-egweri ose na-esi ísì ma na-etinye akwụkwọ na nsị na garlic. Obụpde obere okpomọkụ maka ọkara otu awa ma ọ bụ karịa, ma ọ bụrụ na ịchọrọ ngwaahịa nke nwere oke ụba. Ma ọ bụ ka ị na-ata ihe na-eri anụ na tinye garlic, tinye ya na ose na ose, nnu na shuga, bido na esi nri ruo mgbe ihe oriri na-agba. Dịka ị pụrụ ịhụ, ịkwadebe ụyọkọ mkpụrụ osisi bụ ọrụ dị mfe ma ọ bụghị ogologo oge.
Enwekwu ogwu
Ihe dị n'etiti omenala adzhika na tkemali sauce ga-apụ ma ọ bụrụ na ị na-esi nri ọzọ Caucasian. Mkpụrụ tomato na tomato dị ezigbo ụtọ ma baa uru.
Efrata:
- mfri eke akwa-acha anụnụ anụnụ piom - 2 n'arọ;
- elu (dil, coriander, basil, pasili) - 1 nnukwu ụyọkọ ma ọ bụ 1 ọkara ụyọkọ nke ụdị ọ bụla;
- celery - 5-6 petioles;
- nnu ugwu na-enweghị ihe - 2 tbsp. ngwunye;
- ụlọ ọcha ọcha - 2 iko;
- tomato abụghị mmiri, ọbara ọbara, mgbụsị akwụkwọ - 2 n'arọ;
- yabasị ọcha salad ma ọ bụ odo yabasị - 4 pcs.;
- garlic - 1 ọkara-sized isi;
- akwukwo di nma "Ogonyok" ma obu chili - uzo abuo;
- Paprika na kpoo - 2 tsp.
Nkwadebe
A na-agafe tomato na-acha ọcha na nke a mịrị amị site na onye na-eri anụ na peeled onions, herbs (na-enweghị alaka), celery na plums, bụ ndị e wepụrụ ọkpụkpụ. Nri na obere okpomọkụ ruo mgbe esi nri, mgbe ọzọ ọkara oge. Gbakwunye galik garlic na ose ose (anyị na-ewepụ mkpụrụ sitere na ya), nnu na shuga, paprika. Anyị na-agwakọta ya ma hapụ ya maka nkeji anọ nke otu awa.
Dị ka ụkpụrụ a si dị, Adzhika plum dị njikere maka oyi - ị nwere ike itinye mmanya na nhazi. Ná ngwụsị nke usoro ahụ, anyị na-etinye ọkara iko mmanya na 6%, na-ekesa adzhika na ite ma tụgharịa ya. Ọ na-apụta ntinye bara uru, nke nwere vitamin C, antioxidants, magnesium na ígwè.
A ga-echekwa mkpụrụ osisi na tomato maka oyi a na-enweghị mmanya, ma ọ bụrụ na ị gbakwunye n'etiti usoro 200 g tomato mado. Ọfọn, na ndị ọbịa na-ahụ n'anya nke nwere ihe dị iche iche dị iche iche, gbakwunye walnuts ndị a kụrụ afụ ọnụ - ntakịrị mkpụrụ maka 1 n'arọ nke Adzhika. Plum adjika na mkpuru zuru oke ma anụ anụ, efere, na osere ndị ose. Naanị ịgbakwunye obere ihendori na sandwiches ma ọ bụ tartlets ga-abụ ihe magburu onwe ya. Ọ na-echekwa plum adjika na ụlọ ọ bụghị ihe karịrị otu afọ na ebe dị jụụ.