Pies bụ otu n'ime nri ndị kacha amasị na Russia. Ma, taa, ọ bụghị naanị usoro omenala, ma nri mba nke mba dị iche iche na-ewu ewu. Taa, anyị ga-agwa gị otu esi akwadebe ezigbo achịcha nke Ossetian na ahịhịa ọhụrụ na cheese, nke dị ka pizza mechiri emechi nke jupụtara na nri na-atọ ụtọ.
Ntụziaka maka ossetian achịcha na cheese na elu
Efrata:
Maka ule ahụ:
- nwunye a na-esi ísì soluble - 20 g;
- mmiri ara ehi - 135 ml;
- mmanụ ọka - 15 ml;
- ntụ ọka - 255 g;
- shuga - 5 g;
- nnu - tuo.
Maka ndochi:
- acha ogwu nke eyịm - 35 g;
- ude uto - 55 ml;
- bọta - 35 g;
- Chiiz Suluguni - 305 g;
- Nri ọhụrụ - 30 g.
Nkwadebe
Yist na shuga na-ekpuchi ntakịrị mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ, gbasie ngwa ngwa ma hapụ maka minit 10. N'okpuru ihe na-esi na ya pụta, wunye akụkụ ụfọdụ nke ntụ ọka a gụrụ atụ ma wụpụ mmiri ara ehi fọdụrụnụ. Anyị na-atụfu nnu, anyị na-ewebata mmanụ na-esi nri ma na-ejikọta mmiri na mmiri na-ejighị mmiri. Anyị na-eji akwa nhicha kpuchie ya ma hapụ ya maka minit 35.
Iji dozie ndochi ahụ, gbanye cheese ahụ na obere grater, ma bechapụ eyịm n'ime yiri mgbaaka. Anyị na-agwakọta chiiz na nnukwu efere na ude mmiri, tinye eyịm na chopped dil.
Ejiri aka dị ọcha na-emeju ahụ, nke mere na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-ahapụ ihe ọṅụṅụ ahụ. Mgbe nke ahụ gasịrị, anyị na-agbanye uka ahụ n'ime bọl.
Site na mgwakota agwa ahụ nke na-abịa, anyị na-etolite achicha ma gbasaa ihe ndị na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-etiti. Anyị na-echekwa ihu site n'elu, jiri nwayọọ na-ekpuchi ihe ndị e ji arụ ọrụ, na-ekesa nkwekọrịta. N'ime etiti, mee obere nkwụsị ka ịpụ n'ụgbọ mmiri ahụ, ma debe cheese ahụ na cheese suluguni na elu na mpempe akwụkwọ mmanụ. Na-asa nri ahụ na oven dị ọkụ tupu ihe ruru ogo 185 maka minit 25. Tupu na-eje ozi, anyị na-eji nwayọọ na-agbaze elu nke achicha ahụ.
Ntụziaka maka achịcha na cheese na elu
Efrata:
Maka ule ahụ:
- shuga - 10 g;
- ihe na-eko achịcha - 10 g;
- ntụ ọka - 505 g;
- mmanụ ọka - 10 ml;
- mmiri 205 ml.
Maka ndochi:
- mkpụrụ osisi ọhụrụ - 355 g;
- Adyghe cheese - 205 g;
- bọta - 105 g;
- yabasị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ - 65 g;
- Coriander ọhụrụ - 75 g;
- dil - 70 g.
Nkwadebe
Iji mee ka ndochi ahụ, gbanye cilantro, eyịm green, spinach and dill. Gbasaa elu na nnukwu efere, buttery butter na grated finely chiiz.
Site na mmiri, butter, sugar, yeast and sifted flour, knead the dough and insist it for about 35 minutes. Mgbe ahụ tụgharịa gaa na achicha, gbasaa jupụta ma chịkọta ọnụ nke mgwakota agwa n'elu. Jiri aka gị rụọ ọrụ a, mee obere oghere n'etiti ma mee achịcha na-eko achịcha na cheese na elu na oven maka 15 nkeji na 220 degrees.