Nke a dị ebube nke nri abalị (ma ọ bụ nri abalị) zuru oke ga-abịaru nso ọ bụghị naanị ụmụ nwoke. Na efere na ụdị ọ bụla dị iche iche kwesịrị inwe ihe bara uru bara uru. Usoro ọgwụgwọ nke ngwaahịa - mgbuchapu - nwere ike weere dịka ezi ahụike, ma ọ dịkarịa ala, ịkwụsị. N'ezie, ị ga-anwa ịhọrọ ihe dị iche iche na ngwaahịa.
Ụdị oge mgbụsị akwụkwọ
Efrata:
- anụ ọkụkọ na-enweghị akpụkpọ - banyere 300 g;
- yabasị - 1-2 PC.
- eggplant ọkara size - 1 pc.;
- ose dị ụtọ - 2 pcs.
- zucchini progett - 1 pc. (nwatakịrị);
- broccoli (ma ọ bụ agba) - banyere 200 g;
- garlic - 2-4 cloves;
- akọrọ ngwa nri na-amasị gị.
- nri ọhụrụ (basil, rosemary, pasili, coriander);
- ose ose uhie;
- mmanụ olive;
- mmanya na-achaghị ọcha - 60 ml.
Nkwadebe
Eggplants ga-ebipụ n'ime cubes ma tinye ya n'ime mmiri nke mmiri oyi ruo minit 5-8, wee tụfuo ya na colander (nsi ahụ ga-aga, ma ọ bụghị ihe niile, na obere obere ọ bara ezigbo uru, karịsịa ndị ikom). Zucchini na-ebipụ n'ime cubes, ose dị ụtọ - obere straws, na eyịm - nkeji iri anọ na mgbaaka. Broccoli anyị ga-agbasapụ na mpempe akwụkwọ. A na-akụ anụ ọkụkọ n'ime obere iberibe.
Na usoro okpomọkụ, chekwaa yabasị na mmanụ olive na saucepan ruo ìhè nghọta. Gbakwunye iberibe anụ na passuem na eyịm ruo mgbe mgbanwe agba, na-akpali akpali na spatula. Belata okpomọkụ ma kpochaa n'okpuru mkpuchi maka nkeji iri abụọ, ọ bụrụ na ọ dị mkpa na-agbanye mmanya na / ma ọ bụ mmiri ma na-akpali ụfọdụ mgbe ụfọdụ.
Mgbe oge a kapịrị ọnụ, anyị na-etinye kukumba cucumber nke eggplant na zucini. Oge na akọrọ ngwa nri. Sịchaa maka minit 10-15, wee tinye broccoli na ose dị ụtọ. Rịkọta ihe niile ruo minit 10-15 ma hapụ minit 15 maka mkpuchi. Na-eje ozi na galik garlic, ose ose na-acha ose uhie ma fesa ya na chopped herbs. Achịcha ahụ nwere ike ịdị ka ihe eji esi nri na zucchini ma ọ bụ dị ka akwa ofe. N'ọnọdụ ọ bụla, ọ na-edozi nke mbụ na nke abụọ.
A na-eji efere a na-acha ọkụ ọkụ rụọ ọrụ a (nke ka mma).
Oge oyi-mmiri
Efrata:
- anụ ụra nke oke bekee ma ọ bụ nwa atụrụ na-enweghị nku - ihe dị ka 300-400 g;
- yabasị - 1-2 PC.
- mmanya ọcha na-acha ọcha ọcha (sherry ma ọ bụ madera) - 60 ml;
- agwa agwa - 200 g (ị nwere ike iji oyi kpọnwụrụ akpọnwụ);
- Anụ anụ ahụ - 200 g;
- poteto adịghị ibu - 2-3 PC. (nhọrọ);
- tomato mado - 2 tbsp. ngwunye;
- garlic - 2-4 cloves;
- ose na-acha uhie uhie;
- akọrọ ngwa nri uto;
- akwukwo ahihia ohuru (ma obu ahihia ahihia);
- mmanụ olive;
- nnu.
Nkwadebe
Site na ọkpụkpọ anụ ọ bụla anyị na-egbutu ndụmọdụ ahụ ma belata ya n'ime akụkụ 3. Eri bee n'ime obere iberibe, eyịm - nkeji iri anọ. Na ihe oriri na mmanụ olive, ka anyị zọpụta eyịm na ọkara okpomọkụ ruo mgbe nghọta doro anya. Tinye anụ ahụ ma jiri nwayọọ ghee, na-akpali, ruo mgbe mgbanwe agba. Belata okpomọkụ na stew site na mkpuchi na mkpuchi maka minit 30-40, ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa iji mmanya na-agbanye na mmiri ma na-emegharị oge ụfọdụ. A ga-etinye anụ ahụ na mmanya na-esi ísì ụtọ, ọ ga-abụ ihe siri ike ma dị ụtọ, mmanya ga-ekpochapụ.
Na oge oyi, ọ ka mma ijere mmanya na-acha ọbara ọbara mmanya ma ọ bụ mmanya pụrụ iche ndị a na-akpọghị.
A ghaghị ịghọta na uzommeputa adịghị edozi, ị nwere ike ịdị iche na ya site na ịtinye oliv, capers, tomato na asparagus.