Ọdịdị omenala, ọ bụ ezie na a kwadebere ya n'ụzọ dị mfe, mana usoro nhazi niile na-ewe oge ụfọdụ. Ya mere, n'otu oge, ndị ọkachamara na-eji amamihe eme ihe na-eme ka usoro nke ịkwadebe ha, jikọta mgwakota agwa ahụ na njuputa ma na-eri nri dị ka nke a. N'ime nri ndị ọzọ a na-akpọ ụdị dumplings dum dum ma ọ bụ quenelles, anyị nwere otu onye na-achị ọchị nke ndị kpọrọ ha umengwụ ọbụna n'oge oge Soviet. N'ihi mfe na uto dị mma, umengwụ dị jụụ na-ewu ewu na n'oge a nakwa na ihe ndị ọzọ na-eri ya na-eri ebe kwesịrị ekwesị n'akwụkwọ akwụkwọ ntụziaka.
Site na ntụziaka dị n'okpuru ebe a, ị ga-amụta otú e si akwadebe delirzy resreniki na obi ụtọ na poteto na otu esi eje ozi na ha n'ụzọ ziri ezi na tebụl.
Esi esi esi nri nke umuaka na chi obi - uzommeputa?
Efrata:
- ọka wheat - 160 g;
- obi chiiz - 520 g;
- egg yolks - 3 iberibe;
- sugar granulated - 80 g;
- bọta - 90 g;
- nnu - tuo.
Nkwadebe
Ka umengwụ dị jụụ wee dịkwuo nro, kpochapụ ihe ahụ na-eme ka ọ dị mma ma ọ bụ kpochapụ ya. Ugbu a gbakwunye egg yolks, sugar, pinch nke nnu na ọkara nke usoro nke butter butter. Mee ka ihe nile di nma, fesa oka oka oka wit ma kpochapu ya. Ntụ ọka nwere ike ọ dị ntakịrị ma ọ bụ karịa na-adabere na mmiri ị nwere cheese cheese.
Anyị na-ekewa mgwakota agwa nke ule ahụ n'ọtụtụ akụkụ ma na-etolite site na nke ọ bụla dị ka nkedo. Echefula ime ka elu na-arụ ọrụ na ntụ aka na ntụ ọka. Anyị na-ebipụ skwọis dị n'ime elongated brusochi dịtụ aka na-ejide aka na-ewepụghị ụdị. Ịcha ihe nwere ike ịka mma ma ọ bụ dị mma, na-enye ụdị ọdịdị dị iche iche varenichkam.
Anyị na-etinye dumplings na esi mmiri salted na mix mix iji zere ịrapara. Ozugbo mmiri ahụ kwụsịrị, na dumplings surfaced, anyị na-eburu ha na efere na enyemaka nke ụda, mmiri na-emesapụ aka fọdụrụ melted butter na-ejere ya na tebụl na ude mmiri.
Kedu esi esi nri nke umengwụ na-atọ ụtọ na poteto?
Efrata:
- ọka wheat - 160 g;
- poteto - 950 g;
- àkwá - 2 iberibe;
- obere ose oji (nhọrọ) - nụrụ ụtọ;
- mmanụ ọka - 75 ml;
- yabasị - 150 g;
- anụ ezi - 100 g;
- nnu - tuo.
Nkwadebe
Anyị na-esi na akpụkpọ anụ ahụ, gbanye ha n'ọtụtụ iberibe ma sie ha na mmiri salted ruo mgbe ọ dị njikere. Mgbe ahụ, anyị na-agbanye mmiri ahụ, ma na-azọpịa ihe nduku ahụ na-azọpịa ruo mgbe ọ ga-eme ka ọ maa mma ma mee ka ọ dị jụụ. Tinye àkwá gaa na batrị, ma ọ bụrụ na achọrọ ya, ose oji ma wụsa ntụ ọka wit. Gwakọta ihe niile nke ọma, kesaa ngwakọta poteto ahụ n'ime akụkụ, hichaa aka dị ka suluis, gbanye ha ntakịrị ka ha nwee obere ntụpọ, ma bee n'ime rhombuses ma ọ bụ brusochki. Mgbe anyị na-arụ ọrụ na ngwakọta ntụ ọka, anyị na-eji ya iji fesa aka na aka na ntụ ọka. Panning
Na-agbagharị, anyị na-eguzo na vareniki na ọkụ ruo mgbe a na-esi esi mmiri. Ozugbo mmiri sie, ihe ndị ahụ na-ekpuchi, anyị na-eburu ha gaa na efere ahụ site n'enyemaka ụda.
A na-eji nchịcha na-arụ ọrụ umengwụ na-esi ike na poteto. Maka nkwadebe ya, anyị na-acha ma na-eme ka eyịm ma ọ bụ mikpuchi eyịm ma kpochapụ anụ ezi ahụ. Nke mbụ, anyị na-ekpocha anụ ezi ahụ na tebụl frying, na-asacha ya ntakịrị ma wepụ ya na efere, ma tinye otu yabasị chopped n'ime ite frying ma nye ya ákwà. Ọ bụrụ na ọ dị mkpa, wụsa obere mmanụ ihe oriri. Mix yabasị uka na anụ ezi ma dina n'elu nke umengwụ potato vareniki.