Enweghi ohere obula mgbe nile ma obu ochicho ime nri na mmiri ara ehi ma obu kefir. N'okwu a, ntụziaka anyị maka nchịkọta eko achịcha maka mmiri dị otú ahụ ga-adị nso. Iji ha, ị naghị achọpụta mgbanwe ahụ, ya mere tọrọ ụtọ ga-enweta achịcha gị.
Ngwakọta nchịkwa nke Airy ngwa ngwa maka pies na mmiri - uzommeputa
Efrata:
- ọka wheat - 420-490 g;
- a nụchara mmanụ mmanụ - 65 ml;
- sugar granulated - 45 g;
- ihe na-eko achịcha - 25 g;
- nnu - 5 g;
- mmiri dị ọcha - 260 ml.
Nkwadebe
Ihe di iche nke ule a abugh nani na isi ya. Dị ka ị hụlarị, na ndepụta ihe ndị na-emepụta ọ dịghị àkwá na ngwaahịa skoromnye ndị ọzọ, nke ga-ekwe ka iji ngwakọta dị otú ahụ maka nkwadebe nke mmiri ọ bụla. N'agbanyeghị nke a, ngwaahịa ndị ahụ dị elu ma dị ụtọ. Otú ọ dị, anyị na-achọpụta na ọ bụghị ya ka ọ ga-esi na-esi nri pastry maka iji ya mee ihe n'ọdịnihu, ebe ọ na-adịghị adịgide ogologo oge na-edebe nro na ịdị ọhụrụ. Ọ bụrụ na ị ka nwere pies na-esote ụbọchị, ị nwere ike melite uto ha site na kpo oku n'ime ngwa ndakwa nri.
Anyị na-amalite na-akwadebe yist mgwakota mmiri na mmiri dị ka ọ dị na mbụ na mgbasa na mmiri na-ekpo ọkụ nke yist. Tinye otu shuga na nnu ahụ ozugbo, ka kristal nile gbasaa, wụsa mmanụ mmanụ. Ọ ghaghị ịbụ ihe na-enweghị isi, ya bụ. nụchaa. Na-esote, wụsa na obere akụkụ nke ntụ ọka a gụrụ eghe ma gwakọta ya nke ọma ma jiri okpukpo kpoo ya, wee nwee aka, iru ihe dị nro, ma ọ bụghị nke dị nro. Ọ dịghị mkpa itinye ntụ ọka ndị ọzọ, ọ ka mma ịnọgide na-adị ntakịrị, a na-ejikọkwa ihe dị iche iche site n'ite mmanụ n'ọkụ na mmanụ mmanụ.
Ngwakasị yist a na mmiri ahụ zuru okè ma e ghere eghe ma sie ya n'ekwú. Ma, enwere ihe dị iche na nri ọzọ. Maka ihe ndị e ghere eghe, a chọghị ihe àmà. A ghaghị ịnọgide na-ekpo ọkụ nke ọma tupu oge iri anọ.
Nri ngwa ngwa ma na-atọ ụtọ maka nchịkọta anụcha maka patties na mmiri
Efrata:
- ntụ ọka - 485-525 g;
- mmanụ oriri odorless - 95 ml;
- sugar granulated - 70 g;
- akpụrụ ọhụrụ yist - 30 g;
- abụọ nsen ọkụkọ;
- nnu - 5 g;
- a kpochara mmiri - 245 ml.
Nkwadebe
Mgbe ị na-akwadebe mgwakota agwa n'elu mmiri ahụ, kpoo ya ọkụ, wee tinye yist ahụ ma kpoo ya nke ọma, nke mere na ha kewapụrụ kpamkpam. Mgbe ahụ, wụsa na shuga ma mee ka ngwakọta ahụ gwakọta ya ruo mgbe kristal niile na-atọ ụtọ. Ugbu a, tinye akwa a nnu na nnu, gbanye ntụ ọka ahụ ma gbanye ya nke ọma, na-agbakwunye mmanụ mmanụ na-enweghị isi na njedebe nke ogbe ahụ. Ihe edere nke mgwakota agwa ah u kwesiri ibu ihe di nro site na ihe puru iche nke oma, nke adighi egbochi ya n'inweta ihe ndi ozo, o zuru ezu ka o jiri uzo kpoo ha. A ga-ekpo ọkụ dị otú ahụ ọkụ iji mee ka olu ahụ dị elu site na ọkara ma ọ bụ nanị mgbe ị gachara ka ị ga-esi mee ya.