Njirimara bara uru nke mushrooms
Ngwaahịa a nwere ọtụtụ àgwà bara uru. Ọ bara uru ịghọta ihe mushrooms bụ maka:
- ha dị ala na calories;
- ọgaranya na vitamin, potassium, phosphorus, iodine;
- mee ka obi sie gi ike ruo ogologo oge;
- nwere antioxidants dị ike;
- nwere mmetụta nke immunomodulatory;
- bụ nke nwere nnukwu protein ọdịnaya, bụ ezigbo anụ a gbanwere.
Ọ na-eme ka anụ ahụ na-egbu oge mgbe ị na-agba lactation
O kwesịkwara ịtụle ihe ọjọọ nke ngwaahịa a. N'agbanyeghị àgwà ndị a depụtara, ndị ọkachamara anaghị enye ndị nne na-azụ nwa ndụmọdụ ka ha jiri mkpịsị anụ tupu nwa ọhụrụ dị 6-7 ọnwa. Nke a bụ n'ihi ọtụtụ nuances ị chọrọ ịma.
A na-ewere mushrooms dị ka nri siri ike, ha na-agwụ ala ruo ogologo oge n'ihi nnukwu ọdịnaya nke chitin. Ha na-ejikọta radionuclides, toxins. Ogologo oge nri nwere ike inyere gị aka ịnagide nke ikpeazụ ahụ, mana n'otu oge ahụ, a na-ebibi akụkụ dị oke egwu nke uru bara uru. Tụkwasị na nke a, usoro a anaghị echekwa radionuclides. Ihe ndị a niile na-emerụ ahụ nwere ike ịba ahụ nwa na mmiri ara ehi ma mee ka nsị. Ndị ọkachamara na-adọ aka ná ntị na ndị nwere ọrịa oria ojoo, akụrụ, na mushrooms na-emebi.
Atụmatụ na usoro
Mgbe nwatakịrị ahụ dị ọnwa 6-7, nne na-eto eto nwere ike ịnwa ịgbasa nri ya. Iji ghara imerụ nwatakịrị, ọ dị mkpa icheta ụfọdụ nlekọta.
Ọtụtụ ndị na-eche ma ọ ga-ekwe omume ka e ghere eghe na salted mushrooms n'oge ị na-ara ara. Ọ ka mma ịhapụ ụdị nri dị otú ahụ. N'oge frying, akụkụ nke carbohydrates aghọwo ozu carcinogens, efere bụ abụba. Na salted, nakwa dị ka ọka mushrooms, nke nwere ọtụtụ nri. Ọ bụrụ na ọ bụ ngwaahịa na-ere ahịa, enwere ihe mgbakwunye ọgwụ ndị a ga-ezere. Ụzọ kachasị mma ị ga-esi edozi bụ isi nri, a na-ahapụ ya.
Ọtụtụ ụmụ nwanyị na-echegbu onwe ha ma a ga-eji anụ ndị dị ọcha na ndị ọzọ na-acha ọcha na anụ ọhịa ndị ọzọ. Nne na-eto eto na-ahọrọ mushrooms ma ọ bụ mushrooms oyster, ebe ọ bụ na ha tolitere na ọnọdụ obi ụtọ. Forest na-emepụta nsị, n'ihi ya, ọ bara uru ịghara iji ya. Ọ bụrụ na mum ka chọrọ iri mushrooms anakọtara na ọnọdụ "ọhịa", ọcha, boletus, chanterelles, na mushrooms kwesịrị inye mmasị .
Ọ bara uru ige ntị na ndụmọdụ ndị a:
nne na-eto eto nwere ike iri ihe ruru 200 g nke mushrooms kwa ụbọchị ma ọ bụ 40 g nke ngwaahịa akọrọ, ma ị ga-amalite nwayọọ nwayọọ na-ewebata ha n'ime menu; onye ekwesịghị ikwe ka zụọ n'aka, na ahịa ndị a na-ahụghị anya, ebe ọ bụ na ọ gaghị ekwe omume ịchọpụta ebe ngwaahịa ahụ malitere, n'ihi ya, mmadụ enweghị ike ijide n'aka nchekwa ha; ọ bụrụ na nwanyị nwere mmasị iduzi nchịkọta n'onwe ya, ọ bara uru ịhọrọ ebe dị ọcha na gburugburu ebe obibi, site na mpaghara mmepụta ihe; Tupu esi nri, a ghaghị etipịa mushrooms iji mee ka ha digestibility.N'ịgbaso ihe ndị a dị n'elu, nne na-eto eto nwere ike ịzigharị ihe oriri ya n'emeghị nwa ahụ nsogbu.