Kwadebe ezigbo uzo Uzbek pilaf dika uzomume uzo kpochapu siri ike. Okwesiri ịgbaso ụfọdụ ndụmọdụ dị mfe ma, n'ezie, inweta ngwaahịa ndị dị mkpa, na tebụl gị, n'ihe dị ka otu awa, ihe oriri na-atọ ụtọ ga-eme ka ihe ọkụkụ dị ụtọ na-atọ ụtọ.
Omuma Uzbek pilaf na frying pan - uzommeputa
Efrata:
- nwa atụrụ ohuru - 0,5 n'arọ;
- osikapa maka pilaf - 0,5 n'arọ;
- mmiri ọkụ - 0,8 l;
- yabasị - 175 g;
- carrots - 350 g;
- obere obere ose - 1 ibe;
- garlic - 1 isi;
- mmanụ a nụchara anụcha - 140 ml;
- zira (ala cumin) - 10 g ma ọ bụ atọ;
- obere ose oji - nụrụ ụtọ;
- barberry akpọrọ - 10 g ma ọ bụ ka ọ nụrụ ụtọ;
- nnu.
Nkwadebe
A na-asacha nwa atụrụ ọ bụla na mmiri oyi, jiri ya na akwa akwa ma ọ bụ akwa akwa akwụkwọ ma bee n'ime obere iberibe.
Na pan nke nwere oke miri, anyi na-agbanye mmanụ a nụchara anụcha, na-ekpo ọkụ ruo mgbe ọkụ ọkụ na-apụta ma dọọ anụ ahụ a kwadebere. Anyị na-agba ya nchara n'akụkụ niile ma gbakwunye carrots tupu a kpochaa ma bee n'ime ibe. Anyị na-ehicha ma na-ekesa cucumber ma ọ bụ eyịm mikpuchi na mgbe nkeji anọ anyị na-etinye na pan frying na anụ na carrots. Ghichaa ọnụ maka minit iri na ise, edemede.
Ka ọ dịgodị, kpochasị osikapa nke ọma ruo mgbe mmiri ga-edozi, ma kpoo ya maka minit iri na ise. Mgbe ahụ gbanye mmiri, tinye croup osikapa na anụ e ghere eghe na akwụkwọ nri ma wụsa mmiri a gwakọtara. Ghaa nnu, ziru, osisi barberry a mịrị amị, ose na-acha uhie uhie, na-asacha ose na-esi ísì dum ma na-ekpochasị galik dum, na-eleghị ezé.
Anyị na-etinye nri ahụ ọkụ ruo mgbe osikapa na-etinye mmiri mmiri niile n'elu, mmiri ahụ ga-adịkwa n'ime. N'oge a, anyị na-ekpuchi pan ahụ na-ekpuchi ya na mkpuchi ma belata okpomọkụ na nke kachasị. Mgbe nkeji iri na ise gasịrị, wepụsịa ite ahụ na ọkụ ma gbanye ihe dị ọkụ nkeji iri na ise na ihe ọkụ.
Pilaf mara mma na ọkụkọ - uzommeputa
Efrata:
- anụ ọkụkọ - 620 g;
- yabasị - 310 g;
- carrots - 310 g;
- mmanụ a nụchara anụcha - 110 ml;
- mmiri ọkụ - 850 ml;
- osikapa maka pilaf - 500 g;
- garlic - 1 isi;
- Nri maka pilaf - nụrụ ụtọ;
- nnu - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Anyị na-ehicha ma na-ejikarị semicircle ma ọ bụ cubes yabasị na karọt ahịhịa, wepụ isi galik si n'èzí na-ekpocha ya na mmiri oyi.
A na-asa anụ anụ ọkụ, tinye ya na akwa nhicha ma ọ bụ akwa akwa akwụkwọ, bee n'ime obere iberibe ma tinye ya na akwukwo nri nke akwukwo nri azuchapu ma obu ihe ozo nwere ike. Anyị na-enye anụ na-acha aja aja n'akụkụ niile, na-edozi ya eyịm na carrots. Ghichaa ọnụ ruo mgbe obi ụtọ nke akwụkwọ nri.
Ka ọ dịgodị, ọ dị mma ịchacha osikapa croup, na-agbanwe mmiri ruo mgbe ọ ga-aghọzi ụzọ zuru oke. Mgbe a na-eghe anụ na akwụkwọ nri, anyị na-eme ka efere ahụ sie ụtọ na-edozi ahụ maka pilaf, na-etinye osikapa asa
A na-eji pilaf a na-esi ísì ụtọ na-eje ozi na tebụl na akwụkwọ nri ọhụrụ, herbs, pickled eyịm, na mkpụrụ osisi mkpụrụ pọmigranet na-eji ya mma ma ọ bụrụ na achọrọ ya.
Yiri n 'uzommeputa maka nri kpochapu kpochapu na anu ohia, i nwere ike dozie nri na anu ezi, dochie ya na ọkụkọ. Nri ahụ ga-adịtụ iche, mana ọ bụghị ọgaranya ma ọ bụrụ na ọ na-agwụ.