Azụ achịcha - uzommeputa

Taa, anyị ga-enye gị ntụziaka nke pies na azụ sitere na nri mkpọ na azụ ọhụrụ. Nke a dị ụtọ nri ga-abụ ihe ngwọta zuru oke maka nri ezinụlọ ma ọ bụ ọgwụgwọ maka ndị na mberede mberede ọbịa. Nhọrọ ndị a na-atụ aro ịkwadebe ngwa ngwa a, nke ga-ewepụta oge.

Azụ achịcha na saury na osikapa - uzommeputa

Efrata:

Maka ule ahụ:

• nnukwu ọkụkọ ọkụkọ - 4 pcs.;
• ude nnu nke oke ohia abuo - 165 g;
• Mayonezi bụ kpochapụwo - 165 g;
• kefir ọkara abụba ọdịnaya - 165 ml;
• ntụ ntụ ntụ - 20 g;
• nnu nnu - 5 g;
• Ntụ ọka ntụ ọka - ole a chọrọ.

Maka ndochi:

• mkpọ mkpọ - 1 ite ụrọ;
• Efere osikapa - 95 g;
• yabasị bulbs - 285 g;
• mmanụ oriri a nụchara anụcha - 65 ml;
• A butter ma ọ bụ ihe oriri na mmanụ maka greasing a na-eme achịcha.

Nkwadebe

Anyị na-amalite ịkwadebe achịcha ahụ na nkwadebe nke ihe ndị a na-eme maka ndozi ahụ. Iji mee nke a, ọ dị mkpa ka anyị mepee osikapa na mmiri salted ruo mgbe ọka ndị dị nro. Na oge a, n'otu oge, anyị na-etinyefe ndị cubed na ndị obere cubes ka ndị cubes nwee nghọta na ìhè browning.

Anyị na-achọpụta ihe nwere ike ịcha, jupụta osikapa dị njikere na mmiri mmiri, gbanye azụ na ndụdụ ya ma zipụ ya na nchara yabasị e ji esi nri. Anyị na-agwakọta ihe niile nke ọma ma malite ịkwadebe ule ahụ. Anyị na-edozi onye na-etinye igwe na ntan nke nnu ruo mgbe a chọtara oke ikuku na airy. Ugbu a wunye kefir, dina Mayonezi na ude mmiri uto, mix, na obere òkè, nyacha ntụ ọka ahụ n'ime mgwakota agwa ma jikọta ya, na-eme ka ngwakọta nke ntụ ọka ahụ dị ka mmiri na-egbuke egbuke, ụdị dị mma ma dị mma.

Ugbu a, mechie achicha ahụ. Iji mee nke a, wunye ọkara nke mgwakota agwa n'ime mmanu mmanu, kesaa ndochi site na saury na osikapa n'elu ma jupụta mgwakota agwa. A na-edozi achicha dị otú ahụ ngwa ngwa. Mgbe ihe dị ka nkeji iri atọ n'ime ọkụ ahụ dị ọkụ ruo ogo 180, ọ ga-agba aja aja ma dị njikere maka ojiji.

Ntụziaka maka azụ azụ site na yist puff pastry na azụ ọhụrụ

Efrata:

• puff yist mgwakota agwa - 520 g;
• ọka ọhụrụ - 420 g;
• fillets nke ọ bụla azụ - 220 g;
• yabasị ọcha bulbs - 195 g;
• newly ground black pepper - 5 g;
• nnu nnu - 5 g;

Nkwadebe

Inwe ngwunye puff yist mgwakota agwa na otu mpe fillet na friza, ị nwere ike ngwa ngwa ịmepụta ihe ndị dị oke mma. Maka nke a, anyị na-ekpocha ntụ ọka ahụ n'okpuru ọnọdụ ụlọ, na n'oge a, anyị na-akwadebe azụ azụ. Na nke a, anyị ga-agbakwunye ya na poteto na eyịm. Iji mee nke a, a na-asa nchara poteto, kpochaa na bee n'ime akpa mgbochi. Ntuchi shinkuem bulb yabasị, na azụ fillet sliced ​​ọkara-sized Mpekere.

A na-etinye ntụ ọka ahụ a na-achọta ya na mpempe akwụkwọ nchịkwa ma kpochapụ ya na ntụtụ nke na-agagharị ruo ihe dịka 45 na 30 centimeters. Anyị na-ekewa anya n'akụkụ anya abụọ na abụọ ma n'otu n'ime ha anyị na-agbasa nduku Mkpọ, na-agbapụta site na gburugburu dị ihe dị ka ise ruo asaa centimeters. Sdabrivaem nri nnu na ose, anyị na-ekesa eyịm anwasị si n'elu, na anyị na-agbasa efere azụ. A na-efekwa ya na ose. A na-ebipụ ndị nweere onwe ha n'òtù akpọnwụ, ma na-atụgharị ha elu ma, dị ka a pụrụ isi kwuo ya, na-emechi achicha ahụ, anyị na-etolite ụdị ntupu. Anyị na-echebe n'akụkụ nke mgwakota agwa ma weghazie ngwaahịa ahụ na akpụkpọ anụ ahụ na mpempe akwụkwọ, nke a na-etinyezi n'elu ihe ọkụkụ dị n'etiti dị na mita 185. Na minit iri ise, achịcha ga-agba aja aja ma dịrị njikere.

Ọ bụrụ na achọrọ, maka eriri anụ ahụ na-acha uhie uhie, ị nwere ike gwerie elu nke ngwaahịa ahụ na egg a kụrụ akụ tupu e ghee ya.