Iri nri n'ozuzu nke ocha na-eme ka aru di ya mma, na-enye aka ime ka ocha ya di ocha, juputa sel ndi nwere vitamin na ihe di mkpa ndi a na-aputaghi n'ime ihe ndi na-eme bred nke sitere na ocha di elu.
Ọzọ, anyị ga-agwa gị otu esi akpọọ nkụ dị ka nri bara uru na ụlọ site n'enyemaka nke onye na-eme achịcha ma na-enye ọtụtụ ọdịiche nke ntụziaka.
Ntụziaka maka nri site na ọka wit dum maka onye na-eme achịcha
Efrata:
- dum ọka wheat - 565 g;
- yist na-eme ngwa ngwa - 1,5 tsp.
- mmiri a kpochara - 365 ml;
- mmanụ na-enweghị isi nke sunflower ma ọ bụ olive mmanụ - 35 ml;
- sugar granulated - 25 g;
- nnu nkume - 20 g.
Nkwadebe
N'ịbụ ndị kwadebere akụkụ niile dị mkpa maka ịme achịcha dị ka usoro nhazi a, anyị nwere ike ịmalite itinye ha na ịwụ nke ngwaọrụ ahụ. N'ebe a, ị ga-elekwasị anya na ndụmọdụ ndị ahụ mepụtara, n'ihi na mgbe mgbe ha nwere ike ịdịgasị iche dabere na ihe nlereanya na ika nke ngwaọrụ.
Dika nchịkwa, ọdịiche dị na ihe kachasị mkpa ịtọ akọrọ ma ọ bụ mmiri mmiri na ngwaahịa, ya mere, ha dị mkpa. Mgbe ihe niile ahụ dị na onye na-eme achịcha, tinye ya na "ọka zuru oke" na ọnụ ọgụgụ dị nro wee laa ruo mgbe ngwụcha nke usoro a họọrọ. Mgbe mgbaàmà ahụ, anyị na-ewepụta achịcha na-acha uhie uhie na akwa ahụ, na-ekpuchi ngwaahịa ahụ na njedebe nke abụọ ma hapụ ya ka ọ dị jụụ.
Achịcha sitere na ntụ ọka wheat na ntụ ọka rye - uzommeputa na-enweghị ihe iko achịcha na onye na-eme achịcha
Efrata:
- dum ọka wit - 235 g;
- rye ntụ ọka - 100 g;
- eko achịcha na -ekoghị eko maka achịcha - 220 g;
- mmiri a kpochara - 160 ml;
- mmanụ na-enweghị isi nke sunflower ma ọ bụ olive mmanụ - 35 ml;
- sugar granulated - 20 g;
- nnu nnu - 10 g.
Nkwadebe
Usoro nke na-eme achịcha na-ekoghị eko na-ekoghị eko dị iche na yist ahụ. Kama achicha, anyị ga-achọ ndụ pụrụ iche pụrụ iche nke bịara maka nri. Anyị na-etinye ya na akpa achịcha na ọnụ mmiri mmiri. Mkpụrụ ọka ọka dum na ọka bali na nke a ka anyị ga-agbakwunye rye. Eziokwu a ga-abara uru na uru bara uru nke achicha aghara agwụ, mana ọ ga-eme ka usoro ihe oriri na-aga n'ihu. Ọ bụrụ na onye na-eme nri gị na - enye gị ohere ịmepụta ya maka ọnọdụ onye ọ bụla - jiri nhọrọ a ma ọ bụ setịpụ ọ bụla ogbo nri nri. Anyị na-edozi "Zames" maka ọkara otu awa, mgbe nke ahụ gasịrị, anyị na-ewepụta oge maka igbu oge nke mmiri maka awa anọ. Oge a dị mkpa iji hụ na a kpụrụ bezdozhzhevoy dum-ọka mgwakota agwa bụ ebe dịpụrụ adịpụ wee bịaruo. Naanị mgbe nke a gasịrị, ị nwere ike ịme achịcha achicha site na ịhọrọ ọnọdụ kwesịrị ekwesị na panel panel.