Ude na mmiri ara ehi - nke kachasị mma iji kwadebe ihe oriri na-atọ ụtọ maka desserts

Nri na-adọrọ mmasị na nke a kwadebere nke ọma na mmiri ara ehi nwere ike ịmegharị ihe oriri na-agwụ ike, njuju dị otú ahụ agaghị emebi ihe ahụ, kama nke ahụ ga-eme ka ọ bụrụ ihe na-agwụ ike. Tinye nchikọta ahụ ọ bụghị naanị maka achịcha, ma maka eclairs, wafer tubules, desserts na-enweghị mmiri, ụfọdụ ntụziaka nwere ike iji mee ka icho mma.

Ndepụta na-enye onyinye na mmiri ara ehi

Iji nweta ude na-atọ ụtọ na mmiri ara ehi, a ga-agbaso iwu ndị dị mfe ga-enyere aka mee ka njedebe dị ụtọ maka ya ma kwesị ekwesị iji ya.

1. Ntuziaka maka ude na mmiri ara ehi na mmiri ara ehi bred bụ isi, ọ nwere ike gbanwee, na-echeba mkpa nke ndị ga-anwa ịṅụ oriri.
2. Iguzobe ude mmiri nwere ike igbakwunye ude mmirimmiri, ude, curd uka ma obu cicha chicha.
3. A na-agbanye mmiri ara ehi, ma ọ bụ dum ma ọ bụ esi ya, na isi ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ude (custard, creamy) na ebe ikpeazụ, agwakọta ya ruo mgbe ọ dị.
4. Maka ụdị ihe oriri dị iche, a na-eji ude nwere mmiri a na-eme ka ọ bụrụ ihe kwesịrị ekwesị, ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa iji jupụta profiteroles, tubes, nuts, ude dị arọ kwesịrị ekwesị. Jupụta achịcha achịcha ma ọ bụ biscuits nwere mmiri mmiri.
5. Ọ bụrụ na ude ahụ nwere ọdịdị dị njọ, gbakwunye ya na gelatin, tinye ya na mmiri ọkụ.
6. Ị pụghị ịgbakwunye butter na bọta, ọ ga-agbaji, a ga-enwe mmanụ mmiri mmanu nke na-agaghị agbakwunye ya njirimara àgwà. Iji tinye ya dị ọkụ mmanụ ọkụ na-ekpo ọkụ n'ọnụ ụlọ, yabụ na ịpịa ude ahụ ga-apụta dị ebube, ikuku na mfe.
7. Ịkwesighi iji ogbugba mmiri, dị ka mmanya na-aba n'anya, na ịkwadebe ụdị ude ahụ, ọ ka mma iji ihe ọkụkọ ma ọ bụ oké mmanya dochie ya.

Ude na mmiri ara ehi na mmiri ara ehi

A na-eji mmanụ aṅụ zuru ụwa ọnụ na mmiri ara ehi a gwakọtara ya na-akwado ngwa ngwa ma dị mfe. Jide n'aka na ị ga-eji bọta na-agbaze agba, kama ọ bụ naanị na-agbagha, ọ ga-adị nro, ọ ga-adị mfe maka ịpịa. N'ịbụ nke jupụtara n'ụyọkọ achịcha ọ bụla: bisikiiki, puff ma ọ bụ ájá, ụzọ nchịkọta bụ isi na-enye ohere ijupụta ihe mejupụtara ya na ihe ndị na-esi ísì ụtọ: mmanya mmanya, mmanya chocolate ma ọ bụ koko.

Efrata:

• Mmiri ara ehi - 1 b.
• mmanụ - 200 g;
• Bailys - 50 ml.

Nkwadebe

1. Gwakọta butter ruo mgbe chacha.
2. Ịme ka mmiri ara ehi na-eme nke ọma.
3. Wunye baileys, mix, tinye mgbe obi jụrụ gị ruo nkeji iri abụọ.

Ude na mmiri ara ehi na mmiri na-egbu egbu

Mmiri ude mmiri na mmiri ara ehi na-eme ka ọ dị mfe karịa mmanu, ọ dị mma maka ịmịnye achịcha ọ bụla, na-emeju nri. A na-eji ude mmiri na-esi ísì ụtọ 25%, ma ọ bụrụ na ọ naghị ada ụra, ị nwere ike itinye okpukpu mmiri, a na-eji mmiri ara ehi na-emepụta ma ọ bụ sie, i nwere ike iji ude mmiri condensed.

Efrata:

• ude uto - 200 ml;
• Mmiri ara ehi - 1 b.
• mmanụ dị arọ - 100 g;
• vanillin.

Nkwadebe

1. Mmanụ mmanụ na-acha ọcha, tinye ude mmiri, vanillin.
2. Tinye mmiri ara ehi na-eme ka mmiri gwakọtara, gbasaa ruo mgbe ọ dị iche.
3. A ga-eme ka ude na ude mmiri na-egbuke egbuke gwọọ ya ruo minit 30.

Nri ude na mmiri ara ehi na-eme ka a na-achicha

Ude bred na mmiri ara ehi nwere ike ime ka osi nri nke nwere ahụmịhe dị mma na ude nsị, ọ dị mkpa ka ọ ghara ikpuchi ya ma ghara ime bọta. Tinye ude ma ọ dịkarịa ala 33% abụba, mmiri ara ehi ga-abata ma dị ọhụrụ ma sie, gbakwunye uzommeputa na vanilla, ụtọ "Brandy" ma ọ bụ "Rom", na ụdị ya dị ọcha, mmanya nwere ike imetụta nhazi nke achicha ahụ ma mee ka ọ dịkwuo mmiri.

Efrata:

• ude - 1 ihe;
• sugar powdered - 50 g;
• Mmiri ara ehi - 1 b.
• Nri "Rom" - 3-4 tụlee;
• Bọta - 100 g.

Nkwadebe

1. Na-egbu ude ruo n'ugwu, na-agbapụ ntụ ntụ.
2. Iche iche, hichaa butter ahụ na-acha ọcha, tinye mmiri ara ehi na ekpomeekpo.
3. Gwakọta spatula ma creams, mix, tinye ude na mmiri ara ehi na-eme ka mmiri ara.

Nchịkọta na mmiri ara ehi - a na - eme nri

Na-edozi na custard na mmiri ara ehi na mmiri ara ehi na-eme ka ọ dị mfe, ngwa ngwa, ma ị pụghị ịhapụ efere ahụ, mmiri ara ehi na-ere ọkụ ngwa ngwa, a pụkwara ikpochapu ya. A na-eme ka ude ahụ sie ngwa ngwa, dịka usoro nchịkọta a kpochapụla, na-enweghị mgbakwunye nke àkwá, mmiri ara ehi na-eme ka mmiri ara na-agbakwụnye na njedebe, n'ime mmiri dị mma. Tupu e jiri ya mee ihe, a ghaghị ịmechaa custard kpamkpam.

Efrata:

• mmiri ara - 2 ihe;
• mmiri ara ehi a na-eme ka mmiri sie ike - 1 b.
• shuga - 3 tbsp. l.;
• ntụ ọka - 3 tbsp. l.;
• mmanụ - 200 g.

Nkwadebe

1. Mix ntụ ọka na sugar na saucepan, tinye mmiri ara ehi, mix.
2. Obụpde ruo mgbe ị na-agbọ agbọ, na-akpali akpali mgbe niile.
3. Mgbe na-agba, dị jụụ.
4. Na mmanụ aṅụ dị mma ịbanye mmanụ dị nro, ụtarị na mixer.
5. Tinye mmiri ara ehi a na-eme ka mmiri gwakọtara, tie ọzọ.
6. Ị nwere ike itinye akara a ozugbo.

Nri ude mmiri nwere mmiri ara ehi

Iji ude mmiri ara ehi na mmiri ara ehi na-eme ka e nwee achịcha ga-eme ka ọ bụrụ ihe dị iche iche, na-enweghị ọka, ọ ga-achọ ka a ghachie ya na bọọlụ na-ehichapụ ya site na sieve. Ọ bụrụ na ọ dịghị oge, ị nwere ike ịzụta mgbakọ na-eme nke ọma, ma ọ dị mkpa ka ị tụlee nke ahụ, dị ka a na-achị, ọ dịlarị ụtọ, n'ọnọdụ a, a ghaghị iwepụ shuga sitere na nhazi.

Efrata:

• mmanụ - 200 g;
• obi cheese - 400 g;
• shuga - 100 g;
• Mmiri ara ehi - 1 b.
• vanillin.

Nkwadebe

1. Bọta butter na shuga.
2. Tinye nchikpu na ihe na vanillin.
3. Kpoo otu uka di ire.
4. Nri ude mmiri nwere mmiri ara ehi na-eme ka ọ dị njikere.

Nri maka eclairs na mmiri ara ehi

Ihe kacha mma maka eclairs bụ ude protein na mmiri ara ehi. Ọ na-apụta dị nro ma ọ bụghị mmiri mmiri, n'ihi gelatin, ya mere iji mejupụta ọkpụkpụ ahụ ga-abụ ezigbo njuputa. Ihe ọzọ dị mkpa nke ude a bụ oge nke nchekwa ya, na friji maka ụbọchị abụọ, ọ gaghị emebi àgwà ya.

Efrata:

• Mmiri ara ehi - 150;
• gelatin - 20 g;
• shuga - 500 g;
• mmiri maka sirop - 150 ml;
• mmiri ọkụ maka gelatin - 100 ml.
• ndi na - edozi - 4 pcs.
• mmanụ - 100 g.

Nkwadebe

1. Soak gelatin n'ime mmiri ruo minit 30, kpoo ọkụ na-agbaze granul, ewepụtara ya.
2. Bọta butter na mmiri ara ehi na-eme ka mmiri gwakọtara ya. Jikọta na gelatin, jikọta nke ọma.
3. Site na mmiri na sugar welded a sirop sirop.
4. Kpoo ndị na-edozi ahụ na spins, na-agbapụ syrup na-ekpo ọkụ.
5. Jikọọ mmadụ abụọ, jikọta ya na spatula ruo mgbe edo.
6. Akara a maka profiteroles na mmiri ara ehi a na-eme ka ọ bụrụ nke a na-eme ka ọ dị njikere.

Mmiri Lemon na mmiri ara ehi

Achịcha dị mfe maka achịcha na-eko achịcha na mmiri ara ehi na mmiri bọta nwere ike gbanwee site na ịgbakwunye ekpokpo ụtọ lemon. Ọhụụ a pụrụ iche ga-adị ogologo oge ga-aghọ mmasị n'ụlọ ọ bụla ebe ezé dị ụtọ. A na-akwado ndochi a dịka usoro nchịkọta nke citrus Kurd, mmiri ara ehi ga-eme ka ọ ghọkwuo ure ma dị ụtọ. Chekwa ya maka ọtụtụ ụbọchị na friji na akpa akara.

Efrata:

• lemons - 2 iberibe;
• yolks - 2 iberibe;
• shuga - 50 g;
• mmanụ - 50 g;
• mmiri ara ehi condensed - 150 g.

Nkwadebe

1. Grate na-acha odo odo nke lemon na ezi grater, na-enweghị na-eti ọkụ na-acha ọcha.
2. Gwakọta ihe ọṅụṅụ citrus, jikọta ya na zest.
3. Wụsa sugar, tinye yolks, whisk.
4. Tinye obere ọkụ, gbanye ihe ọkụkụ ruo mgbe ọ ga-agba.
5. Tinye mmiri ara ehi, mmiri ara ehi.
6. Cool kpamkpam, tinye aka na impregnate achịcha ọ bụla ma jupụta desserts.

Nri maka wafer tubules na mmiri ara ehi

Iji jide n'aka na ude ahụ na mmiri ara ehi na mmanụ a na-esi na mmanụ adịghị esi na tubes apụta ma ọ dịghị emetụta àgwà ndị dị na isi, ọ ghaghị ịdị oke, oke na mmanu mmanu. Iji mee ka o sie ike igbakwunye ihe na-eme ka ọ bụrụ ihe dị na ya, ọ ga-agbakwunye ihe oriri na-atọ ụtọ ma gbanwee àgwà ya. Ọ dị mfe iji jupụta syringe confectionery, ma ọ bụrụ na ọ dịghị otu, jiri ngwugwu ahụ, belata otu akụkụ.

Efrata:

• mmiri ara ehi a na-eme ka mmiri sie ike - 1 b.
• mmanụ dị nro - 200 g;
• akụ mkpụrụ obi - ½ tbsp.

Nkwadebe

1. Bọta butter, na-agbakwunye mmiri ara ehi nwayọọ nwayọọ.
2. Wụpụta mkpụrụ ma jikọta ya.
3. Jụụ ude maka minit 20.

Mmiri mmiri ara ehi na mmiri ara ehi

Ụzọ dị mma ị ga-esi gbanwee achịcha bishọp chocolate bụ ịmere bred maka achicha na mmiri ara ehi. Ọbụna ihe nkwụsịtụ nchịkọta ga-agbanwe, ekele nke a abụghị aghụghọ aghụghọ. Ọ bụrụ na e nwere chocolate, kọfị ma ọ bụ mmiri ara ehi liquque, ọ ghaghị ịbụ na a ga-agbakwunye ya na ngwakọ ahụ, ya mere àgwà ụtọ nke ude ahụ ga-abụ ihe dị elu nke dị elu.

Efrata:

• unere - 2 iberibe;
• Mmiri ara ehi - 1 b.
• mmanụ - 200 g;
• Bailys - 70 ml.

Nkwadebe

1. Mmanụ na-acha ọcha ọcha.
2. Biputa mmiri ara ehi a na-eme ka mmiri gwakọtara, jikọta ya.
3. A ga-agbakwunye bana na ude.
4. Wụ Baileys, bido, tinye ya ozugbo.

Nri maka "mkpụrụ" na mmiri ara ehi

Mmiri chocolate na mmiri ara ehi a na-eme ka ọ bụrụ ihe oriri zuru oke maka kuki ndị kuki "Mkpụrụ", ọ bụghị ihe efu ga-abụ mkpụrụ, nke a ga-agbakwunye na ude mmiri ma ọ bụ tinye na kuki ọ bụla na isi nke almọnd. A pụrụ itinye ihe ndị a gbakwunyere chocolate ma ọ bụ àgwà akpụkpọ anụ. Jupụta mkpụrụ na ude nro, nke a dị mkpa maka ịdị elu nke ịdị elu nke halves, mgbe ọ na-eme ka ọ dị jụụ.

Efrata:

• mmiri ara ehi a na-eme ka mmiri sie ike - 1 b.
• ọchịchịrị chocolate - 150 g;
• mmanụ dị nro - 200 g;
• akụ mkpụrụ obi - ½ tbsp.

Nkwadebe

1. Chocolate gbazee, mix na adụ butter.
2. Gwakọta uka chocolate na mmiri ara ehi na mmiri.
3. Jupụta biscuits ozugbo, ịnwere ike ịnwale n'ime minit 20-30.

Chiiz bred na mmiri ara ehi

Iji ichota obere desserts, dị ka capkeys, ị nwere ike ime ka ude nke mmiri ara ehi na-eme ka mmiri ara ehi na-eme ka ọ bụrụ mmiri, ọ na-eme ka ọdịdị ya dị mma, nwere ezigbo ụtọ ekpri ma nwee ike ịgbanye ya nke ọma. Maka ude ahụ ịghọkwu ụlọ siri ike, tupu o jiri ya ga-eguzo na refrjiraeto maka ihe dịka awa atọ.

Efrata:

• cheese cream "Slivochny" - 400 g;
• mmiri ara ehi - 4 tbsp. l.;
• espresso - 20 ml.

Nkwadebe

1. Mix mmiri ara na conresed na espresso.
2. Were mmiri cheese, tinye mmiri ara ehi.
3. Kpoo ruo mgbe nsogbu siri ike.
4. Kpoo ruo ọtụtụ awa, tinye ihe eji megharịa ọnụ na akpa confectionery.