Chiiz nke mascarpone nke ọma bụ ihe ndabere nke ọnụ ọgụgụ dị ukwuu nke desserts dị iche iche. Site na ederede ikuku ya, chiiz a nwere ike igbakwunye ihe oriri di iche iche di iche iche, na-eme dika ude ma obu ntanu anya na ijikota ihe di iche iche. N'okpuru ebe a, anyị ga-atụle ntụziaka maka achịcha na cherị na mascarpone.
Ntụziaka maka chocolate achicha na mascarpone na udara
Ọ bụrụ na ịnweghị nri ndị na-eri nri na mascarpone dị ka otu n'ime ihe ndị bụ isi, mgbe ahụ, ọ kachasị mma ịmalite na oge ochie - nchịkọta nke ude, chocolate na tomato.
Efrata:
Maka bisikiiki:
- àkwá - 2 iberibe;
- shuga - 65 g;
- vanilla wepụ - 5 ml;
- ntụ ọka - 25 g;
- starch - 15 g;
- koko ntụ ntụ - 15 g;
- ntụ ntụ - 1/2 tsp.
Maka ude:
- gelatin - 2 epupụta;
- mascarpone - 125 g;
- obi cheese - 235 g;
- abụba ude (33%) - 125 ml
Maka iji:
- mkpọ cherị - 240 g;
- kirsch - 15 ml.
Nkwadebe
Wepụ ndị ọcha ọcha ma tie ha na ụfụfụ. Yolks mash ọcha na sugar na vanilla. Tụkwasị na yolks ihe ndị na-eme ka akọrọ na-emekọ ọnụ, wee jiri nwayọọ jikọta ihe ndị na-edozi ahụ. Rie ihe niile maka ihe dị ka minit 20 na ogo 180.
Gelatin akwukwo na-ahapụ ịba, jupụta na mmiri, wee gụchaa ya. Ghichaa akwa na obere okpomọkụ. Ngwa ngwa mash mascarpone na obi cheese. Iche iche na ude ruo mgbe elu ọnụ. Gwakọta ude na cheese cheese ma jiri ihe gelatin gbazee kpoo ihe niile.
Bee ihe bisiki ahu na okara ma wunye ha abuo nke kirsch, kpuchie ha na ude wee tinye ha. N'elu icho mma na cherị wee wụsa sirop, bụ ebe ha na-ama mothballed. A na-ahapụ achicha na mascarpone chiiz na cherị na friji maka awa abụọ, wee jee ozi.
Nri "Na-atọ ụtọ" na udara na mascarpone
Efrata:
Maka bisikiiki:
- àkwá - 3 iberibe;
- shuga - 155 g;
- ntụ ọka - 85 g;
- ntụ ntụ ntụ - 1/4 tsp;
Maka ude:
- ude maka ịsacha - 340 ml;
- Mascarpone - 275 ml;
- shuga - 165 g;
- cherị ke sirop - 340 g.
Nkwadebe
Nsen na shuga na-abanye na ude magburu onwe ya ma jiri nwayọọ nwayọọ tinye ya na ngwakọta nke ihe akọrọ, n'emeghi ka ọ kwụsị. A gwakọtara mgwakota agwa n'ụdị ahụ ma na-akpọ nkụ maka ọkara otu elekere 180. Jụchaa bisikiiki ma kpuchie ya na akwa cherị na sirop. N'elu, kesaa ude ahụ, kwadebere ya na ude mmiri na shuga. Ọ bụrụ na ọchọrọ, icho mma achicha na mascarpone na cherry chocolate ibe.