N'ezie, isiokwu a ga-adọrọ mmasị na ndị na-ahụ achịcha e ji esi nri nke e ji esi nri, ebe ọ bụ na ọ ga-abụ akụkụ nke ọtụtụ desserts ụtọ. Taa, anyị ga-agwa gị otu esi edozi ude na mmiri ara ehi na mmiri na-egbuke egbuke iji nweta ihe kachasị mma maka Napoleon, achicha bisiki ma ọ bụ ọgwụ ndị ọzọ e mere n'ụlọ.
Kedu ka esi mee ude mmiri Napoleon na ude mmiri, mmiri ara ehi na mmiri ara ehi?
Efrata:
- mmiri a na-eme ka mmiri sie ike - 385 g;
- bọta, onye mmanu mmanu creamy - 170 g;
- ude mmiri na-egbu egbu - 220 g.
Nkwadebe
Ngwurugwu ndi ozo maka nkwadebe nke ude a kwesiri inwe, dika obi di elu, mmiri ara ehi a na-eme ka o sie ike karia ihe edoro ya, ohia ma o bu ulo oru mmeputa nke nwere oke mmanu.
Anyị na-etinye mmanụ ala ahụ n'ọdịnihu n'ime okpomọkụ maka ịkụ nro, mgbe nke ahụ gasịrị, anyị jikọtara ya na mmiri ara ehi a gwakọtara sie ma mee ya na igwe agwakọta ruo mgbe ọ ga-adị mma ma dị mma. Na arịa dị iche iche, hichaa ruo mgbe ude mmiri na-agbaze, ma jikọta ya na ngwakọta nke mmiri ara ehi na mmiri ara ehi na-eme ka mmiri nwee ike ịme ya. Ọ bụrụ na ịchọrọ, ị nwere ike ịgbakwunye vanilla ma ọ bụ ihe mgbakwunye ndị ọzọ na ude gị.
Ude nke bisicha achicha na ude mmiri na mmiri ara ehi
Efrata:
- mmiri ara ehi - 570 g;
- ụlọ na-egbuke egbuke - 820 g;
- cognac ma ọ bụ brandy - 40 ml.
Nkwadebe
Ihe nzuzo nke nri a ude bụ karịa nke gara aga, na nri ọma ude. O kwesiri ibu oke, nke nwere oke abuba nke ma obu pasent 25, karia ulo. Ọ bụrụ na ikwesiri ike na ọ dị mma na ngwaahịa a, ọ ka mma itinye ya na mpempe akwụkwọ, gbanye okpukpu atọ ma ọ bụ ugboro anọ ma kwụkọta n'elu nnukwu efere ma ọ bụ sink ruo ọtụtụ awa. N'ihi ya, anyị ga-ekpochapụ mmiri mmiri na-erubiga ókè ma nwetakwuo
Ọ bụrụ na enwere ọchịchọ ịbawanye juiciness nke achicha bisikiiki, enwere ike gbanwee ihe oyiyi impregnation algorithm. Achịcha na-esi nri na-enweghị cognac, nke na-agbanwe ya na shuga sirop ma ọ bụ tii tii ma gbanye ngwakọta nke a na-enweta tupu ude ahụ na ude mmiri na-egbuke egbuke na mmiri ara ehi.