Nri ụtọ ichikota - nke kacha mma maka decorating desserts

A cream for decorating a cake, cooked with the rules needed and recommendations, ga-eme ka a na-eji megharịa ọnụ n'ụlọ mere ihe dị irè na kwesịrị na mgbakwunye na a akwa oriri. Site n'enyemaka ya, ọ bụghị nanị na ị nwere ike ịmecha nri ahụ n'ụzọ mara mma, ma chekwaa ezughị okè ndị e mere n'oge usoro nchịkwa.

Kedu otu esi eme ude maka achicha achicha?

Iji mee ka ichikota siri ike maka ichota achicha, ọ dị mkpa ịgbaso ezigbo uzommeputa ma mara ụfọdụ n'ime ụzọ aghụghọ nke nkà na ụzụ. Ihe obula nwere ike ichikota ma jiri ya mee ihe.

1. Nri ude ma obu curd ude iji ichota achicha ahu na-ejide udi ahu, ma oburu na itinye ya na ihe ozo nke puru iche. Roses si na ya ga-esi ike ime, mana ntakịrị ihe mara mma dị mma.
2. Nri Protein bụ ihe kachasị mkpa n'ịkwadebe, ya mere ọ dị mkpa iji mee ka ọ na-eburu n'uche ihe niile akwadoro. Ọ bụ ya kachasị mma maka ịmepụta ụdị ọnụ ọgụgụ ọ bụla.
3. Achịcha bali bụ mgbe niile ma buru ibu, ma ọ bụghị ihe niile nwere ike ịnweta Filadelfia na Mascarpone. Ị nwere ike iji cheese ọ bụla ị nwere ike ịchọta na ụlọ ahịa ahụ.
4. Ntụziaka maka udeme na-aga nke ọma maka ichota achicha nwere ike n'eziokwu n'eme ihe ọbụla, na-agbakwunye mmanụ dị mma, na-etinye ya na gelatin ma ọ bụ ntụ ntụ pụrụ iche.

Protein custard maka achicha mma

Wet meringue bụ ezigbo protein ude maka ịchọta achicha. Ọ dị mkpa iburu ibu ọrụ maka ịkwadebe ihe oriri. Kewapụ ndị na-edozi ahụ, jiri nlezianya jide n'aka na ihe nkedo nkochi ma ọ bụ shea adịghị adacha na ọnụ ọgụgụ zuru ezu. Gwuo ude, na-agbapụ ntụ ntụ nwayọọ nwayọọ, a na-atụ aro ya ka ị jiri ya zụrụ ya, egbula ya n'onwe gị.

Efrata:

• ndi na - edozi - 5 pcs.
• ntụ ntụ - 400 g;
• ihe ọṅụṅụ lemon - 1 tsp.

Nkwadebe

1. Ndị na-edozi na-eji okpomọkụ ụlọ. Malite ncha, wụpụ ntụ ntụ.
2. Tinye saa mmiri, na-echere ruo mgbe a kwụsịrị ntụ ntụ, akwụsịla ịwụcha.
3. Ịga n'ihu na-agagharị na ngwaọrụ ahụ, wepụ ya na ọkụ, wụsa ihe ọṅụṅụ lemon na whisk ka ọ bụrụ na ị na-aga n'ihu.
4. Mee ngwa ngwa iji ude a mee ka ichi achicha.

Achịcha maka achicha mma

Ntụziaka a kpochapụtara maka achicha mmanụ iji mee ka achicha ahụ dị mfe dị njikere ịkwadebe, ọ dịghị achọ ihe dị mgbagwoju anya na n'ụzọ zuru oke na-ejide ọdịdị ahụ. Site na ya, ụdị ọnụ ọgụgụ dị iche iche dị mma, ọ dị mkpa iji ya dị nnọọ jụụ. Ngwurugwu a gwakọtara kwesịrị ime ka ọ dị ebube, dị mfe, dị mma ma na-egbu maramara.

Efrata:

• mmanụ 82.5% - 400 g;
• ntụ ntụ - 2 ihe;
• mmiri ara ehi - ½ tbsp.

Nkwadebe

1. Bọta butter na-eti aka na shuga ruo mgbe ọkụ na-ekpo ọkụ nke ikuku na obere ọsọ nke igwekota.
2. Mee ka ngwa ngwa wunye mmiri ara ehi.
3. Cool tupu iji.

Akara Charlotte maka ihe ịchọ mma mma

Nke a uzommeputa nke ude maka achicha decorating na a confectionery akpa ga-dabara. Charlotte, n'ememe oge ochie, adịghị oke ọnụ, kama nke ahụ, dịka - ìhè, dị nwayọọ, n'ihi na okooko osisi na ọnụ ọgụgụ ndị ọzọ na ya ga-esi ike ime. Iji mee ka ude ahụ dịkwuo ntakịrị oge ma tinyekwuo butter. Jiri nlezianya na-eme ihe ụtọ.

Efrata:

• yolks - 5 iberibe;
• uzuzu - 200 g;
• mmiri ara ehi - 150 ml;
• mmanụ 82.5% - 250 g.

Nkwadebe

1. Were mmiri ara na shuga na obụpde.
2. Ghichaa yolks, ihe na-adọrọ adọrọ n'ime mmiri ara na-ekpo ọkụ, tụọ ihe igwekota. N'okpuru obere ọkụ, weta nso nso.
3. Jụụ ude ahụ n'ime okpomọkụ.
4. Jiri nlezianya hichaa mmiri dị nro ka ọ bụrụ nke na-acha ọcha.
5. Wụsara mmiri ara ehi nke ọma na mmanụ, na-aga n'ihu na igwekota.
6. Akara charlotte maka ichikota achicha ahụ kwesịrị ịdị mma, na-egbuke egbuke na ikuku.

Chocolate cream for cake decoration

Ntụziaka a maka ihe ịchọ mma achicha dị ka okpo ọkụ ma ọ bụ ganache. N'ịdị jụụ, ọ na-aghọ oke na oke. Mgbe ị na-eme ya, ị ga-atụle, ka chocolate chocolate chocolate, nke ka mma ma na-eme ka ude ahụ sie ike. Nri chọrọ kacha abụba 33-35% ma ọ bụ pụrụ iche confectionery.

Efrata:

• dark chocolate - 200 g;
• cri confectionery - 120 ml;
• uzuzu - 70 g.

Nkwadebe

1. Na saucepan na-ekpo ọkụ na ude, emela ka o sie.
2. Wunye chocolate mmiri nke mmiri ajuju, kpoo ya nke oma ruo mgbe mpempe akwukwo ozo.
3. A na-eji ichikoko chocolate ichikota achicha ahụ chilled.

Nri ude maka achicha achicha

Iji zere nsogbu na ịkwadebe ude ude zuru oke iji ichota achicha na- eji achịcha pastry ma ọ bụ ihe oriri. Ha na-ama jijiji, na-adịghị emenyụ, na-enyefe ha na agbazi na ịmepụta. Na uka ahụ apụtaghị oke, ị nwere ike itinye obere ntụtụ nke acid citric, ọ na-edozi ahụ ụtọ.

Efrata:

• ude 33-35% - 400 ml;
• ntụ ntụ - 150 g;
• citric acid bụ obere tuo.

Nkwadebe

1. Nnukwu ude na-egbuke egbuke n'úkwù lush, wụsara ntụ ntụ na lemonade.
2. N'ọsọ ọsọ ọsọ, gbasaa ruo na ọnụ ọnụ.
3. Jiri ude a mee ichocha achicha ozugbo.

Nri cheesecake maka achicha mma

Akara mascarpone siri ike ma na-adọrọ adọrọ maka ichikota achicha ka ogologo oge guzosiri ike na nhazi nke bisikiiti desserts. Ọ na-ejikọta achịcha na-adịghị mma, mana ya na ịmepụta ihe oriri n'ụlọ ga-anagide nke ọma. Nri ya adịghị mma ọ bụla, ihe nro ahụ na-adịkarị mma, ọ dị mfe agba.

Efrata:

• ude 35% - 100 ml;
• mascarpone - 250 g;
• uzuzu - 50 g.

Nkwadebe

1. A na-akụ ude mmiri ọnụ n'elu ọnụ ọnụ.
2. Enwu uzuzu.
3. Na-aga n'ihu na usoro nke coronals, ha na-amalite mascarpone.
4. Dichaa ma tinye cheese cheese ka ichocha achicha ozugbo.

Nri Curd maka achicha mma

Ihe ntancha kachasị ọcha maka ịchọta ihe achicha bụ curd. Ọ na-apụta nke ọma, na-eme ka ọdịdị ahụ dị mma, ma maka nkwadebe ọ dị gị mkpa ịnweta ezigbo ntụpọ na-enweghị ihe ọ bụla. Ejighi atụ aro ka o jiri sugarstalline mee ihe, o na-agbaze n'oge usoro a na-egbu ya na ikuku na-abawanye. Jiri shuga powdered sugar, ọ na-agbakwụnye starch, ọ ga-enwe mmetụta bara uru na àgwà nke gụchara ude.

Efrata:

• curd uka - 500 g;
• ntụ ntụ - 150 g;
• mmanụ 82.5% - 150 g.

Nkwadebe

1. Mmanụ na-acha ọcha, na-agbapụ ntụ.
2. Tinye nchịkọta ndị ahụ, gbasaa ruo mgbe mmiri na-acha.
3. Jiri ude kpamkpam chilled.

Marshmallow ude maka achicha mma

Ihe kacha mma ude maka achicha mma bụ zephyr. Ịkwadebe ya anaghị esiri ike ọ bụla ma ọ bụrụ na ịchọrọ ịmepụta ihe mgbapụta na ngwaahịa confectionery - nke a bụ ụzọ kacha mma. Ọ na-enwe ike igbanwe ihe oriri na-edozi ahụ kachasị edozi, na-eme ka nri ahụ dị mma na-atọ ụtọ. Maka mmepụta ya, ihe abụọ - marshmallow na bọta - ga-ezu.

Efrata:

• marshmallow - 10 halves;
• mmanụ 82.5% - 150 g.

Nkwadebe

1. Ghichaa ala marshmallow na mmiri na bat na oven.
2. Ghọta marshmallow site na itinye mmanụ.
3. Na ude freezes ozugbo!

Kedu ka esi eji ude mee icho achicha?

Eji ya mee ihe n 'uz o di mma na nke kwes ir i ekwes i, id i na-ach o nri na n' ul o ga-ad igh i ka ihe a na-ekwegh i ekwe omume. Ị nwekwara ike ịme ihe ntanetị n'enweghị ngwá ọrụ pụrụ iche.

1. Nri ude ahụ na-eme ka ọdịdị ahụ dị mma, n'ihi na site na nke a, ọnụ ọgụgụ ndị mara mma na-aga nke ọma. Mgbe ị gafere ọwa pụrụ iche n'elu achicha ahụ, ị ​​ga-enweta ihe ndozi mara mma n'ụdị caramel meringue.
2. Iji ichota mmanụ na-eme ka achicha ahụ dị mma, ị ga-achọ akpa confectionery ma ọ bụ sirinji. Ụdị spatula niile ga-enyere aka icho mma n'akụkụ nke achicha ahụ.
3. Achịcha Uri dị mma maka ichocha achịcha. Ọ dị mma karịsịa na chocolate na red biscuits.
4. Akara Charlotte dị mma maka ịchọ mma nke àgwà dị mfe ma na-achọ akụkụ nke achicha ahụ.
5. Jiri ichocolate chocolate mechie achicha a, i nwere ike itinye ya na ude ma obu ganache, nke a na-eji maka ikpochapu elu ma obu nhazi streaks.
6. Nnukwu ude mmiri na-eme ka ọdịdị ahụ zuru okè, ọ ga-adịrị ma maka achịcha interlayer na maka ịchọ mma dị mma nke eji megharịa ọnụ.
7. Zephyric cream dị njikere karịa nke ọ bụla ọzọ, ebe ọ na-eme ka odidi zuru okè na ozugbo freezes. Iji nrughari dị iche iche maka akpa confectionery, ọ ga-ekwe omume ichota ihe eji emepụta ụlọ nke pụrụ iche.