Enwere ike ịnye azụ na azụ, na-egwuri egwu na ihe dịgasị iche iche ha na-ahọrọ ma na-ahọrọ ụdị azụ dị iche iche dị oke ọnụ. N'ime ntụziaka ndị a, anyị ga-eso gị otu ugboro atọ dị iche iche, ma ụzọ dị mfe iji mee ka ọkpụkpụ ụtọ na-acha uhie uhie.
Ejiri azụ na-acha uhie uhie
Efrata:
- ntụ ọka flaky, yist-n'efu ;
- salmon - 550 g;
- ahihia (nke dị ọhụrụ ma ọ bụ oyi) - 320 g;
- mkpụrụ osisi pine - 15 g;
- ude cheese - 135 g;
- akwa - 1 pc.
Nkwadebe
Ịgbachitere na ị na-asọfe mgwakota agwa na ọkara nke sentimita, anyị na-aga n'ihu iji dozie ndochi maka achịcha ahụ na-acha uhie uhie. Anyị na-atụfị akwụkwọ nri na frying pan na mbelata mmanụ dị ọkụ ma na-echere ruo mgbe akwụkwọ niile ahụ dajụọ ma mmiri na-ekpochapụ. Na-esi nri na cheese na-ekesa ọkara nke uka na etiti otu ntụ ọka. Wụsa akwụkwọ nri ahụ, gbasaa iberibe azụ ma kpuchie ha na nri ndị fọdụrụ na cheese-spinach. Mechie ọnụ nke mgwakota agwa ma gbanwee achicha ahụ, wee jiri ábụbà dọọ elu. Anyị na-eme achịcha na-acha uhie uhie na cheese maka minit 35-40 na 190 ogo.
Ejiri achịcha na-acha uhie uhie
Efrata:
- àkwá (nnukwu) - 3 iberibe;
- ntụ ọka - 120 g;
- ntụ ntụ - 4 g;
- obere abụba utoojoo ude - 400 ml;
- ejiri azụ - 430 g;
- leeks - 90 g;
- elu.
Nkwadebe
Gwakọta ntụ ọka ahụ na ntụ ntụ na-agbakwunye na ihe ndị na-esi ísì ụtọ wụsara akwa na ude mmiri. Na-ekesa ọkara nke mmiri mgwakota agwa n'ime ụdị a kwadebere ma na-ekpuchi ihe ndozi site na ndị na-agafe agafe na ndị na-azụ azụ. Obere elu na njuju a agaghịkwa enwe oke. Juputa achịcha na akụkụ nke abụọ nke mgwakota agwa ma tinye ya na oven dị ọkụ maka minit 180 maka minit 35. Ọ bụrụ na ịchọrọ ịme achịcha na-acha uhie uhie na multivarquet, họrọ ahịrị "Izu" maka nkeji iri ise.
Mepee achicha na-acha uhie uhie
Efrata:
- obere pastry ;
- ude uto - 120 ml;
- horseradish - 4 g;
- ihe ọṅụṅụ lemon - 5 ml;
- capers - 6-8 iberibe;
- egg yolks - 3 iberibe;
- salmon smoked - 200 g.
Nkwadebe
Wepụ ihe mgbochi ájá ájá, bee ya ma gbasaa ya n'ime obere ájá, kpuchie mgbidi ha na ala. Anyị na-etinye ntọala site na obere mgwakota agwa na oven dị tupu 190-7 ruo 6-7 nkeji.
Utoojoo utoojoo na nsen na horseradish, tinye anuahade ya na caperson na lemon ihe ọṅụṅụ tinyere iberibe smoked iyak. Jupụta nri ahụ na tartlets ma tinye ha n'ime oven maka minit 20 ọzọ.