Ham sitere na ndokwa nke nkwadebe nke aka mere bụ ihe na-egosi na ị na-esi ísì ụtọ, nke na-atọ ụtọ ma ghara inwe ihe na-emerụ emerụ, ngwaahịa. N'okwu a, ị nwere ike ọ bụghị naanị ịchịkwa àgwà ngwaahịa, mana ịmepụta ọdịiche dịgasị iche iche, ijikọ anụ anụ ọkụkọ na ngwa nri, mushrooms, anụ ezi, ọkụkọ ma nweta ụtọ ọhụrụ n'oge ọ bụla.
Anwụrụ anụ si na turkey
A na-akwadebe Ham site na toki n'ụlọ na ọtụtụ ụzọ. A na-etinye anụ a kwakọbara n'ime akpa ihe ọṅụṅụ, otu aka ma ọ bụ ham na obụpde na obere obụpde maka ihe dị ka elekere. N'aka nke ọzọ, a na-etinye anụ ahụ dum na ngwa nri na mkpuru akwụkwọ, belata, tụba n'ime akpa, kpochapu ma hapụ ya ruo awa iri na friji.
- Akpụ ụkwụ na-eri nri site na toki ga-ewepụ ọtụtụ juicier na tastier, ma ọ bụrụ na mgbakwunye na anụ anụ ara si na hip.
- Mgbe ijuputa ihe ndi ozo na anu, odi mkpa ka i jiri nlezianya kpoo ya, nke a ga - enyere aka mee ka onu ahia di oke.
- Mgbe o kesịrị nri, a ghaghị ebufe ham na mmiri oyi. Ya mere, anụ ga-adị mfe iji pụọ na ya.
- Ịghasị site na toki anaghị ada ada, belata ya ka a ghachaa kpamkpam.
Ham site na toki na ham - uzommeputa
Ham si na tojuru na ham bụ ohere iji mepụta ngwaahịa ọ bụghị naanị na ọ tọrọ ụtọ, kamakwa ọ na-atọ ụtọ. Maka ihe a na-etinye n'ime anụ ahụ na unit ma tinye ya na mmiri esi mmiri ruo minit 45. N'ime usoro isi nri, isi mmiri na-agbatị ma na-agbazi anụ, nke mere na ham na-arụ ọrụ mmepụta ụlọ, ọkpụkpụ dị mkpa ma ghara ịda mgbe ọ na-egbu.
Efrata:
- fillet fillet - 1.5 n'arọ;
- a clove garlic - 3 iberibe;
- uhie uhie uhie - 5 g;
- nnu - 25 g.
Nkwadebe
- Iberibe anụ ahụ n'ime obere iberibe.
- Tinye ngwa nri, garlic na mix.
- Tinye anụ na ham.
- Kpuchie, wụnye mmiri ma tinye ya n'ime mmiri.
- A na-akwadebe Ham site na fillet fatịlaịza maka minit 45.
Ham si toki na ọkụkọ
Ham nke ọkụkọ na toki na ham bụ otu n'ime nhọrọ kachasị ewu ewu. Ndị a bụ anụ ndị kasị dị ọnụ ahịa, na ntụziaka ị nwere ike igwu egwu ha, ma na-ekele na ị na-ebute nri na ham, ị ga-enweta oke dị elu dịka nsonaazụ. Iji mee nke a, tinye anụ nnu nitrite, bụ nke ga-eme ka ahụ dịkwuo anụ ụtọ, wepụ nje bacteria ma mee ka ndụdụ nke ndụdụ ahụ gwụrụ.
Efrata:
- ọkụkọ fillet - 500 g;
- onu ogugu fillet - 500 g;
- nnu nitrite - 5 g;
- galik akpọrọ - 10 g;
- nnu - 15 g;
- oji ala ose - 5 g.
Nkwadebe
- Akụkụ nke anụ anụ, ndị fọdụrụ - gbanye na mma.
- Oge na paụnd n'ime ham.
- Tinye oyi maka ụbọchị abụọ, wee sie nri maka awa 2.
- Cool n'okpuru mmiri na refrigerate maka awa 2.
Ham si siki na ezi - uzommeputa
Ham si anụ ezi na turkey na ham bụ ezigbo nri na nkà na ụzụ nke oge a. Na ikuku a, anụ anụ na-esi na ya na-akwado anụ ezi abụba, nke a na-agbakwunye n'ụdị ala na agbakwunyere mmiri. Ọ bụ ihe kwesịrị ịrịba ama na ejiri mango na mmiri arabara na-atụgharị mince - ha na-arụ ọrụ dịka njikọ njikọta ma mee ka ikuku dị elu.
Efrata:
- ara umuaka - 200 g;
- Ube olu - 600 g;
- yabasị - 1 ibe;
- manga - 20 g;
- mmiri ara ehi - 100 ml;
- mkpụrụ - 300 g;
- coriander - 5 g;
- oji ala ose - 5 g.
Nkwadebe
- Ogwu na-eri anụ n'ime anụ na-eri anụ, belata mkpụrụ osisi ndo.
- Jikọta na mkpụrụ, mango, mmiri ara ehi, ngwa nri ma wepụta ya maka minit 30.
- Tinye ihe ngwakọta na aka aka, tinye ya na ham ma tinye n'ime mmiri esi mmiri maka awa 2.
- A na-eme ka anụ ahụ kwụsịrị site na turkey dị mma 8 awa.
Ham si na tojuru na gelatin
Ham site na toki - nhazi nke na-enye gị ohere ịmepụta ngwaahịa na-enweghị ham. Ime nke a dị mfe: naanị ị ga - agbakwunye gelatin nri, nke na - enyefe anụ ahụ n'etiti onwe ha ma ghara ikwe ka ụkwụ ahụ daa. Enwere ike itinye ụdị nri a n'ụdị ọ bụla. Na nhazi a, ọrụ nke ihe a na-eme ugbu a bụ ihe nkiri nri.
Efrata:
- fillet fillet - 900 g;
- gelatin - 40 g;
- mmiri 60 ml;
- ngwakọta nke edere - 10 g;
- paprika - 5 g;
- a clove garlic - 4 PC.
Nkwadebe
- Bee ihe fillet n'ime obere iberibe.
- Tinye ngwa nri, mmiri, akọrọ gelatin na mix.
- Buru maka nkeji iri.
- Dina n'elu ihe nkiri nri, dozie, tụgharịa elu, mechie nsọtụ.
- Tinye n'ime mmiri ma esi nri maka awa 1.5.
Ham si na apị ụkwụ
Mee ka mkpuru ụkwụ si na nnunu ọ bụla, mana ka ọ na-akwadebe ya site na hip. Anụ a na-edozi ma na-edozi karịa akụkụ ndị ọzọ nke anu ahụ, ọ dịghị achọ ihe mgbakwunye ọ bụla, ya mere ọ ka mma. Iji chebe juiciness, a na-esite apata ụkwụ ya dum, wee kewapụ ya site n'ọkpụkpụ ya, gwerie ya ma hapụ n'ụdị ya, n'okpuru yok maka awa 12.
Efrata:
- onu ogwu - 1.5 n'arọ;
- paprika - 5 g;
- galik akpọrọ - 10 g;
- n'ọnụ mmiri - 2 PC.
- nwa osisi nke anụ - 3 iberibe;
- mmiri - 2.5 lita.
Nkwadebe
- Kpoo ụta apị na-esi ísì ụtọ maka awa 2.
- Kewaa anụ ahụ site n'ọkpụkpụ, kewaa ya na akụkụ abụọ.
- Nkeji na-agbaji na anụ grinder, ndị fọdụrụ - ebipụ.
- Tinye ngwa nri, obere efere ma tinye ya na karama plastic ka ewepu ya n'elu.
- A na-eme ka apata ụkwụ si n'apata ụkwụ na-adị mma n'okpuru awa 12 awa.
Ham si toki na mushrooms
Mkpịsị anụ ụlọ sitere na toki dị mma nke na a pụrụ ijikọta anụ na ihe ọ bụla. N'otu oge ahụ, ndị dị mfe na ego inweta bụ mushrooms. Na ha, ọ dị mfe iji nweta uto na ụdị dịgasị iche iche: ọ bụrụ na ọ dị mkpa iji nweta ihe dị iche iche, ha na-agafere anụ na-atụgharị anụ, na-enwe mmetụta ọ bụla na ezé - ebipụ.
Efrata :
- anụ si na apata ụkwụ - 500 g;
- anụ ara - 700 g;
- ndị ọkachamara - 300 g;
- yabasị - 1 ibe;
- a clove garlic - 3 iberibe;
- black ground ose - 10 g;
- akwa - 1 pc.
Nkwadebe
- Gaa anụ ahụ, ụfọdụ mushrooms, eyịm na galik site na onye na-anụ anụ.
- Tinye akwa, ose na cubes nke fọdụrụ mushrooms.
- Ghee ugha n'ime ham ma sie nri 2 n'ime mmiri.
Ham si Turkey na oven
Akpụkpọ anụ ụlọ si na toki na oven nwere ọtụtụ uru. N'iji usoro a ịkwesighi mkpanaka, ị nwere ike iji aka ma ọ bụ foil mee. N'adịghị ka mmiri, oven ahụ na-eme ka okpomọkụ dị na mgbe niile, si otú ahụ na-ewepụ mkpa ọ dị nyochaa mgbe niile. Tụkwasị na nke a, ị nwere ike itinye cheese na akwụkwọ nri na anụ ahụ, nke na-atọ ụtọ karịa n'ụdị achịcha achicha.
Efrata:
- anụ anụ - 600 g;
- nkwonkwo nri nke oyi kpuru - 80 g;
- cheese - 50 g;
- soy ihendori - 20 ml;
- paprika 20 g;
- Siri garlic - 5 g.
Nkwadebe
- Nri site na anụ grinder.
- Tinye ngwa nri, akwụkwọ nri, cheese na mix.
- Tinye na mgbidi, ọdịdị, kechie na akpọọ nkụ maka ogo 180.
Ham si toki na multivark
Ham site na toki na multivark bụ uzommeputa nke ga-azọpụta ogologo oge site na ntanetị a zụrụ. Enwere nkọwa maka nke a: ya na ngwa gadget nke oge a, nkwadebe anụ ụtọ anụ dị mfe na n'enweghị ọtụtụ nsogbu. Iji mee nke a, tinye nri ahụ na ham ma ọ bụ ite, tinye efere ahụ na nnukwu efere na mmiri kachasị elu ma mee ka "Ofe" mode ruo minit 90.
Efrata :
- fillet fillet - 1.5 n'arọ;
- gelatin - 15 g;
- black ground ose - 10 g;
- cognac - 40 ml.
Nkwadebe
- Akụkụ nke pulp na anụ grinder, ndị fọdụrụ - iri.
- Tinye ngwa nri, cognac na gelatin.
- Nyefee na ntan ma ọ bụ ham.
- Tinye na nnukwu efere mmiri ma sie nri "Ofe" nkeji minit 90.