Moonshade bụ ihe ọṅụṅụ dị ụtọ nke na-atọ ụtọ. Naanị azụghachi bụ ụgwọ dị elu nke ngwaahịa a, ma, ihe ụtọ nke mmanya a kwụsịrị, kwere m, ọ bara uru. Ka anyị lelee ụfọdụ ntụziaka dị mfe ma mụta otu esi eme mmanụ aṅụ na mmanụ aṅụ.
Ntuziaka maka moonshine si na mmanụ aṅụ
Efrata:
- mmanụ aṅụ - 3 n'arọ;
- mmiri - 5 l;
- yist - 200 g.
Nkwadebe
Ugbu a, gwa gị otu esi eme mmanụ aṅụ na mmanụ aṅụ. Anyị na-ewere mmanụ aṅụ, wụsa ya n'ime ite 10 dị ọcha, jupụta na mmiri, tinye ya na ọkụ na-adịghị ike ma chere maka ngwakọta na obụpde. Na-ewepụ ụfụfụ na-ebuli elu ma na-ebido iji gbochie mmanụ aṅụ ahụ. Esi nri maka minit 10, jiri nlezianya wepụ akpa ahụ na efere ahụ ma hapụ ka ọ dị jụụ ruo ogo 30. Mgbe nke ahụ gasị, tinye yist ahụ na saucepan ma jikọta ọdịnaya ahụ. Mgbe ahụ, anyị na-awụnye ngwakọta ahụ n'ime karama iko ma ọ bụ obere obo osisi ma tinye ya na ebe dị ọkụ maka ọtụtụ ụbọchị maka gbaa ụka.
Mgbe oge gasịrị, anyị na-enye mmanụ aṅụ ntakịrị ka anyị nọrọ na mgbe usoro ịgba ụka ahụ gasịrị, anyị na-anwale ihe oriri na-edozi ahụ na-atọ ụtọ maka ọnụnọ shuga. Mgbe edozi, a na-etinye mmanụ aṅụ na ọla kọpa alambic ma ọ bụ moonshine. Maka distillation nke mmanụ aṅụ, ọ kacha mma iji alumbic, n'ihi na distillate na-anọgide na-esi ísì ụtọ na uto nke mmanụ aṅụ. Ọ na-ama jijiji site na nkewa nke "obi", dị ka ihe ọ bụla ọzọ dị ísì ụtọ.
Ọ bụrụ na enwere ike ịmepụta distillate gị na nkeji dị iche iche ma ọ bụ mmanụ aṅụ, ọ bụ na ọ dịkarịa ala, 70%, ma ọ bụghị ihe karịrị pasent 80 kacha mma ka a na-edebe na nnukwu osisi. Mgbe mmanụ aṅụ na-eme nri, ị nwekwara ike iji mkpụrụ ọ bụla mee ka o sie gị ụtọ, ka ị nweta ahụmahụ na-enweghị atụ.
Enwere ụzọ ọzọ dị mma ịme mmanụ aṅụ na mmanụ aṅụ. Ọ dị mfe karịa ma jikọta ndị a: tinye mmanụ aṅụ na saucepan, tinye ọkụ sie mmiri, yist na mix ihe niile. Mgbe ahụ, anyị na-eme ihe niile kpọmkwem otu ihe ahụ dị na nhazi usoro gara aga. Anyị na-etinye ihe ọṅụṅụ dị njikere n'ime karama, tinye ya ma wepu ya n'ime okpuru ulo.
Ntụziaka maka mmanụ aṅụ moonshine
Efrata:
- mmanụ aṅụ - 3 n'arọ;
- sirop - 3 lita;
- mmiri - 25 l;
- emeghe - 300 g.
Nkwadebe
Ya mere, mmanụ aṅụ na-agwakọta ya na syrup, tinye yist, wụsa mmiri na mmiri ma jiri nlezianya kpoo ihe ọ bụla ruo mgbe ọ dị ire. Mgbe ahụ, tinye akpa ahụ maka otu izu iji kpoo ọkụ na ebe na-ekpo ọkụ ma chere. Ozugbo ngwakọta dị njikere, kpochapụ ya ma wụsa vodka dị njikere na karama ahụ.
Moonshine na mmanụ aṅụ na ose
Efrata:
- vodka - 500 ml;
- acha uhie uhie ose - 1 bọtịnụ;
- nwa peppercorns - 5 pcs.;
- Nwere Ifuru mmanụ aṅụ - 3 tbsp. ngwunye;
- cloves - 3 PC.
Nkwadebe
Tụlee ihe ọzọ, otu esi eme mmanụ aṅụ na mmanụ aṅụ. Anyị na-agbapụta vodka ma ọ bụ ọcha moonshine site na karama n'ime nnukwu ite. N'ebe ahụ, anyị na-etinye cloves, peppercorns, ose ose na mmanụ aṅụ. Mgbe nke ahụ gasịrị, anyị na-agwakọta ihe niile nke ọma, na-ekpuchi ite ahụ na mkpuchi ma debe ya maka ụbọchị 5 na ebe dị jụụ na ọchịchịrị.
Ụbọchị nke mbụ ụbọchị 3 otu ụbọchị, ọdịnaya nke ike ahụ nwere mma nke ọma, na nke ikpeazụ - nanị na-ebili maka ihe ọṅụṅụ anyị.
Ụzọ ọ bụla nke na-eme mmanụ aṅụ si na mmanụ aṅụ bụ ihe na-adọrọ mmasị na nke mbụ na ụzọ nke aka ya, mana isi ihe dị ugbu a abụghị ịgabiga na ihe iko achịcha, ebe ọ bụ na ha agaghị eme ka ihe ọṅụṅụ ahụ kwụsị. Ma ọ bụrụ na ị na-eji ọnwa, jide n'aka na ị na-ele ihe nkwụnye nke ọkụ gị. Site na ikpo ọkụ siri ike ma na-ekpo ọkụ, mmanụ aṅụ n'oge distillation nwere ike ọkụ. Ọ kachasị mma, dịka edere ya na mbụ, jiri ọla kọpa ọla kọpa maka ihe ndị dị otú ahụ.