Kedu ihe ga-eme ka obi dịkwuo ụtọ n'ụbọchị ọkụ karịa mgbe ogologo oge gafere banye na ebili mmiri (oké osimiri, oké osimiri, ọdọ ma ọ bụ osimiri) na, na-anọdụ ala n'oche oche, rie bọọlụ ma ọ bụ abụọ nke siri ike, ice cream! Ewoo, ọ bụghị mmadụ niile nwere ike ịbanye n'oké osimiri, ma onye ọ bụla nwere ike ime onwe ya obi ụtọ ma kwadebe ude mmiri ara ehi si na mmiri ara ehi. Ọ dị mfe, na-akwụ ụgwọ ma anaghị adị ogologo oge. Ndị na-adịghị agbaso ọnụọgụgụ ahụ, nwere ike ịnweta nhọrọ dị ukwuu na kalori, na ndị na-atụfu ibu, anyị na-akwado ịkwadebe ice cream site na iji ntụziaka sitere na mmiri ara ehi na-enweghị ude.
Mmiri mmiri ara ehi
Efrata:
- mmiri ara ehi na-ekoghị eko nke e mere n'ụlọ - 1 l;
- egg quail ohuru - 20 pcs.
- edo edo ọcha ọcha - 200-300 g;
- vanilla - 1 bọtịnụ.
Nkwadebe
Na mbụ, usoro kachasị oge - anyị na-ekekọrịta nsen. Naanị anyị chọrọ yolks. Anyị na-ejikọta yolks na shuga ma na-amaba n'ime ụfụfụ. A na-egbutu vanilla, a na-efopụ mkpụrụ ahụ ma tinye ya na mmiri ara ehi. Mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ, ihe dị ka otu ụzọ n'ụzọ atọ nke mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ na-agbanye n'ime yolks ma jiri nwayọọ gbaa ọsọ iji jikọta ngwakọta ma nye ya ịma mma. Mgbe mmiri ara ehi ahụ fọdụrụnụ na-ekpo ọkụ, wụsa ya nchịkọta anyị na pịa, na-agbasi ume ike na whisk ma ọ bụ ndụdụ, na-ekpo ọkụ ruo nsị dị mfe na ọkụ ọkụ. Kpachara anya - ngwakọta ekwesịghị ikpochapu, ma ọ bụghị ya, yolks ga-agbago. Anyị na-esi na sieve billet ahụ ma tinye ya na ice. Nwuo ruo mgbe ice cream ka mma ka ime ka okpomọkụ dị. Ugbu a, anyị na-ezite ya na igwe maka ịsa ice cream. Ị nwere ike ime ice cream (usoro nhazi bụ otu) na mmiri ara ehi n'enweghị onye na-eme ice cream. Anyị na-awụnye ngwakọta n'ime obere ebu (iko si yogot, ọkpọ silicone ma ọ bụ iko plastic), ma ziga ha na friza maka otu na ọkara ruo awa abụọ. Dịka ị pụrụ ịhụ, ime ka mmiri ara ehi si na mmiri ara ehi dị mfe, usoro nchịkọta bụ maka ụmụaka.
Ihe nzuzo ole na ole
- Ọ bụrụ na enweghị nza quail, ị nwere ike iji ọkụkọ, ma nhọrọ mbụ bụ ihe oriri. Tụkwasị na nke ahụ, nsị nchara enweghị salmonella, ebe ọ bụ na anyị adịghị esi nri, ọ dịghị ihe ize ndụ nke ibute ọrịa.
- A na-akwadebe ude mmiri si na mmiri ara ehi dị na ya n'otu ụzọ ahụ. Otú ọ dị, mgbe ị na-azụrụ mmiri ara ehi, jide n'aka na ọ nweghị isi ísì.
- Na ice cream, ị nwere ike itinye fillers: iberibe mkpụrụ ma ọ bụ tomato, ibe chocolate na ndị ọzọ. A na-eme nke a dị ka ndị a: a na-eziga akpa ahụ na mma nke ọma na friza maka otu ụzọ n'ụzọ anọ nke otu awa, mgbe nke ahụ gasịrị, anyị na-agwakọta, mgbe otu ụzọ n'ụzọ anọ nke otu awa gbakwunye ihe na-etinye ya ma gbanwee ọzọ. Oge nke atọ anyị na-akpali ice cream mgbe ọzọ oge ọzọ.
- Ọ bụrụ na ịchọrọ ịchọta ice na-esi ísì ụtọ, nke ọ bụla na-akpali, gbakwunye 3-4 tablespoons nke ude ntụ . Ya mere, ice cream ga-abụ kalori karị, kama ọ dịkwa nro.
Ọ bụrụ na ịchọrọ tọrọ ụtọ
N'ezie, ice cream homemade dị ukwuu, usoro nchịkọta dị mfe maka mmiri ara ehi bụ ọnụ ọnụ ma dị oke ọnụ maka onye ọ bụla, ma mgbe ụfọdụ, ịchọrọ ọbụna mmemme ntụrụndụ. Dịka ọmụmaatụ, nchịkọta chocolate.
Efrata:
- mmiri ara ehi nile ara ehi - 1 l;
- ọcha anụ ụlọ ọcha - 300-350 g;
- chocolate ke granul - 100 g;
- mmanụ "onye nkịtị" ma ọ bụ yiri - 100 g;
- akwa ahụ buru ibu - 4-5 pcs.
- vanillin - akpa akpa.
Nkwadebe
Achịkọtara chocolate na bọta ma gbazee na mmiri ịsa mmiri, nke a jikọtara ya na 2/3 nke mmiri ara ehi. Mee ka yolks na sugar na vanilla gbanye. Anyị na-agbakwunye mmiri ara ehi ndị fọdụrụ na yolks. A na-ekpocha mmiri ara ehi chocolate ka ọ bụrụ ihe na-esi ísì, mgbe ahụ, ngwa ngwa ma na-emegharị, gbanye na nkochi akwa. Jụụ na-eme ice. Ntụziaka a maka mmiri ara ehi chocolate ice jupụtara na mmiri ara ehi, ma ọ nwere ike mee na ude na-enweghị butter.