Mfe achicha - kacha mma ntụziaka maka ihe dị iche iche desserts maka ọ bụla uto!

Achịcha dị mfe ga-enyere ndị ụlọ ọrụ aka ịgbanye otu tii ma ọ bụ, na-enweghị ihe mgbochi, na-esi nri a na-eji eme ihe oriri. N'iji ezigbo uzommeputa, ọnụ ọgụgụ dị nta nke ngwaahịa ndị dịnụ, ị nwere ike iji obi ike gbadaa azụmaahịa ma kwadebe ihe ndị dị mma kwa ụbọchị.

Kedu esi esi nri achicha dị mfe?

A na-emekarị achịcha dị mfe nke a na-eme n'oge a site na achịcha edoziri edozi ma ọ bụ site na mgwakota agwa, nke na-adịghị mkpa iji oge na ngwaahịa dị ukwuu. A na-ahọrọ ude ahụ dabere na mmasị onwe onye ma ọ bụ na itinyeghị ya ma ọlị.

1. Achịcha dị mfe - site na achịcha a zụrụ azụ, isi na-ereworị njikere, ọ dị mkpa ka ị gbasaa bọọlụ kachasị amasị gị, ọ ga-adabara ọ bụla: creamy, sour or custard.
2. Lee anya na tebụl French desserts - tart. Ọ bụ ebe mmiri na-egbuke egbuke jupụtara na nnukwu ude, obere mkpụrụ ma ọ bụ beri nri.
3. A na-ere achịcha achicha dị mfe ma na-atọ ụtọ, ọ na-ere ha n'ahịa ọ bụla, ma, dị ka usoro, tinye ya na mmiri ara ehi - nke ọ bụla maara ihe eji eme ihe mgbe ọ bụ nwata.
4. A na-esi na mpempe akwụkwọ na-ekoghị eko na-ekoghị eko na-ekoghị eko ma na-etinye ya na nchekwa, n'otu awa onye a ma ama "Napoleon" ga-adị njikere.
5. Nhọrọ dị mma maka ngwa ngwa mepụtara ngwa ngwa nke ụlọ mere site na pancakes. A na-ata achịcha Pancakes na uzọrọ a kachasị amasị ma nwalee, nke a na-etinye na ude kwesịrị ekwesị ma ọ bụrụ na ọkara ọkara oge ọ dị jụụ nwere ike ijere ya ozi.
6. Ụzọ kachasị mfe iji kwadebe achịcha na-enweghị ihe ọṅụṅụ - a na-eme nri a ma ọ bụ site na ndị osi nri umengwụ, ma ọ bụ ndị na-achọghị itinye gas. Maka ihe ndabere na-ewere kuki, mee ka ọ ghara ịdị na-emetụta ya, wee wepụ ya na ude: obere cheese ma ọ bụ ude mmiri.

Achịcha bishọp dị mfe

A na-akwadebe bishiki dị mfe maka achicha nke onwe gị, ma ka ị ghara ichegbu onwe ya banyere ịma mma ị ga-eji nhazi uzọrọ dị mfe nke ule ahụ. Maka ihe na-aga nke ọma, gbakwunye ntụ ntụ na bọta na ihe ndị ahụ, na-eme ka ọ bụrụ ihe na-esi na cupcake, ma na-agbanwe agbanwe na njupụta, dị ka bisikiiki nkịtị.

Efrata:

• mmanụ - 200 g;
• àkwá - 3 iberibe;
• ntụ ọka - 250 g;
• shuga - 200 g;
• ntụ ntụ - 1.5 tsp;
• vanillin.

Maka ude:

• mmiri uto 25% - 300 g;
• powdered sugar - 150 g;
• thickener maka ude - 1 sachet;
• Beri jam - 3 tbsp. l.

Nkwadebe

1. Na-eme ka ndị na-edozi protein na shuga ruo mgbe ọnụ siri ike.
2. Na-egbu otu bọta na yolks.
3. Jikọta ma ihe abụọ ahụ.
4. Tinye ntụ ọka ahụ, ghee nkeji iri anọ.
5. Ghichaa ude uto na sugar na thickener.
6. Bee kuki bisiri mma, griiz na jam, emesia ude.
7. Na-eje ozi otu achicha bishọm dị mfe mgbe ọ na-esiteghị ruo 3-4 awa.

Nri chocolate bụ ụzọ nchịkọta dị mfe

A na-edozi achicha chocolate dị mfe ọ bụghị nsogbu, a na-eji uzọrọ French nke tarta mee ihe - ọ bụ ihe dị nkpa mkpa "nkata" jupụtara na nri. A na-edozi mgwakota agwa na mkpirisi ahụ, bọta chocolate chocolate, ọ dị mkpa ịhọrọ oke mma, koko dị elu. A na-eji achicha a dị mfe ma ọ bụrụ na ọ dị jụụ zuru ezu ka o wee jujuo.

Efrata:

• mmanụ kpọnwụrụ akpọnwụ - 100 g;
• shuga - 50 g;
• ntụ ọka - 150 g;
• mmiri ara ehi - 3 tbsp. l.

Ude:

• dark chocolate - 300 g;
• mmanụ - 150 g;
• ude - 500 ml;
• àkwá - 2 iberibe;
• nnu - 1 tuo.

Glaze:

• chocolate - 120 g;
• mmanụ - 10 g;
• ude - 100 ml.

Nkwadebe

1. Mmanụ na-eji ntụ ọka na shuga mee ihe na-esi ísì ụtọ, wụsa mmiri ara ehi, gwakọta ntụ ọka ahụ.
2. Wepụ ihe oyi akwa ahụ, tinye ya na ebu, bepụ ọnụ ya.
3. Acha maka nkeji 15 na ogo 180.
4. Kpoo ude, chocolate na butter butter, mix ihe niile.
5. Tichaa ndị ọcha na nnu, tinye yolks, ka ị na-aga n'ihu, wụsa ngwakọta ahụ n'ime chocolate.
6. Wunye ude ahụ ka ọ bụrụ ọka, sie maka minit 25.
7. Kwụsị tart ka ọ dị jụụ maka awa abụọ.
8. Mee icing si melted chocolate, bọta na na-ekpo ọkụ ude.
9. Jupụta na elu na-egbuke egbuke, dị jụụ maka 1-2 awa.

Nri site na ude uto - nhazi uz o di mfe

Nri utoojoo bu achicha di ocha ma di nma nke ga-adori uto onu na oge oku. A kwadebere ya na-enweghị nnu, ọ dị mkpa ka ị kwadebe naanị achicha, ọ bụ ezie na a pụrụ ịzụta ya. A ga-ahọrọ ude mmiri na-esi ísì ụtọ, na mkpụrụ osisi a ga-ahọrọ iji chọpụta ihe ụtọ ahụ. Iji kwadebe, ị ga-akwadebe ihe oriri na ihe oriri na obere efere.

Efrata:

• ude uto 25% - 300 ml;
• obi cheese uka - 250 g;
• sugar powdered - 200 g;
• mmiri - 150 ml;
• gelatin - 25 g;
• nnyeòhèrè;
• kiwi mkpụrụ - 2 pcs.
• oroma na Mandarin - 1 pc.
• ogbo achicha mkpa - 1 pc.

Nkwadebe

1. Gwakọta ihe ndị a na-eme, na-egbuke egbuke, sugar.
2. Gelatin jupụtara na mmiri, hapụ nkeji 15.
3. Mkpụrụ ịkpụ n'ime okirikiri, dina na ala na akụkụ nke nnukwu efere, kpuchie ya na ihe nkiri.
4. Na-ekpo ọkụ na gelatin na steam na-ekpo ọkụ tupu i kpochapu nsogbu ahụ (emela obụpde!).
5. Kpoo cheese na ude utoojoo, wunye gelatin, tie kwa ozo.
6. Wunye n'ime ebu, n'elu mkpụrụ osisi ahụ.
7. Tinye achicha n'elu, tinye ya na friji maka awa 3.
8. Gbanye achicha dị ọcha na efere, wepụ ụdị na ihe nkiri ahụ.

Achịcha "Mannick" - nchịkọta dị mfe

"Mannik" - nri na-atọ ụtọ ma dị mfe, kefir na-akwadebe otu mgwakota agwa, na achicha ahụ n'onwe ya na-apụta n'apịtị, nke dị oke, nke na-asọ oyi ma ọ bụ ntakịrị ooh. Ide ezi impregnation ga-abụ citrus jam, ọ ga-edozi ihe ụtọ shuga nke semolina. Ikekwe ojiji nke lemon ahịhịa, nke siri ike ime onwe gị site na citrus bee, ihe ọṅụṅụ na àkwá.

Efrata:

• mank - 1 ihe;
• shuga - 200 g;
• ntụ ntụ;
• kefir - 250 ml;
• ntụ ọka - 100 g;
• àkwá - 2 iberibe;
• Bọta - 100 g.

Maka Kurd:

• lemons - 3 iberibe;
• akwa - 1 ibe;
• shuga - 100 g.

Nkwadebe

1. Wunye mango na kefir maka minit 30.
2. Iti nsen, sugar na bọta, wunye kefir-manna ngwakọta, tinye ntụ ọka na ntụ ntụ.
3. Achịcha mannika maka nkeji 30. Cool, bee n'ime 3 achịcha.
4. Grate lemon odo na lemons ma gbanye ihe ọṅụṅụ ahụ.
5. Were nsen, jikọta ya na sugar na lemon ihe ọṅụṅụ na zest.
6. Esi nri ruo mgbe mmiri gbara agba, emela ka o sie.
7. Punch na ude ọzọ blender, ewebata 50 g mmanụ, dị jụụ.
8. Ghichaa achịcha ndị a na-eji kyọn lemon mee ihe, na-eje ozi na achicha dị ọcha n'ime awa abụọ.

Achịcha dị mfe na mmiri ara ehi

Iji mee ngwa ngwa ịme nri a na-eme n'ụlọ, ị chọrọ achicha dị mfe maka achicha ahụ , ọ kachasị mma iji mee ya site na mmiri ara ehi, na nri ọ bụla kwesịrị ekwesị maka ya, mgbe mgbe, ndị osi nri umengwụ na-azụta ihe eji eme ihe. Ịgbakwunye ma gbanwee ọgwụ na-agwụ agwụ pụrụ ịbụ chocolate, shacon na aki oyibo na mkpụrụ e gwepịara egwepịa.

Efrata:

• efere efere - 6 pcs.;
• mmiri ara ehi a na-eme ka mmiri sie ike - 1 b.
• chocolate - 100 g;
• mkpụrụ akụ egosiri - 1 ihe;
• ncha oyibo (emighị emi) - 2 tbsp. l.;
• Bọta - 100 g.

Nkwadebe

1. Bọta butter na mmiri ara ehi, na-agbakwunye chocolate.
2. Tinye ½ ihe. mkpụrụ.
3. Sook achịcha na-eko achịcha na ude, kpuchie elu dum nke achicha ahụ.
4. Wụsaa na ngwakọta nke mkpụrụ na aki aki oyibo.
5. Na-achicha achicha ahụ mgbe 1 hour gasịrị.

Achịcha "Medovik" - nchịkọta dị mfe

A na-eji achicha achicha na-esi ísì ụtọ eme achịcha, ha nwere ike ịbụ oven-ọ na-esi n'efere ma ọ bụ na tebụl frying, na nke abụọ, ha ga-abụ ndị dị nro ma ọ bụghị kwa friable, n'ihi ya, ha ga-ahụ ngwa ngwa. Nri dị mma maka custard nkịtị, ma na-enweghị mgbakwunye nke àkwá, ya mere ọ ga-apụta dị nro na mfe.

Efrata:

• sugar - 1 ihe;
• àkwá - 2 iberibe;
• mmanụ aṅụ - 2 tbsp. l.;
• bọta - 50 g;
• ntụ ọka - 2 ihe;
• ntụ ntụ.

Ude:

• mmiri ara - 2 ihe;
• shuga - 150 g;
• ntụ ọka - 2 tbsp. l.;
• mmanụ - 100 g.

Nkwadebe

1. Gwakọta shuga, mmanụ aṅụ na butter, na-esi na steam saa ruo mgbe kristal na-agba.
2. Tinye nsen otu n'otu, na-akpali mgbe niile.
3. Ghaachaa ntụ ọka, ntụ ọka, gwakọta ntụ ọka ahụ.
4. Gwuo ya, belata achịcha ahụ, mechie ruo mgbe aja aja.
5. Gwakọta shuga, ntụ ọka na mmiri ara ehi. Obụpde ude mmiri, tinye bọta, mkpọtụ.
6. Saturate achịcha na ude, jee ozi mgbe awa 2 gasịrị.

Mfe achicha "Napoleon"

Site na pastry pastọ, ị nwere ike ime achịcha dị mfe maka achicha na oven . Ka ịhọrọ billet ọma na-adịghị mma, site na 1 n'arọ nke mgwakota agwa ga-apụta obere achicha, nke a na-ejikarị emekarị na custard. Achịcha achicha ka a ga-atacha ma fesa ya eji megharịa ọnụ, iji mee ka ihe nchịkọta maka ihe ụtọ na nke mbụ dị ka o kwere mee.

Efrata:

• puff pastry - 1 n'arọ;
• mmiri ara - 2 ihe;
• àkwá - 2 iberibe;
• shuga - 170 g;
• bọta - 150 g;
• vanillin.

Nkwadebe

1. Chebe mgwakota agwa iji gbanye, bee 5-6 achịcha.
2. Tinye akpụkpọ anụ, kụọ ya na ndụdụ.
3. Nri maka nkeji 15 na 190 ogo, refrigerate.
4. Were àkwá na shuga, wụsa mmiri ara ehi, tụba vanilla, sie nri dị arọ.
5. Gaa na ude nke bọta, mee ka ọ dị mma.
6. Nri achịcha na ude, fesaa ya na crumbs, jee ozi awa 2-3 mgbe e mesịrị.

Mfe achicha na-enweghị mmiri

Achịcha achicha dị nro , a na-esi nri na - enweghị achịcha - a na - achọta ebe a na - esi nri ụlọ. Site na ngwaahịa dị iche iche ị nwere ike ịmepụta ihe dị mma n'ụdị cheesecake. Ịchọ mma nri nwere ike ịbụ na oge na oge: tomato, mkpụrụ osisi, jelii juputa ma ọ bụ dị mfe ịcha si koko, mmiri ara ehi na shuga ga-anakwere - ihe kachasị mma maka onye isi nri.

Efrata:

• curd uka - 500 g;
• shuga - 150 g;
• mmanụ - 70 g;
• gelatin - 5 g;
• kuki - 250 g;
• Strawberries - 200 g;
• strawberry jelii - 1 mkpọ.

Nkwadebe

1. Raskroshit kuki, tinye bọta butter, jikọta na com.
2. Kesaa ya na ala nke ụdị ahụ, nke ọma, dị mma nkeji 15.
3. Dụgharịa strawberry halves na gburugburu gburugburu ọdịdị ahụ.
4. Ghatin na mmiri na-ekpo ọkụ, mgbe minit 10 gachara, gbasaa na steam bath (adịghị esi nri!).
5. Kpoo cheese na shuga, tinye gelatin.
6. Wunye isi na achicha ahụ, dị mma maka nkeji iri abụọ.
7. Ghichaa jelii dị ka ntụziaka ahụ si dị, belata mmiri mmiri site na 100 ml. Kwe ka ajụkwa oyi.
8. Na-ekpuchi achicha na strawberries ma gbasaa jelii na ngaji.
9. Cool na achicha 2-4 awa.

Mfe achicha achicha

Achịcha otu achicha dị mfe n'ụlọ nwere ike iji ya mee ihe na-egosi na ọ bụ ihe oriri na-edozi ahụ. Ejicha ha mmanụ ole na ole, ya mere, ha ga-esi ebe ahụ dị ntakịrị. Maka imerụ ahụ, ude dị ụtọ dị nro bụ ihe dị mma, jikọta uto nke ihe ụtọ dị iche iche na oyi akwa nke bred berry.

Efrata:

• pancakes - 20 iberibe;
• ude uto 25% - 350 ml;
• thickener maka ude - 1 sachet;
• sugar powdered - 1 ihe;
• currant jam - 200 g;
• vanillin.

Nkwadebe

1. Ghichaa ude uto na sugar ntụ ntụ na thickener.
2. Tinye vanillin, nwuo, dị mma maka minit 15.
3. Sook na pancakes na ude, megharia n'osisi na jam.
4. Jiri nlezianya mee ka ọ dị mma.
5. Tinye n'ime refrjiraeto maka awa 2.

Achịcha dị mfe na multivark

Achịcha kachasị mfe, nke a kwadebere site na enyemaka nke multivarka - bisikiiki, achịcha dị otú ahụ na-apụta nke ọma na ngwaọrụ ahụ. Mgwakota agwa nwere ike ịbụ oge ochie, ma maka ihe ịga nke ọma ọ ga-aka mma ka ọ bụrụ na ị na-eme ka mmiri na-egbu egbu. Achịcha ahụ ga-adị elu, a ga-ekewa ya n'ime akụkụ 3 ma tinye ya na ude mmiri kachasị amasị gị, mmiri ara ehi ma ọ bụ jam.

Efrata:

• shuga - 150 g;
• ude uto - 4 tbsp. l.;
• àkwá - 2 iberibe;
• koko - 3 tbsp. l.;
• ntụ ọka - 200 g;
• mmanụ - 150 g;
• ntụ ntụ.

Maka ude:

• Mmiri ara ehi - 1 b.
• koko ntụ ntụ - 2 tbsp. l.;
• mmanụ - 100 g.

Nkwadebe

1. Bọta butter na sugar, tinye mmanụ dị nro.
2. Tinye ude obi uto, uzo ocha, koko.
3. Tinye ntụ ọka, gwakọta ntụ ọka.
4. Wepu valvụ maka convection, wụsa mgwakota agwa n'ime nnukwu efere ahụ, gbanye "Bake" maka otu awa.
5. Gwakọta mmiri ara ehi na mmiri na butter.
6. Nri bisiki a kpochapụrụ n'ime 3 achịcha, sook na ude, na-ahapụ maka awa 3.