Ka oge mgbụsị akwụkwọ na-enye mkpụrụ osisi niile na-egbukepụ egbuke egbuke ma na-egbuke egbuke, echefula ịkwadebe mkpụrụ vaịn na apụl, anyị ga-agwa gị otu esi esi nri ya nke ọma ma dị ụtọ.
Ntụziaka maka compote apụl na plums mkpụrụ vaịn
Efrata:
- ụdị mkpụrụ vaịn na- acha anụnụ anụnụ - 1 ụyọkọ;
- plums - 7-8 iberibe;
- apụl - 2 iberibe;
- sugar granulated - 230 g;
- mmiri - lita 2.8.
Nkwadebe
Enwere ike iko 3 lita na mgbakwunye nke soda, wee wụnye ya na steam maka 2 nkeji. Kpoo osisi ahụ na lobules ma tinye ha na ala nke njikere. Kewapụ osisi vine ahụ site na osisi, tinye ha na colander ma sachaa n'okpuru mmiri iyi, mmiri oyi, wee kwaga ya n'otu akpa ebe plums na-agha. Akpụ osisi ndị na-acha uhie uhie na-egbutu ya na mma na lobulu ma dowe ha na-acha vaịn.
Mmiri wụsara n'ime ite dị ọcha wee tinye ya na stovu ahụ. Ozugbo ọ na-etuto ya, jiri nwayọọ wụsa ya n'ime akpa iko na mkpụrụ osisi a kwadebere na ya. Kpuchie mkpuchi ekpuchi ma mgbe ihe niile na-anọ maka nkeji iri abụọ na abụọ, merie mmiri ahụ agbanweela agba ya n'otu iko ahụ, nke e ji sie ya. Tinye shuga ọcha ma na-esi nri nke sirop ruo ihe dị ka nkeji 3, mgbe mmalite nke esi na ya. Anyị na-agbanye ya n'ime ite ma tụgharịa ya ruo nkwụsị zuru ezu.
Compote nke Isabella mkpụrụ vaịn, apụl na pears
Efrata:
- Isabella mkpụrụ vaịn - 1 ụyọkọ;
- apụl (nnukwu) - 2 iberibe;
- pears (nnukwu) - 2 PC.
- citric acid - 1/4 tsp.
- ezigbo shuga - 220 g;
- mmiri - lita 2.7.
Nkwadebe
Obere ụyọkọ na nnukwu mkpụrụ vaịn nke mkpụrụ vaịn Isabella anyị na-emikpu ọkara otu awa na mmiri dị jụụ. Mgbe ahụ, anyị wepụ ya, anyị na-asacha ya ọzọ n'okpuru mgbata ma dina ya na ala nke ihe na-adịghị mma, ite iko maka lita 3. A na-akpacha pears na-apụ apụ na abụọ apụl ma jiri nlezianya kpochapụ akụkụ dị n'etiti ya. Ugbu a, anyị na-ekewa nke ọ bụla n'ime ha n'ime 4 akụkụ ogologo oge ma na-akwaga ha na karama ahụ. Mmiri mmiri na-ekpo ọkụ na stovu anyị wụsara nwayọọ na ite na mkpụrụ osisi anyị, ma mgbe minit iri abụọ gachara, anyị na-awụnye ihe na-esi na ya pụta (na-enweghị mkpụrụ) banye na pan. Anyị na-agbakwunye ya na shuga dị mma na obere citric acid. Sichagharịa sirop na-esi ísì uto na utoojoo juputa na karama mkpụrụ osisi na nkpu ihe nchoputa nke a na-eme n'okpuru mpempe akwụkwọ nhazi. Anyị na-atụgharị ma zoo karama ahụ ruo n'echi ya, ọ ga-eji ákwà mkpuchi na-ekpo ọkụ.
Compote nke mkpụrụ osisi a rụpụtara n'ụlọ, apụl na oranges
Efrata:
- ụlọ mkpụrụ vaịn mkpụrụ vaịn - 500 g;
- apụl - 350 g;
- oroma - 220-240 g;
- mmiri ọṅụṅụ - lita 3;
- sugar granulated - 240 g.
Nkwadebe
Site na nchacha nke na-asacha mkpụrụ vaịn na-acha ọbara ọbara, jiri nlezianya na-akpaghasị mkpụrụ tomato n'onwe ya, nke na-etinye ya na pan nke nwere oke nke 4 lita. Anyị na-egbu apụl na mpekere ndị dị mkpa, anyị na-ekewapụ mmanụma si na peel, anyị na-ekekọrịtakwa lobulu, ma ọ bụ nanị nke ọ bụla n'ime ha ka anyị na-egbutu ọkara, mgbe ahụ anyị gbasara mkpụrụ ndị a n'ime akpa na mkpụrụ vaịn. Dejupụta oke mmiri dị mkpa nke mmiri ọṅụṅụ ma ziga ya na stovu ahụ. Ozugbo ndị na-emepụta ihe dị na mmanụ, tinye mmanụ dị ọkụ na-agbanye ya ma nọgide na-esi nri maka minit 4-5. N'ebe a na-akpọ ya n'ọkụ, iko liter 1,5 na-ekesa ihe dị njikere ma na-ekpuchi ya anyị na-ekpuchi ya.