Ihe uto nke ezigbo kvass achicha nke ulo nwere ike ikpuchi ihe ndi kachasi di nma ma di oke ocha, nke ebe ulo oru na ulo ahia di iche iche na-agbasa. Ma ọ bụrụ na, n'otu oge ahụ, na-echeba uru bara uru nke achịcha a dị ịtụnanya na-eri, mgbe ahụ, ihe kacha mkpa na mkpa ọ dị mkpa mgbe ụfọdụ. N'okpuru ebe a, anyị ga-atụle nhọrọ maka ịkwadebe achịcha kvass site na ihe iko achịcha na n'enweghị òkè ha.
Esi mee achịcha kvass n'ụlọ - nhazi
Efrata:
- nri rye - 400 g;
- sugar granulated - 150 g ma ọ bụ iji detụ ire;
- mmiri dị ọcha - 4 l;
- mịrị - 1 mkpịsị aka;
- yist dị ndụ ma ọ bụ ọkọchị - 30 g ma ọ bụ 2 tbsp. spoons, karị.
Nkwadebe
Ihe ndabere nke kvass na nke a bụ nri rye. A na-enweta ihe ọṅụṅụ bara ọgaranya karịsịa site na Borodino achịcha, ma ị nwere ike ịme ihe ọ bụla ọzọ. Anyị na-ebipụ ogbe achịcha ahụ na obere mpekere, debe ha na mpempe akwụkwọ dị mkpa na mpempe akwụkwọ na-eziga ya na ọkụ ọkụ na-ehicha ma na-acha aja aja. Ihe na-acha uhie uhie nke ogbe achịcha ndị ahụ, ọ ga-abụrịrị agbacha nke kvass dị njikere, ma anyị na-eburu n'uche na anụ ọkụ ahụ ga-eme ka ihe ọṅụṅụ ahụ dịkwuo njọ.
Anyị na-etinye achịcha a kwadebere n'ụgbọ mmiri ahụ, tinye ya na shuga, jupụta na mmiri esi mmiri, ka kristal shuga gbarie, ma kwe ka ọ dị jụụ ruo ihe dị ka ogoji iri ise. Mgbe nke ahụ gasị, were obere mmiri nke mmiri na-ekpo ọkụ, gbasaa yist na ya ma wụsa ya n'ime akpa. Anyị na-agwakọta ihe dị n'ime ya, na-ekpuchi ákwà dị ọcha ma chefuo ya maka ụbọchị abụọ. Mgbe obere oge gasị, na-ebelata ikpo okwu ahụ site n'ọtụtụ ọkwa nke gauze, a na-eji mmiri gwọọ mmiri mmiri na mmiri ma wụba n'ime ite. Anyị na-agbakwụnye mkpịrịka mịrị amị ka ọ ṅụọ ma hapụ ya na friji maka ụbọchị ọzọ, mgbe nke ahụ gasịrị, anyị na-ewepụ ihe ọṅụṅụ a kwadebere na mmiri ahụ ma na-enwe ya.
A na-eji ihe oriri na-eri nri mee ihe dị ka onye na-amalite ịkwadebe akụkụ ọzọ nke ihe ọṅụṅụ ahụ.
Ịkwadebe achịcha kvass n'ụlọ na-enweghị ihe iko achịcha
Efrata:
- nri rye ma obu wheat - 390 g;
- sugar granulated - 35 g;
- mmiri dị ọcha - 1,7 l.
Nkwadebe
Ntụziaka dị mfe maka isi nri kvass n'ejighị ihe yist na-agụnye iji achịcha, mmiri na shuga. Tinye achịcha na sliced n'ime ite, tinye ya na mmiri na-ekpo ọkụ, kpuchie ya na mkpuchi ma tinye ya n'ime okpomọkụ maka gbaa ụka maka ọ dịkarịa ala ụbọchị abụọ. Njikere kvass kwadoro site na nkeji atọ ma ọ bụ anọ na-agbaji, a pụkwara iji achicha achicha mee ihe dị ka onye na-esi nri ma na-edozi akụkụ ọhụrụ nke ihe ọṅụṅụ ahụ.