Tinyere compotes na confitures, apple-pear jam bụ ewu ewu, nke kwesiri ebe a na-egwuri egwu gị.
Osisi Apple-pear maka oyi
N'ihi ihe dị elu nke pectin na mkpụrụ osisi, bọmbụ sitere na apụl na pears dị nnọọ oke ọbụna na-enweghị mgbaze oge ochie, ma ọ bụrụ na ịchọrọ ka jam ahụ pụta ọ bụghị nanị na o buru ibu kamakwa nke nwere nnyapị, mgbe ahụ, ọ bụ ihe ezi uche dị na ịgbakwunye pectin na billet.
Efrata:
- pears na apụl - 1.5 n'arọ;
- shuga - 620 g;
- ihe ọṅụṅụ lemon - 25 ml;
- pectin - 5 tbsp. spoons (nhọrọ).
Nkwadebe
Malite site na ịkwadebe mkpụrụ osisi ahụ. Mgbe ha wepụsịrị cores na apụl na pears, belata ha n'ime ntakịrị ihe dị iche iche, mana ka hà hà. Wunye mkpụrụ osisi ahụ n'ime efere anụ ahụ, wee ziga shuga. Mee ka jam na-aga n'ihu na-ekpo ọkụ ma wụsa ihe ọṅụṅụ lemon. Nke a nwere ike ọ gaghị adị mkpa ma ọ bụrụ na apụl ndị ahụ ejirila uto. Chere ruo mgbe a na-ahapụ mkpụrụ ahụ ka ọ bụrụ ihe ọṅụṅụ, ma sie ya jam maka ihe dịka nkeji 15. Ugbu a wụsa pectin ma chere maka nkpu nke mmiri fọdụrụ n'ime efere. Gbasaa esi na mmiri na-asacha ya nke ọma ma kpochie ya. Hapụ ịkụ azụ na ịmịnye nwa, ma tụgharịa ozugbo.
Apple-ube jam na lemon - uzommeputa
Apụl na pears nwere ike jikọta ya na ngwa nri. Ọ bụ ihe kwesịrị ekwesị iji obere vanilla rụọ ọrụ. Ọ bụrụ na enweghi nnweta ọ bụla na pods, weghachite ha na vanillin.
Efrata:
- pears na apụl - 1.6 n'arọ;
- shuga - 340 g;
- ihe ọṅụṅụ nke otu lemon;
- otu vanilla.
Nkwadebe
Na-akpachasị isi ma na-amị mkpụrụ, fesa ha shuga, fesaa ya na ihe ọṅụṅụ mmiri lemon ma hapụ ịhapụ ka ihe ọṅụṅụ ahụ. Tinye nnukwu efere nke mkpụrụ osisi na-ekpo ọkụ ma tinye obere vanilla n'ebe ahụ. Nkwado nke jam bụ ihe a na-ahụ anya maka ihe karịrị nkeji iri abụọ, ebe a ga-emegharị ihe ndị a na-arụ mgbe ụfọdụ iji gbochie sirop ghara ịrapara na ala.
Pear-apple jam Mpekere na oroma
N'ihi ntakịrị osisi pulp ahụ, a na-ejikarị pears na apụl sie ya na poteto ndị na-esi ísì ụtọ, ya mere nkwụsi ike nke billet dị ka jam. Iji zere nke a, a ghaghị ịkpụ mkpụrụ ahụ n'ime nnukwu iberibe, na nhazi, jiri pectin, bụ nke ga-enyere mmiri mmiri aka na-ekpuchi tupu mkpụrụ a sie ya na puree.
Efrata:
- pears na apụl - 1.6 n'arọ;
- Oranges - 4 PC.
- a vanilla pod -1 pc.;
- shuga - 890 g;
- pectin - 4 tbsp. spoons.
Nkwadebe
Egwu pears na apụl na-etinye n'ime efere ndị a na-asọba na jupụta na ihe ọṅụṅụ oroma, gbakwunye zest. Add sugar na sliced vanilla pod, mgbe ahụ na-ahapụ ọdịnaya nke saucepan ka simmer n'elu ọkara okpomọkụ. Mgbe a na-etinye jam ahụ maka ihe dịka nkeji 5, wụsa pectin ma chere ruo mgbe mmiri mmiri na-agba. Wepu ihe vanilla ma gbasaa jam na ite dị ọcha. Mgbe ekpuchisịrị, hapụ ebe a na-eme maka ịmịnye nwa, mgbe ahụ tụgharịa elu, na mgbe obi jụrụ gị, kwaga ya na nchekwa.
Pear-apple jam na pawuda
Efrata:
- apụl na pears - 1.6 n'arọ;
- ihe ọṅụṅụ nke otu lemon;
- shuga - 310 g;
- osisi cinnamon - 2 pcs.;
- apụl ihe ọṅụṅụ - 230 ml.
Nkwadebe
A na-etinye pears na apụl n'ime efere ndị a na-asọ oyi, wunye shuga ma wụsa ihe ọṅụṅụ apụl na ngwakọta na ihe ọṅụṅụ lemon. Tinye isi nke jam na ọkụ, ma mgbe ọ na-esi esi tinye ya na pawuda. Kwe ka osi nri esi nri ruo mgbe syrup na-ebuwanye ibu, ibe ya agaghịkwa ada mbà. Gbasaa jam ube na apụl na apụl ihe ọṅụṅụ na akpa, mkpuchi, zipu maka ịmị nwa, wee tụgharịa.