Ọbụna ma ọ bụrụ na mkpụrụ nke mkpụrụ gị adịghị atọ gị ụtọ n'ụba n'afọ a, a ka nwere ike ịkụnye apụl jam site na iji mkpụrụ osisi ahụ niile dị n'ahịa n'oge a n'afọ. Tụkwasị na nke ahụ, "ihe ụtọ" ngwa nri (cardamom, cloves, cinnamon, nutmeg) ga-enyere aka mee ka mkpụrụ osisi ahụ dịkwuo ụtọ, nke apụl na lemon na-ejikọta ọnụ na-enye ahụ ụtọ pụrụ iche.
"Amber" apple jam mpekere na lemon
Nchịkọta dị mkpụmkpụ na mkpụmkpụ nke apụl apụl na-enye ohere iji nweta nghọta nke apụl apụl. Nkwadebe dị otú a ga-ele anya dị oke egwu na ụtụtụ na-eji butter.
Efrata:
- apụl - 1,3 n'arọ;
- shuga - 1,3 n'arọ;
- otu peel nke otu lemon.
Nkwadebe
Mgbe ha kpochapụrụ mkpụrụ sitere na isi, ha na-ekewa n'ime mpekere ma tinye ya n'ime ite mmiri, na-awụsa shuga na nke ọ bụla nke apụl. Mkpụrụ osisi na-ahapụ ka ihe ọṅụṅụ ahụ ruo otu awa ole na ole, wee debe ya na nnukwu okpomọkụ na obụpde maka nkeji 5 mgbe ọ ga-esi na mmiri sirop. Ugbua na uzo mbu nke nri, a na-etinye zest lemon na jam. N'ọdịnihu, ego citrus nwere ike ịdịgasị iche, na-adabere na oké ọchịchọ ahụ dị ọkụ.
Mgbe esi nri, a na-ahapụ apụl ahụ ka ọ dị jụụ ma sie ya ọzọ maka nkeji ise. N'ozuzu, a na-emeghachi usoro ahụ ugboro atọ, ma mgbe nke atọ gasịrị, ikpo ọkụ ikpeazụ, mkpụrụ osisi apụl ga-esi na ya ruo minit 10-15, ruo mgbe syrup na-ebuwanye ibu.
A pụrụ ịpịpịa tomato jam na lemon n'ime ite ma ọ bụ rie ozugbo, dabere na ọnụego billet.
Apple jam na lemon maka oyi - uzommeputa
Ihe dị iche nke nchịkọta a site na ihe niile ọ na-eme bụ iji mmanụ aṅụ mee ihe dị ka onye na-atọ ụtọ. Ụdị jam ahụ ga - abụ ọ bụghị naanị ihe oriri na - atọ ụtọ, kamakwa onye inyeaka na - enye aka n'ịlụ ọgụ megide oge oyi.
Efrata:
- apụl - 1,4 n'arọ;
- shuga - 670 g;
- mmanụ aṅụ - 175 ml;
- ihe ọṅụṅụ nke otu lemon.
Nkwadebe
Bee apụl n'ime nnukwu efere, ma wụsa ihe ọṅụṅụ mmiri lemon na 100 ml mmiri. Tinye shuga ma hapụ apụl ka ị hapụ ihe ọṅụṅụ maka ihe dị ka awa. Tinye ite na apụl na-ekpo ọkụ, wụsa na mmanụ aṅụ ma ka obụpịa bịa ìhè. A na-eji nwayọọ nwayọọ gbarie nri, ihe dị ka ọkara awa, na-ewepụ ụda n'elu. Mgbakwunye esi na-ekesa n'ikuku mmiri na - agbago elu.
Esi esi esi nri apple jam na ginger na lemon?
Efrata:
- apụl - 1,1 kg;
- lemon - 1 ibe;
- mgbọrọgwụ nke ginger (grated) - 1 teaspoon;
- shuga - kilogram 1,1;
- mmiri 240 ml.
Nkwadebe
Esi nri mmiri na-esi ísì ụtọ na obere mmiri. Mpekere apụl fesaa na ihe ọṅụṅụ nke otu lemon ma jupụta na sirop. Tinye ihe nke lemon zest na apụl ma hapụ mkpụrụ osisi ahụ maka ihe ọṅụṅụ maka awa 2-3. Na-esote, tinye akpa na apụl apụl na-ekpo ọkụ ọkụ na obụpde ihe dị ka 40-45 nkeji ruo mgbe sirop na-ebuwanye ibu.
Apple jam na pawuda na lemon
Efrata:
- apụl - 2,3 n'arọ;
- 2 pawuda mkpisi;
- ihe ọṅụṅụ lemon - 340 ml;
- mmanụ aṅụ - 440 ml;
- pectin - 5 g;
- shuga - 540 g.
Nkwadebe
Aporo apụl na-egbu nri, ma na-etinye ya na tebụl, tinye pawuda, shuga, ihe ọṅụṅụ lemon ma wụsa mmanụ aṅụ. Kwadebe akpa na apụl apụl na nnukwu okpomọkụ, na-eche maka esi mmiri, belata okpomọkụ na esi nri apụl maka nkeji 5. Mgbe nke ahụ gasị, gbakwunye pectin wee hapụ jam ahụ ka ọ dị ọkụ. Achịcha dị njikere na-agbalị mgbe ọ dị jụụ ma ọ bụ tụgharịa n'ụgbọ mmiri ndị na-adịghị ọcha mgbe ngwụsị nke mgbaze.