Nri achicha a na-eme n'ụlọ ga-atọ onye ọ bụla ụtọ. Ha zuru oke maka ihe oriri ọ bụla ma ọ bụ jam. Achịcha achịcha nwere ike ịbụ ihe ọma dị mma, ebe ezinụlọ gị ga-echere nri abalị.
Achịcha na-ejide - uzommeputa
Efrata:
- ntụ ọka - 450 g;
- mmiri 250 ml;
- mmanụ olive - 2 tbsp. ngwunye;
- nri yist - 20 g;
- shuga - 1 tbsp. ùkwù;
- nnu - 0,5 tsp.
Nkwadebe
- Na mmiri ọkụ, igbari sugar na nnu. Mgbe ahụ tinye ihe na-eko achịcha ahụ ma chere ruo mgbe ha ga-achụsasị. Tinye ọkara nke ntụ ọka ma nwuo nke ọma. Wunye na butter ma gwakota ntụ ọka ahụ, na-awụsa na ntụ ọka ahụ. Mgwakota agwa kwesịrị ịda n'azụ aka. Mgbe mgwakota agwa ahụ dị njikere, gwerie ya na obere mmanụ ma tinye ya na ebe ọkụ maka minit 45. Mgbe mgwakota agwa dị mma, jikọta ya obere, wee kewaa n'ime obere bọọlụ. Site na bọọlụ bọọlụ 1 cm nke ukwu.Jie oven ka ọ bụrụ 220 degrees ma mee ihe oriri maka ihe dịka minit 25. Akwụsịre osisi ndị na-ejupụta na mmiri, kpuchie ya na akwa nhicha ma dinara ala ruo minit ole na ole.
Achịcha na-ejide chiiz
Efrata:
- ntụ ọka - 350 g;
- mmiri - 200 ml;
- cheese - 100 g;
- akọrọ yist - 1 teaspoon;
- mmanụ aṅụ - 1 teaspoon;
- nnu - 0,5 tsp.
- mmanụ olive - 1 teaspoon;
- mmiri ara ehi - 50 ml;
- mkpụrụ osisi sesame.
Nkwadebe
Gwakọta ntụ ọka na nnu ma tinye mmanụ olive. Na mmiri ọkụ, na-atụgharị ihe na-eko achịcha na mmanụ aṅụ ma gbakwunye na ntụ ọka ahụ. Kpoo na mgwakota agwa wee hapụ ya maka otu awa na ebe na-ekpo ọkụ. Mgbe mgwakota agwa ahụ kwesịrị ekwesị, tinye ya cheese na grated ya ma kpoo ya nke ọma ikesa ya n'oge ule ahụ. Na-ahapụ mgwakota agwa ka ọ kwụrụ maka minit 20 ọzọ. Site na mgwakota agwa gwakọtara mbadamba ntụ ọka 5 cm, gri ya na mmiri ara ehi ma fesa sesame na n'akụkụ abụọ. Bee ihe achicha ahụ n'ime ibe 1 cm nke ukwu. Mụọ ntan ọka ma mee ka osisi ahụ ruo minit 25 na ogo 180.
Maka mgbanwe, ị nwere ike ime ọkara nke achịcha na mkpụrụ osisi sesame, ma fesaa ọkara na osisi poppy.