Achịcha na-acha ọcha - ntụziaka kacha mma nke chocolate, agba na mirror mkpuchi nke megharịa ọnụ

Mkpụrụ mmanụ bụ ihe n'oge gara aga, ihe oyiyi nke mastic adịghị mkpa - confectionery, dị ka nri, na-ejiji. Achịcha na-acha ọcha bụ ihe dị mma, bụ nke ihe okike dị ụtọ na-ewe na njirimara ọ bụla. Nkà na ụzụ, uzommeputa na ihe ndị na-emepụta ga-enyere aka gosipụta ụdị oge a na sweets kachasị amasị gị.

Kedu ka esi mee icing maka achicha ahụ?

Ntuziaka maka ichocha maka achicha na-agụnye isonye ihe abụọ ma ọ bụ karịa n'akụkụ ụfọdụ na usoro. Kpebie na ndabere ma họrọ ngwaahịa ndị na-eso, nke uto na agba na-adabere. Usoro di iche iche nke ngwa ngwa na ihe di iche iche nke ihe ndi ozo ga eme ka o kwe omume ichota nrọ di iche iche ma gbanwee mmiri. Ndị mbido ga-anwale aka ha na-eme sugar icing maka achicha ahụ.

Efrata:

• sugar powdered - 225 g;
• mmiri ọkụ - 40 ml.

Nkwadebe

1. Sichapu ntụ ntụ n'ime nnukwu efere. Na-agbanye mmiri na-eji nwayọọ, na-ekpuchi ngwakọta.
2. Ghichaa ngwakọta ahụ ruo mgbe ị ga-eji ire ụtọ Gbanyere ngwaahịa a ozugbo.
3. Ọ na-atọ ụtọ na iju ya na utọ bara ụba - na-enwusi mmiri na ụtọ ntụ.

Glaze maka koko na achicha ara ehi

Ntụziaka maka glaze nke koko maka achicha bụ nhọrọ magburu onwe ya iji nye nzacha ahụ dị nro, na-enwu gbaa. Ihe anọ dị n'ime ihe ahụ, nwere ike ịnagide ọrụ ahụ. Ndị hụrụ ihe ndọtị na ose nwere ike ime ka ahụ dị ụtọ ma ọ bụ mint. N'ịbụ nke dị ntakịrị mma, akwa mkpuchi na-ejide ọdịdị ahụ ma na-eme ka achịcha ahụ gwụchara dị mma.

Efrata:

• shuga - 4 tbsp. ngwunye;
• koko - 4 tbsp. ngwunye;
• mmiri ara ehi - 4 tbsp. ngwunye;
• mmanụ - 70 g.

Nkwadebe

1. Achịcha na-acha ọcha "4 spoonfuls" bụ ụzọ dị ukwuu ịgaghị ederede na ntụziaka.
2. Jiri nlezianya dezie ụzọ abụọ nke ndepụta.
3. Na ọkụ ọkụ, gbazee butter na mmiri ara ehi na, na-akpali, gbakwunye ngwakọta akọrọ.
4. Were na obụpde ma wepu.

Chocolate glaze maka achicha chocolate

Chocolate glaze maka achicha bụ ihe dị iche iche na-ewu ewu nke ịme nri ezumike. Ngwa dị mfe sitere na friji na nha nke ọma ga-eme ka ngwaahịa ahụ ghọọ ihe a na-apụghị ichefu echefu. Nhọrọ bụ nke gị: dị ilu ma ọ bụ nke dị egwu, mmiri ara ehi ma ọ bụ ude, ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ na-aba n'anya ole na ole - mgbakwụnye ndị a ga-emesi onye ọ bụla nke eji megharịa ọnụ ahụ ike.

Efrata:

• nwa chocolate - 150 g;
• shuga - 4 tbsp. ngwunye;
• ude mmiri - 250 g.

Nkwadebe

1. Iberibe chocolate na grater.
2. Sweetener na ude mmiri, tinye na efere.
3. Na-agba mbọ ime ka mmadụ dịrị n'otu.
4. Gwakọta chocolate ma jidere efere a ruo minit ole na ole.
5. Nkume siri ike, nke dị n'otu bụ ihe bụ isi na-egosi ezigbo glaze maka achicha.

White cake ichikota

White chocolate frosting maka achicha bụ ihe mara mma ngwọta na ihe ndị dị nsọ. O siri ike iche n'echiche agbamakwụkwọ na-eme na agba ndị ọzọ. Nchọgharị snow na-acha ọcha nwere ọtụtụ nhọrọ, ebe isi ihe na-eme nke ọma bụ ịsa mmiri. Usoro dị otú ahụ ga-eme ka ọ ghara ịdị na-agbaze ọnụ, ma na-emetụtakwa njupụta.

Efrata:

• ọcha chocolate - 200 g;
• sugar powdered - 170 g;
• mmiri ara ehi - 2 tbsp. spoons.

Nkwadebe

1. Tupu i mee chocolate icing maka achicha ahụ, gbazee ihe mbido nke ndepụta ahụ na mmiri bat.
2. Gwakọta ntụ ntụ na mmiri ara ehi ma wụba nchịkọta gbazee.
3. Whisk na agwakọta ma tinye aka na confectionery ozugbo.

Mirror icing maka achicha - uzommeputa

Ebube icing maka achicha - uwe nke oge a, ekele maka nke a, nri nri adịghị achọ ihe ndị ọzọ. Usoro mgbagwoju anya ga-adị mfe karịa ịzụta ihe dị na thermometer, ngwaahịa ndị dịnụ nke na-emepụta ihe ga-enyere gị aka ikpebie agba na ụdị. Ndụ ndụ nke ngwaahịa a rụchara na-adọrọ mmasị.

Efrata:

• gelatin - 15 g;
• mmiri - 135 ml;
• shuga - 150 g;
• invert sirop - 150 g;
• nwa chocolate - 150 g;
• Mmiri a na-emechi ọnụ - 100 g.

Nkwadebe

1. Gelatin 60 g mmiri.
2. Jiri mmiri mmiri, mmiri sirop na sweetener na akpa. Nkume na-eme ka obụpde wee wepu ya.
3. Chocolate gbazee ma jikọta ya na mmiri ara ehi a na-emechi, whisk.
4. A na-agbanye mmiri niile n'ime mmiri n'ime nnukwu efere a na-agbanye n'ọkụ, na-agbanyekwa na gelatin.
5. Mịgide site na sieve ma tinye aka na mmiri a na-ekpo ekpo.

Agba ntụ acha

Mee ka ndị ọbịa ahụ maa jijiji site n'itinye ihe mkpuchi dị iche iche na-acha uhie dị iche iche maka achịcha kachasị amasị gị, ọ bụghị nanị na ị ga - ahụ onwe gị dịka onye na - emepụta ihe ọma, ma tinyekwa efere nke ịdị mma. Ndị na-akwado ihe ndị e kere eke nwere ike iji bred bry, na ndị na - emepụta ihe na - edozi nri. N'ọnọdụ ọ bụla, ichetụ n'echiche na aka aka ga-enyere aka mee ka mmemme ahụ dị ọcha.

Efrata:

• mmiri - 90 ml;
• sugar powdered - 100 g;
• Strawberry sirop - 100 ml;
• ọcha chocolate - 100 g;
• ude - 60 ml;
• agba nri - 5 ml;
• akwụkwọ gelatin - 10 g.

Nkwadebe

1. Tupu ị na-eme ka a na-acha acha ọcha maka achicha ahụ, wunye gelatin 60 ml mmiri mmiri ma hapụ maka ọkara elekere.
2. Mmiri ntụ ntụ na sirop tinye na ọkụ ma wetara ya obụpde.
3. Chocolate na ude mmiri ọkụ, jikọta na sirop na whisk na blender.
4. Tinye gelatin diluted, wee ghee, na-anọgide na-eme ka ikpo ọkụ ahụ dị.
5. Na-ekpuchi ihe na-acha ọcha ahụ, tinye ya maka awa ole na ole na oyi.
6. Kwadoo ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa.

Glaze maka achicha koko na ude mmiri

Nri iko maka achicha chọrọ nkà na ihe ọmụma. Iji ihe mkpuchi kpuchie, jide n'aka na ihe onwunwe ya na "omume" na ngwaahịa ndị a rụchara. Nhọrọ na-ezighị ezi na-eduga ná nsonaazụ dị mwute - ọdịdị na-adịghị mma nke ihe oriri ị na-atọ ụtọ. Nhọrọ a na-eme ka nnukwu ihe oriri dị mma, na-emegharị agagharị ọ bụla.

Efrata:

• ude uto - 2 tbsp. ngwunye;
• sugar - 3 tsp.
• koko - 2 tsp.
• mmanụ - 70 g.

Nkwadebe

1. A na-ewe iwe dị ọkụ na nke atọ na, na-akpali akpali, nweta nnwekọrịta.
2. Wepu ya na efere ahụ, tinye mmanụ ma kpaa ya ruo mgbe ọ na-agbapụ.
3. Nkuku ukwu agaghị agbasa n'oge ngwa ma jidekwa ederede mbụ.

Ihe na-acha efere

Sugar glaze maka achicha bụ ihe mara mma nke mara mma. Dị mfe na ìhè, mara mma na-ekpuchi na tọrọ ụtọ. Ọ bụ onye agbata obi dị iche iche nke ndị dị iche iche na ndị jelii-dị ka desserts , ọ dịkwa mma na n'elu ihe okike dị iche iche. Na oge nke obere confectionery minimalism, nchịkọta a bụ nhọrọ kwesịrị ekwesị maka mmejuputa usoro doro anya na nhazi nke ọma.

Efrata:

• gelatin - 5 g;
• mmiri - 200 ml;
• shuga - 180 g;
• starch - 10 g;
• ude 35% - 150 ml.

Nkwadebe

1. Ghichaa gelatin na 50 ml mmiri mmiri.
2. Na ude oyi, tinye starch ma kpalie.
3. Wunye onye na-esi ísì ụtọ n'ime ite frying ma gbazee, na-enweghị edemede, ruo mgbe agba aja aja.
4. Wunye na mmiri na-ekpo ọkụ na, na-akpali akpali, weta obụpde.
5. Gaa caramel n'ime starch uka, tinye gelatin na whisk.
6. Nọgidenụ na-emecha ihe na refrjiraeto.
7. Ọ bụrụ na ọ dị mkpa, kpoo ruo ogo 27.