Mmiri ara ehi na-efe efe - uzommeputa

Ogbugbu - otu n'ime ihe ndị dị ịtụnanya ma dị iche iche na-emepụta ihe, si France bịa. Ka anyị chọpụta otú ị ga - esi mee ihe nkiri a dị ụtọ - mmiri ara ehi na anụ ọkụkọ souffle n'ụlọ na iji mee ka ezinụlọ gị nwee obi ụtọ dị otú ahụ na ihe dị ụtọ.

Achịcha anụ ọkụkọ na-acha kuki

Efrata:

Maka achicha:

• sugar granulated - 100 g;
• bọta - 100 g;
• akwa - 2 iberibe;
• ntụ ọka - 150 g;
• Vanilla - nụrụ ụtọ.

Maka mgbu:

• ọcha ọcha - 2 pcs.;
• sugar granulated - 450 g;
• citric acid - a tuo;
• agar - 2 teaspoons;
• bọta - 200 g;
• mmiri ara ehi mmiri ara ehi - 100 ml;
• Vanillin - nụrụ ụtọ.

N'ihi na glaze:

• bọta - 50 g;
• dark chocolate - 75 g.

Nkwadebe

Ugbu a, gwa gị otu esi esi nri mmiri ara ehi ọkụ . Ya mere, nke mbụ, anyị na-agafe agar n'ime iko mmiri ma hapụ ya ruo ọtụtụ awa. Oge a n'oge achịcha achicha. Iji mee nke a, anyị na-agwakọta ntụ ọka ahụ: bọta ji nlezianya na-ete ya na sugar, tinye nsen anụ ọkụ na vanilla iji detụ ire. Mgbe ahụ, jiri nwayọọ nwayọọ wụsa ntụ ọka ahụ ma gwakọta ya.

Ọzọ, anyị na-ewere efere mmiri, tinye ya na butter ma kesaa òkè nke mgwakota agwa n'ime ya. Mgbe ahụ, mee achịcha ole na ole na 220 degrees maka ihe dị ka minit 10. Mgbe nke a gasịrị, a na-eme achịcha ndị ahụ ma kpụga ha na efere.

Ugbu a anyị na-atụgharị na nkwadebe nke ude. Iji mee nke a, jikọta mmiri ara ehi na mmiri ara ehi, tinye vanillin ka ị nụrụ ụtọ ma gwakọta ya. A na-etinye mmiri na efere na-adịghị ike ma tinye ya na obụpde, na-agbanye ọkụ na ngaji, nke mere ka agar ghara ịgba ọkụ ma gbazee kpamkpam. Obụpde, ngwakọta kpọmkwem otu nkeji, wee wụsa shuga nke ọma. Ozugbo sirop amalite ịbawanye ụda ma mee ka ọ dị ọcha, kpochapụ ndị na-esi na efere ma mee ka ọ dị jụụ. Ka ọ dịgodị, whisk na nnukwu nnukwu efere nke chilled ndị na-edozi ahụ ruo mgbe oghere dị elu na-apụta, tinye citric acid ma nọgide na-eti aka ruo mgbe ụdị ụfụfụ dị ukwuu.

Ọzọ, n'ime ndị na-edozi ahụ, jiri nlezianya wụpụ sirop na-ekpo ọkụ na whisk na ọnọdụ siri ike. Nke nta nke nta, anyị na-ejikọta mmiri ara ehi condensed na bọta. Nke ahụ niile bụ na njikere dị njikere. Gbasaa ọkara na achicha ahụ, mkpuchi elu ya na obe nke abụọ ma jupụta ume. Anyị na-etinye achicha ahụ maka awa 3 na friji, ebe anyị na-akwadebe chocolate icing. Chocolate gbazee na bọta ma wụsa ngwakọta nke ihe achicha achicha na nke oyi. Ọ bụrụ na achọrọ gị, jiri mkpụrụ osisi dị ọhụrụ chọọ mma na-eje ozi maka tii .