Kvass bụ ihe na- enye ume ọhụrụ na nke oge ochie nke a na-esote ya ihe dị ka puku afọ asatọ gara aga n'Ijipt! Ka oge na-aga, ọ gbanwere ma ugbu a, anyị nwere obi ụtọ ịṅụ ya n'oge okpomọkụ ma ọ bụ esi nri okroshka. Ka anyị chọpụta otú e si eme kvas ụlọ n'ụlọ dị iche iche.
Ntụziaka maka nri kvass n'ụlọ
Efrata:
- Mmiri esibiri - 4 l;
- nri yist - 30 g;
- sugar - 0,5 ihe;
- nri rye - 400 g;
- mịrị.
Nkwadebe
Ntụziaka maka kvass n'ụlọ bụ nnọọ ihe dị mfe: anyị na-egbutu achịcha n'ime cubes na akpọọ nkụ na oven ruo mgbe eriri pụtara. Ugbu a, wunye ya na mmiri nke mmiri, gbanye ya ma debe anyị. Add sugar, mix, wepụ si efere ma hapụ ka ajụkwa. Mgbe mmiri ahụ na-ekpo ọkụ, gbanye ntakịrị n'ime iko ma gbasaa ya na yist nke dị ọhụrụ. Mgbe nke ahụ gasịrị, wụsa ngwakọta ahụ n'ime pan wee kpuchie ya, ma ọ bụghị kpamkpam. Anyị na-etinye efere na ọkụ wee hapụ ha maka gbaa ụka maka ụbọchị 2. Na njedebe nke oge ahụ, mechie kvass kvass jiri nwayọọ site na cheesecloth, wụsa shuga ka ọ nụrụ ụtọ ma wụsa ihe ọṅụṅụ n'ime ite 3 liter. Were obere mpekere nke mịrị a mịrị amị, kpuchie ya na efere ma wepụ ya kpọmkwem otu ụbọchị n'ime friji. N'echi, achịcha kvass dịcha njikere. N'okpuru ite ahụ, ihe na-acha ọcha na-acha n'otu abalị, n'ihi ya, anyị ji nlezianya wụnye ihe ọṅụṅụ ahụ n'ime akpa ọzọ, na-anwa ịkwali. A na-ebucha mkpụrụ vaịn na kvass ma na-aṅụ mmanya na-enye ume ọhụrụ.
Beet Kvass n'ụlọ
Efrata:
- beets - 5 n'arọ;
- mmiri - 2.5 lita;
- nnu - 100 g.
Nkwadebe
Iji kwadebe kvass n'ụlọ, a na-ewepụta beets n'aka epupụta, sachaa ya ma kpochaa ya. Mgbe ahụ, ịkpụ n'ime mpekere na mkpụrụedemede tinye n'ime gbọmgbọm. Mgbe ahụ, jupụta na brine oyi. A kwadoro ya na - eme ka mmiri sie nnu. Ọdịdị nke mmiri kwesịrị ịdịtụ karịa ọkwa beets. Anyị na-ekpuchi elu ya na ákwà dị ọcha, tinye nhazi osisi ma tinye yok. Anyị na-etinye ngwaahịa ahụ na ịgba ọkụ na ebe ọkụ ma jiri nlezianya soro usoro ahụ: ozugbo ụfụfụ ahụ pụtara, wepu ya. Na mgbakwunye, jide n'aka, ọtụtụ ugboro n'ụbọchị, kpochapụ ihe nile dị n'ime ala ya na agịga kpụkọrọ ọnụ osisi dị nkọ. Mgbe ihe dị ka ụbọchị ise, brine ga-abụ acidic, wee nyefee efere na ebe oyi. Mgbe nke a gasịrị, jikọta ihe na-esi na brine, tụgharịa ya na mmiri, gbakwunye shuga ka ị nụrụ ụtọ ma chekwaa kichụ kvass n'ime friji.
Apple kvass n'ụlọ
Efrata:
- apụl - 8 n'arọ;
- shuga - 500 g;
- A na-ehicha mmiri - 1 ihe;
- lemon - 1 pc.
Nkwadebe
Apụl ga-abụrịrị mfri eke. Jiri nlezianya dozie ha, wepuchaa mkpụrụ ọ bụla rere ure, belata ị ga-egbutu apụl ọ bụla n'ime akụkụ anọ. Mgbe ahụ anyị na-etinye ha na efere miri emi, wụsa otu iko mmiri ma gbakwunye zest grated otu lemon, otu paụnd shuga na mix. Anyị na-etinye akpa maka ụbọchị 3 n'ebe dị jụụ maka gbaa ụka. Mgbe oge ahụ gafeworo, anyị na-ejikarị aka anyị afụcha ihe niile a na-emepụta, wụsa mmanya a kwụsịrị n'ime karama ma tinye ya n'ime friji ma ọ bụ okpuru ulo.
Ngwa ngwa kvass n'ụlọ si biscuits
Efrata:
- mmiri ẹdụk - 1 liter;
- crackers - 200 g;
- yist - 10 g;
- shuga - 50 g.
Nkwadebe
Anyị na-eme ka ndị mmiri ahụ banye n'ime ya, gbanye mmiri mmiri, na-ekpuchi mkpuchi ma na-esi ọnwụ ruo awa atọ. Nweta ntanye infusion, tinye sugar na ya ma tinye yist nke dị ọcha, nke a na-eji mmiri ọkụ mee ka ọ bụrụ nke mbụ. All mix na-ahapụ maka 5 awa. Mgbe oge ahụ gafeworo, belata nyo ahụ ma mee ka ọ dị jụụ.