Cider bụ ihe ọṅụṅụ na-aba n'anya na-aba n'anya, bụ nke a na-akwadebekarị site na apụl ndị na-eme achịcha n'enweghị mgbakwunye nke yist. Otutu mgbe, ike kpochapughi ihe kariri onu ogugu nke mmanya abuo, ot'odi, enwere ike inu ihe ndi ozo dika ihe siri ike, site na igbakwunye ihe ozo ma obu ogba aghara aghara, ma tinye ya na yist.
Na mgbakwunye na apple cider, e nwekwara nchịkọta cider na pears na ọbụna cherị, nke dịkwa iche na nhịahụ na obi uto ha. Na otu esi akwadebe onye nlekota ulo nke anyi nwere ike ikwu okwu.
Esi esi esi nri apple cider n'ulo?
Maka nkwadebe nke onye na-eri ihe, ihe niile bara uru bụ apụl onwe ha, maka ịkwadebe ihe ọṅụṅụ, na shuga, nke ga - eme ka ọ bụghị nanị na - eme ka ihe ọṅụṅụ ahụ dị ụtọ, kamakwa ike ya. Usoro nke cider na-eri nri ga-ewe ogologo oge, ma ọ bụrụ na ịchọrọ inweta ezigbo ihe ọṅụṅụ apụl na-esi ísì utọ na ísì ụtọ - ị ga-echere.
Ya mere, malite isi nri na apụl . Site n'enyemaka nke onye na-eme ihe ọṅụṅụ dị ike, anyị na-eme ka ihe ọṅụṅụ si apụl. Na-eme ihe ọṅụṅụ dị ka ị na-eme atụmatụ iji nweta cider, wee tinye sugar na ya na ọnụego 200 g kwa 1 liter nke mmiri mmiri. Jide n'aka na kristal shuga na-agbaze kpamkpam, mgbe ahụ wụsa ihe ọṅụṅụ n'ime ite ma tinye ya septum, ma ọ bụ n'oge ochie, kee eriri mkpuchi n'olu nke karama ma ọ bụ ite ahụ.
Ọnwa ole na ole ka e mesịrị, nkwụnye ego kwesịrị ịpụta na ala nke ite ahụ, bụ nke a ga-etinye na ya. Iji mee ka o doo anya dịka o kwere mee ga-anwale. Na tube, anyị na-anakọta ihe ọṅụṅụ si n'elu, na-enweghị ebuli mmiri ọgwụ, ma wụsa ya na ite ọzọ dị ọcha. Mmiri a kpụgharịrị na-ejupụta na akara hydraulic ma debe ọnwa ole na ole. Ọ na-abụkarị ihe ọṅụṅụ ahụ na-esiwanye nke ọma mgbe ọnwa isii site na mbido mbụ nke septum.
Ugbu a, a ghaghị ịṅụ mmiri ahụ ọzọ, na-emetụtaghị iyi, na bottled.
Kedu esi esi nri cider siri ike?
N'ezie, ụzọ kachasị mfe iji mee ka onye ahụ dị njikere na-aṅụ mmanya na-abawanye uru, dịka ọmụmaatụ, cognac, ma mgbe ahụ, apụl na uto ga-ejikọta ya na cognac na ihe ọṅụṅụ ahụ ga-agbanwe uto ya. Iji gbochie nke a na-eme, ịnwere ike ime ka cider nwee ike n'enyemaka nke yist.
Ya mere, tinye teaspoonful nke teaspoonful nke yist na shuga, na ọnụego 150-200 g kwa liter nke mmiri mmiri. Anyị na-etinye akara mmiri ma na-ahapụ ihe ọṅụṅụ maka otu ọnwa maka gbaa ụka. Mgbe, nyochaa onye na-eri nri, wepụ ihe na-edozi ahụ, ma wụsa karama ahụ.
Esi esi esi nri udiri udiri.
Efrata:
- cherị - 2 n'arọ;
- shuga - 1 n'arọ;
- mmiri - 1.5 lita;
- mmanya.
Nkwadebe
Cherị na-agwakọta pestle na iko ma ọ bụ enamelware ma wụsa mmiri. Mgbe awa 48 (edemede nke oge ụfọdụ) na-amanye ihe ọṅụṅụ ahụ ma were shuga mee ya. Ozugbo kristal shuga na-agbaze kpamkpam, a ga-enwerịrị ihe ọṅụṅụ ahụ n'ime tank. Mgbe 4-5 ụbọchị, anyị na-ese ihe ọṅụṅụ ahụ ma na-ahapụ ya ka o sie ike, na-agbapụta oge na mmanya na-aba n'anya, ọnụ ọgụgụ nke ndị a na-anọgide na uche gị. Ugbu a, a ga-emechi akpa ahụ na mkpuchi ma hapụ cider ahụ ruo mgbe ọ ga-edozi.
Esi esi nri cider na ngwa nri?
Efrata:
- cider - 2 lita;
- cinnamon - 1 osisi;
- ihe ọṅụṅụ na oma ocha 1;
- vanilla - 1 bọtịnụ;
- nutmeg - 1/2 tsp.
- anise - 2 iberibe;
- cloves - 6 buds;
- shuga - 8 tbsp. spoons.
Nkwadebe
Anyị na-etinye cider ọkụ ma kpoo ya ọkụ. N'ime ihe ọṅụṅụ na-ekpo ọkụ, anyị na-etinye osisi pawuda, kpakpando anise, ntụ ọka, tinye obere ihe ọṅụṅụ mmanụma nke ihe ọṅụṅụ, na mkpụrụ vanilla. Anyị na-agwụcha mmanya na shuga ma belata okpomọkụ na opekempe. Kuki cider n'okpuru mkpuchi maka ihe dịka minit 15-20, mgbe nke ahụ gasịrị, anyị na-ebuli okpomọkụ ruo n'ogo ma gbanye ya niile maka ihe dị ka nkeji.