Ọ bụrụ na ị hụrụ ka kabeeji na-apụta, mgbe ahụ, efere nke anyị ga-agwa gị ugbu a, ị ga-amasị. Dolma bụ ihe na-eme ka ọ bụrụ na anyị na-atụgharị akwụkwọ. Mana ọ bụrụ na anyị na-etinye ihe ndozi n'ime kabeeji, a na-agbanye dolma ahụ na osisi greepu. Ọ dịghị mkpa ichere maka oge okpomọkụ, ndị hụrụ efere a na-akwadebe nri maka oyi, wee kwadebe ya n'afọ niile. Ugbu a, anyị ga-agwa gị otu esi akwadebe dolma na multivark.
Ntụziaka maka dolmas na multivariate
Efrata:
- anụ ezi - 350 g;
- anụ ehi - 350 g;
- osikapa - 100 g;
- yabasị - 1 ibe;
- garlic - 2 cloves;
- pasili - 30 g;
- akwụkwọ mkpụrụ vaịn;
- ude uto - 200 g;
- tomato mado - 1 teaspoon;
- nnu, ose - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Anyị na-akwadebe anụ ahụ a na-amị mkpụrụ site n'inye anụ na yabasị site na anụ grinder. Site na epupụta nke mkpụrụ vaịn anyị na-egbutu veins, ma ọ bụrụ na ọ bụla. Anyị na-ewetu epupụta n'ime mmiri esi mmiri maka ihe dịka nkeji 5. Na mince anyị tinye osikapa, pasili pasili, galik gafere site na pịa. Solim na ose na-atọ ụtọ. Site na njuputa anyị na-etolite obere bọọlụ. Ugbu a were akwụkwọ anyị. N'ime n'ime isi nke mpempe akwụkwọ ahụ, anyị na-etinye nkwechi ahụ ma kechie ya, buru ụzọ na-ekpuchi n'akụkụ, wee tụgharịa akwụkwọ mpịakọta ahụ. Anyị na-akwadebe ihendori: mix utoojoo ude na tomato mado, nnu nụrụ ụtọ. Ọ bụrụ na ịchọrọ pasta tomato, ị nwere ike itinyekwu. Na iko multivarka tinye dolma anyị, wụsa ihe oriri, gbakwunye ntakịrị mmiri na esi nri na "Nkwụsị" maka nkeji iri asatọ. N'izugbe, azịza nke ajụjụ a ga - esi kwadebe dolma na multivar na - adabere n'anụ ahụ e ji mee anụ. Ọ bụrụ na anụ ezi na-arụ ọrụ, oge nri dị mkpụmkpụ. Ọ bụrụ na ọ bụ nsị anụ ọzọ, mgbe ahụ ịkwesịrị imenyụ ọkụ na-erughị 1.5 awa.
Dolma na mmiri ọkụ abụọ
Na omenala, ndị mmadụ na-eji anụ ezi ma ọ bụ anụ atụrụ na-atụrụ ya. Ugbu a, anyị ga-agwa gị otu esi esi nri maka di na nwunye.
Efrata:
- nwa atụrụ (pulp) - 500 g;
- yabasị - 1 ibe;
- fattening abụba - 50 g;
- coriander - 50 g;
- osikapa - 50 g;
- nnu, obere ogbe akwukwo - uto;
- prunes, apricots apịtị - 100 g;
- akwụkwọ mkpụrụ vaịn.
Nkwadebe
Anụ nri, mmanu abuba na eyịm na-esi n'aka anụ grinder. Riz na-esi nri ruo mgbe ọkara esiri ya. Tinye nnu, ose, chopped cilantro. Niile agwakọta. Ọ bụrụ na ị na-eji akwukwo mkpụrụ vaịn, ọ dịghị mkpa ka a gwọọ ha, ma ọ bụrụ na epupụta dị ọhụrụ, debe ha na mmiri esi mmiri maka ihe dịka nkeji ise. Na nnukwu efere nke multivarque, nke a na-eme maka steaming, na-ezuru dolma, na-agbanwe ya na apricots apịtị na prunes. Tinye usoro "Steam cooking" na esi nri maka otu awa.