Otu apughi ikweta na ihe ndi ozo di iche iche di iche iche di iche. Tụkwasị na nke a, ọdịiche ndị a na-eri na nri na uto nke na-eri n'ọtụtụ efere.
Ya mere, ụfọdụ ndị nwere agwaetiti niile na-eri ihe, onye ọzọ na-ahọrọ nri ọhụrụ na ọnụ ọgụgụ kachasị oke nke ngwa nri. Ma, ọbụna ihe igwe egwu kachasị achọsi ike na-ekwu na ọ bụ na Japan na ị nwere ike ịchọta ọtụtụ ngwaahịa na-enweghị ike ịghọta. Site na ụzọ, sushi bụ nanị ọnụ mmiri nile nke iceberg. Ihe na-adọrọ mmasị, ihe dị n'ime ndepụta nke nri na ihe ndị Japan dị ịtụnanya? Mgbe ahụ, ka anyị gaa!
1. Yamaimo ma ọ bụ ugwu ugwu
Enwere ike ịchọta ngwaahịa a n'enweghị nsogbu ọ bụla ọ ga-ekwe omume. Yams - nke a bụ aha n'ozuzu mgbọrọgwụ, nke yiri ka ọ bụ nduku, mgbọrọgwụ nke oblong. Ndị Japan na-eri ya mgbe nile, tinyere nụ buckwheat (soba). Ndị na-anwale ugbo na-ekwu na o nwere ụdị ihe na-amị amị na ọ na-esite na esophagus na-eri nri. Maka ụlọ a, a kpọrọ ya "ugwu ugwu." Kwere na oghere olulu yiri ka ọ dị mma yiri ka gluo akwụkwọ.
2. Tori-Guy
O bu ihe edere ya dika "obi-obi-obi" ma obu site na ihe a e ji kee thori-gai. N'agbanyeghị, na Japan, ọ bụ otu n'ime ihe oriri dị oké ọnụ ahịa nke oké osimiri. Maka uto ya, ọ dị ilu na mollusc, mana ọ na-ezo n'okpuru ísì ụtọ. Site n'ụzọ, nke a bụ ngwaahịa a ga-arụ ọrụ naanị n'ụdị ọhụrụ, na maka ịnweta ya dị mkpa iji nweta ikikere pụrụ iche.
3. Uni
N'ihi ya, a na - akpọ caviar nke ọma na mba nke ọwụwa anyanwụ, ma ọ bụ karịa akụkụ ahụ nke ụsọ oké osimiri. Enwere ike ịnwale ya, ka anyị kwuo, naanị ndị ọkachamara. Nri a bu ezi ihe nke ihe uto: ihe di uto ma obu ilu, ma nnu, ma n'otu oge a di nro, kpuchie ya. Site n'ụzọ, nke a bụ ihe oriri na-atọ ụtọ nke kachasị mmasị na otu n'ime ihe ndị kachasị mma nke ndị chefs nke Japan bụ ndị na-eji otu ọ bụghị nanị na-eme sushi, kamakwa dị ka isi ihe ngosi nke onyinye na pasta.
4. Ọ bụrụ na ị na-aga, na-aga ma ọ bụ na-arụ ọrụ
Na ebe a, ị bụ na mmanya Japan dị ike, nke mbụ pụtara n'àgwàetiti Okinawa. Ee, ọ bụghị mmadụ nile ga-anwa anwa ịnwale ya. Ihe mgbochi nke mmanya mmanya bụ viper, nke a na-emikpu n'ime ya ma hapụ ebe ahụ maka otu afọ (!). Kedụ banyere nsi? Echegbula onwe gị, n'oge a, mmanya na-egbu ya. Site na ụzọ, habushu bụ otu n'ime mmanya ọṅụṅụ Japan kachasị ọnụ. Kedu ihe bụ uto ya? Na-asọ oyi.
5. Ị nwere ike
N'ikwu ya n'ụzọ zuru ezu, a sụgharịrị Ummido dịka "mkpụrụ vaịn". Ndị a bụ algae dị n'Oké Osimiri Pacific na mpaghara Vietnam na Okinawa. A na-akpọkwa ha caviar green. N'oge iri nri, obere bọọlụ nnu nke nchara budo burst, nke yiri akwa. Site n'ụzọ, a gaghị edozi nri a na oyi, ya mere, na Europe na USA ọ na-enye ya site n'ọdụ ụgbọ mmiri ma nye ya nri ozugbo.
6. Chirimen-Jacob
Site n'akụkụ, ọ dị ka osikapa ma ọ bụ obere nị. N'ezie, ndị a bụ obere sardines ọcha, nke, nke mbụ, na-akpọnwụ, ma naanị mgbe ahụ ka ha na-agbakwunye na efere. Ọ bụrụ na esi ha na mmiri salted, anyị ga-enweta efere a na-akpọ "Kamaage Shirasu".
7. Yuba
Yuba dị ka tofu. Mgbe mmiri ara ehi na-amalite ịkụ, ihe oyiyi dị mkpa dị n'elu, nke bụ olulu, ihe ntanetị nke ọtụtụ efere Japanese. A na-akpọkarị fuzhu (site n'ụzọ, ọ dịghị ihe jikọrọ ya na asparagus soy). Ọ bụrụ na na China, a na-emekarị fim a, mgbe ahụ, ndị Japan na-eri nri ọhụrụ ma ọ bụ dị ka nri, ma ọ bụ na-etinye ya na nri soy.
8. Ikura
Ikura - salmon caviar, nke nwere ọtụtụ omega-3. A na-agbakwunye ya sushi, rie dị ka nri. Ọ bụkwa ihe bụ isi nke ikuradon, efere nke na-adabere na osikapa ọkụ, na n'elu - caviar uhie, nke mgbe oge na-etinye okpomọkụ. N'ụzọ, ndị ọkà mmụta sayensị na-arụ ụka na ikura na-enyere ahụ aka na-alụ ọgụ na-eme ka nsogbu ya dịkwuo mma.
9. Shiro no Odorigi
Kedu mgbe ole ị na-eri nri ndị na-echegharị? Shirou Odorigi bụ otu n'ime ndị ahụ. "Shirou" bụ ụdị translucent, na "odorigi" sitere na Japanese ka a sụgharịrị n'ụzọ nkịtị dị ka "ịgba egwú mgbe ha na-eri nri". Ọfọn, ị ghọtara ihe nke a bụ. Na efere "na-agba egwú" na-enye anụ dị ọcha quail. Ị na-agbaji ya n'ime efere, tinye obere mmanya na ihe niile, nri dị njikere. Eh, ogbenye azụ ...
10. Basashi
Gwa ozugbo: ndị na-ahụ maka ịnyịnya na ndị na-emegide anụ anụ, gbanye nkọwa nke efere a. Dịka ị nwere ike ịkọwa, bassachi bụ anụ anụ ọkụ. Na-emekarị ọ na-eje ozi chilled ọnụ na soy ihendori na Japanese horseradish. Site n'ụzọ, n'adịghị ka ehi, enwere ohere ị ga-enweta E. coli.
11. Shiokara
Onye ọ bụla maara na nri ahụ dị ka ihe aperitif kwesịrị ịkpali agụụ. Ugbu a, lee foto a ma zaa onwe gị na ajụjụ ma ma ọ bụ nri ọ bụla? Dị ka ọ dị, ndị Japan na-asọpụrụ shiokaru. Ọ bụ obere squid na-ebute (anya!) Na ya giblets. Oh, ndị Japan na ihe ụtọ ha.
12. Squid egwu
Mma, ọ bụghị aha, nri? A na-ejikarị ya na osikapa. Tupu na-eje ozi, onye nri ahụ ga-agba mmiri squid na soy sauce. N'ihi ya, mollusc amalite ịgba egwú, ma ọ bụ kama nzaghachi nke ihe a na sodium chloride dị na soy sauce.
13. Mago ma Tsukudani
A na-eme efere a site na osikapa e ji esi nri, na-abụkarị ndị Japan na-eri n'ehihie. N'ozuzu, iri ụmụ ahụhụ na mba a bụ ihe nkịtị. Na mgbakwunye na igurube, igurube, ha na-eri anw, akụkụ nke aṅụ, enwe mmiri. Ọ bụrụ na a pụrụ iji ha tụnyere nri anyị, mgbe ahụ, ikekwe, inno tsukudani - azịza ndị Japan na mkpụrụ.
14. Nankotsu
O yiri ihe dị na nri na-esi ísì ụtọ. Ọ na-apụta na ndị a bụ ọkụkọ cartilages na-eji nnu na lemon ihe ọṅụṅụ. Ọtụtụ mgbe, a na-agbanye ha na ihendori "," nke a kwadebere site na myrin (mmanya dị ụtọ na-acha osikapa). Site n'ụzọ, Nankotsu bụ ụdị Japanese yakitori shish kebab.
15. Takoyaki
Nke a bụ nri na-ewu ewu n'okporo ámá Osaka, bụ nke a maara dị ka "Octopus Bọọlụ". A na-eji onye mmiri na-ekpo ọkụ na-eme ka onye ahụ na-adịghị mma na-ahụ ihe na-eme ka ọ dị nro. Takoyaki tupu ebusara ya ihe na-ebu ube ma wụsara ihe ntanye ihe omimi nke ihe ndi ketchup na Mayonezi.
16. Zaru-bah
Kedu ihe anyị na-eme mgbe anyị nwere efere nke ihe ọkpụkpụ ndị dị mma n'ihu anyị? Nke ahụ dị mma, ka anyị kpoo ọkụ. Ndị Japanese dị iche, ọ bụrụ na ọ na-abịa zaru-sho. Nke a bụ ihe ọkpụkpọ buckwheat na Japanese ihendori, nke a na-arụ ọrụ oyi.
17. Natto
Enwere ike ịhụ site na foto na nke a bụ ihe ... nke ọma, ọ bụghị ezigbo obi ụtọ. Natto bụ onye na-egbuke egbuke na nke na-esi ísì ụtọ, nke ndị Japan na-agba. Ya mere, a na-agwa ya agwa na osikapa. Ọ bụ ihe na-adọrọ mmasị na site na Japanese natto - - "beans echekwara". Ọ na-enwe nguzo na-adịgide adịgide, nke na-edozi ahụ, na ísì ísì. Ị gaghị ekwenye, ma na-abụkarị ndị Japan na-eri ya maka nri ụtụtụ na osikapa, eyịm green, mọstad, grak daikon.
18. Hatinoko
Cheta, anyị kwuru na ndị Japan ka na-emegharị nri na mgbe mgbe, ị na-ahụ ụmụ ahụhụ na-acha anwụrụ na nri ha? Ya mere, Khachinoko bụ nri a kwadebere site na nsị nke aṅụ. A na-esi ha na shuga na-esi na soy sauce. N'ihi ya, a na-akpụpụta otu ụlọ ọrụ na-anọghị na ya. A na-atọ ụtọ, dị ka caramel, na-eme nke ọma na osikapa omenala.
19. Sulfur Noodles
Obodo ndị Japan bụ Hakone mara ama ọ bụghị naanị maka nsen ojii, nke ndị bi n'ógbè ahụ siri ike sie na puddles na mmiri mmiri gbara chaa chaa. Hakone bụkwa ala nnabata nke oji ojii, nke a na-esi nri dị ka àkwá. Ọ naghị ele ya anya, ma, onye maara, ma eleghị anya ọ nwere uto sitere na Chineke.
20. Zazmushi
N'ihi na aha dị otú ahụ na-adọrọ mmasị na-ezobe otu ìgwè nke larvae na-ebi na mmiri nke mmiri. Ha na-e ghere eghe na ihe oriri na-esi nri.
21. Fugu
Ọtụtụ ndị anụwo azụ a na-egbu egbu. N'ozuzu, ọ bụghị onye ọ bụla na-eri nri ga-ewere ya maka nri. A sị ka e kwuwe, otu ntakịrị ndudue nwere ike ime ka ndụ onye ọbịa. Ya mere, fugue nwere ihe dị ize ndụ tetrodotoxin, nke dị 1,200 ugboro dị ize ndụ karịa cyanide. N'agbanyeghị ozi a, a na-eri ihe dị ka azụ azụ nari 10 000 kwa afọ. Na oge site n'afọ 2004 ruo 2007, e gburu mmadụ iri na ise, na-egbu egbu na fugue, ihe dịka mmadụ 115 nọ n'ụlọ ọgwụ.
22. Kiyura va Iruka
A maara ihe oriri a dị ka "akụkọ gbasara whale". A na-arụ ọrụ, bee ya n'ime mpekere ma ọ bụ cubes na eghe eghe. Dịka ị nwere ike ịkọwa, njirimara nke efere a bụ anụ nke whales, a na-egbochi ịchụ nta n'ọtụtụ mba ụwa.
23. Tarako
Ọ na-ele anya na ọ bụghị agụụ. Ndị a bụ akara nkịtị ma ọ bụ pollock. A na-eji Tarako nri nri ụtụtụ, nri na-atọ ụtọ na tebụl Afọ Ọhụrụ, ihe ndị a na-eme maka inigiri (efere nke osikapa ọ bụla) ma ọ bụ jikọta ya na nori dị ka ihe sizuga maka mkpiri. Na Kyushu, nke atọ kachasị ukwuu n'àgwàetiti Japan, a na-eji efere na-efe efere a.
24. Harumon
Ruo n'ókè ụfọdụ, a na-akpọ efere a ihe omimi. A sị ka e kwuwe, a na-ejikarị okwu a eme ihe iji gosi anụ anụ (ụmụ ehi, ezì). N'ozuzu, mgbe ị na-enye ya ntụziaka, mara na a ga-efere gị anụ a ṅara n'ọkụ nke anụmanụ.
25. Chiraco
Kedu ihe na-ezo n'azụ aha dị otú ahụ na-adọrọ mmasị? Nke a dị iche, ma a sụgharịrị ya dịka "ụmụ ọcha". Na Japan, a ga-arụ ọrụ, ma na raw na nke a na-edozi ya (nke e ghere eghe, nke e ghere eghe na frying miri emi ma ọ bụ na frying pan). Ị mara, ọtụtụ ndị na-ekwu na chiraco nwere uto obi ụtọ. Ma gịnị ka ị na-ekwu banyere eziokwu ahụ bụ na ọ bụ akpa nke spam nke cod?