Nri poteto nke gwakọtara na elu, cheese, anụ ma ọ bụ akwụkwọ nri abụghị naanị na-atọ ụtọ, ma ọ bụ nri nri dị oke ala. Ọ na-anọgide na ịhọrọ usoro nchịkọta chọrọ.
Iji mee ka nduku na-atọ ụtọ nke ukwuu, gbasoo ndụmọdụ ndị a:
- Maka mmiri, ọ ka mma ịṅụ uhie.
- Kpochapu oven na 200 Celsius.
- Na-ekpuchi tankị mmiri na akwụkwọ mpempe akwụkwọ ma ọ bụ ihe ntanetị.
- Richaa tubers nke ọma n'okpuru mmiri, kpoo ya na akwa nhicha, tichaa ọtụtụ ugboro na ndụdụ na ime ihe ọṅụṅụ ruo mgbe emere (40-60 nkeji).