Ọ bụ ezie na mantas nwere ike a na-akpọ oké khinkali, na-esi nri ha dị ka brewed khinkali adịghị apụta kpọmkwem n'ihi nha, kamakwa n'ihi nro nke ntụ ọka ahụ. Isi nchịkọta nke khinkali kichink bụ nkwọcha, ekele nke mgwakpo agwa ahụ na-ejide anụ niile si na nju na efere ga-abụ ezigbo. N'isiokwu a, anyị ga-ekwu banyere otu esi akwadebe manti na igwe ọkụ ọkụ abụọ, mara nke ọma ntụziaka ndị dị na ọdịiche na isiokwu nke ndị ọzọ.
Manty bụ uzommeputa n'ime igwe ọkụ ọkụ abụọ
Onye anyị maara na efere a dị ịtụnanya ga-amalite site na mgbanwe dị mma. A na-edozi mantas na-esi ísì ụtọ na mpempe anụ dị iche iche na nri nke mutton na abụba abụba, ma ọ bụrụ na a pụghị ịchọta ngwongwo ndị a kpochapụrụ maka ya - dochie ha na ngwakọta ehi na anụ ezi abụba.
Efrata:
Maka ule ahụ:
- ntụ ọka - 600 g;
- mmiri - 110 ml;
- akwa - 1 pc.
Maka ndochi:
- Anụ anụ (mutton, beef) - 600 g;
- ọcha yabasị - 350 g;
- abụba abụba - 30 g.
Nkwadebe
Nke mbụ anyị ga-eme ule ahụ n'ihi na iji mee ka ntụ ọka ahụ dị mfe iji tụgharịa, a ghaghị ịhapụ ya mgbe ọ gbakọtara maka opekempe 20 nkeji.
Mgbe ịchacha ntụ ọka ahụ, jikọta ya na nnu dị mma nke nnu mmiri ma wụsa ya na tebụl ma ọ bụ n'ime nnukwu efere. N'etiti ugwu anyị na-eme "ezigbo" nke anyị na-ebuba àkwá ma jupụta na mmiri ọkụ. Jiri nwayọọ nwayọọ na-ebubata ntụ ọka site n'ọnụ ya, na-agwakọta ntụ ọka ndị na-agbanwe agbanwe, na-agbanye ya ma na-ezu ike.
Anyị na-agafe anụ anụ ahụ site na onye na-agba nri na nnụnụ na mkpuchi na nnu na nnu. Gbakwunye eyịm chopped na anụ.
Nyefee mgwakota agwa ka obosara nke millimita, kewaa ya n'ime obosara (ihe dị ka 12x15 cm) n'ime etiti nke nke ọ bụla anyị na-agbasa na tablespoon nke anụ ala. Anyị na-echekwa ihu nke uwe anyị na envelopu, wee jikọta akụkụ nke envelopu a na ibe anyị.
Kedu ka esi esi na-esi nri manti na igwe ihe ọkụkụ abụọ ga-adabere na nha ha, ya mere a na-esi esi nri dịka nhazi a na-esi na mmiri mmiri esi ihe dị ka nkeji iri anọ, na-ekpuchi mkpuchi ya.
Umu umuaka na igwe oku
Efrata:
- ngwakọta (lee uzommebe gara aga);
- Nri anụ - 480 g;
- acha ọcha - 400 g;
- acha ọcha ọcha - 130 g;
- mmanụ ihe oriri.
Nkwadebe
Mgbe kpochasiri obere mmanụ nke mmanụ na mmanụ frying, gbanye ya na yabasị ruo mgbe juu. Ozugbo a na-agbazi akwụkwọ nri, tinye ha na efere, dị jụụ ma jikọta ya na anụ a na-egwupụta. A na-agbakwunye ihe ndị na-atọ ụtọ na ọchịchọ, ma ndị isi - nnu na freshly ground pepper - aghaghị ịnọ na efere n'emeghị.
Gwakọta mgwakota agwa n'ime mkpocha di nkpa ma kesa nkpuchi n'elu ya. Gbanye efere ahụ n'ime akwụkwọ mpịakọta ma bee ya n'ime mpekere nke 4-4.5 cm. Anyị na-etinye nke ọ bụla n'ime ibe ndị a na iko a greased nke multivark ma na-esi nri maka ọkara elekere elekere.
Turkish Manti: uzommeputa maka isi nri na igwe oku
Efrata:
Maka ule ahụ:
- ntụ ọka - 230 g;
- mmanụ ihe oriri - 90 ml;
- akwa - 1 pc.
Maka nri:
- nwa atụrụ - 150 g;
- ọcha yabasị - 70 g;
- epupụta nke Mint.
Maka ihendori:
- shuga - 5 g;
- akpọnwụ chili;
- garlic cloves - 2 PC.
- tomato - 4 iberibe;
- ude ma ọ bụ yogọt.
Nkwadebe
Gwakọta ntụ ọka na nnu, àkwá na bọta (40 ml), jiri nwayọọ nwayọọ wụsa 125 ml nke mmiri ọkụ na-ehicha, ma ọ bụghị nke nnyapade
Maka anụ osisi, jikọta eyịm sliced na nwa atụrụ na mint akwụkwọ ọhụrụ, tinye obere nnu.
Mgbe kpochasịrị mmanụ fọdụrụnụ, gbanye ose na galik maka ọkara nkeji, tinyezie tomato ma chere ruo mgbe ha ga - abanye n'ime ihe oriri.
Nyefee mgwakota agwa ahụ, kewaa n'ime obere square, tinye nkpuchi ahụ na etiti ya. Obụpde ákwà mgbokwasị maka nkeji nkeji 15-20, wee tinye efere na wụsa tomato ihendori na ude mmiri.